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1、柬埔寨木薯考察报告摘要:黄 洁, 刘永花(中国热带农业科学院热带作物品种资源所, 海南省儋州市 571737)基金项目:中华人民共和国政府援助柬埔寨农业项目。作者简介:黄洁,男,1966年生,广东湛江人,助理研究员,从事国际...黄 洁, 刘永花(中国热带农业科学院热带作物品种资源所, 海南省儋州市 571737)基金项目:中华人民共和国政府援助柬埔寨农业项目。作者简介:黄洁,男,1966年生,广东湛江人,助理研究员,从事国际农业合作及木薯等农作物研究与推广。笔者于2000年12月至2003年6月,在柬埔寨执行中国政府援助白粒农学院的农业科教任务,在中国政府驻柬埔寨大使馆的
2、大力支持下,几乎走遍全柬各地考察农业生产情况,对柬埔寨木薯生产、利用、科教等情况有较深入了解。现针对国内外木薯投资现状,形成本文,希望中国投资者到柬埔寨投资发展木薯产业时,能从中获益。柬埔寨位于东经102～108°和北纬10～15°之间,国土面积181,035km2。地理特征主要是洞里萨湖、湄公河及其冲积平原,占国土面积的75%,而西南部和东北部是山地。人口密度小,热带种质资源丰富。明显分旱季和雨季的热带季风气候,雨季从4月中旬到10月。年均降雨量1250～1750mm,年均湿度60%～80%。年均温度23°C～32°C,高温季节3月至5月,凉爽季节11月至次年1月。1 柬
3、埔寨农业概况由于长期战乱,柬埔寨农田基础设施受到严重毁坏,能排灌的农田面积不到20%。 2001年,全国机耕总面积只有41.3万hm2,共进口销售8000t化肥。由于缺肥和不合理施肥,土壤肥力普遍较低。农民防治病虫害,经常盲目使用高浓度,毒性大的农药。因此,在未来的农业发展中,良种、机械、水肥利用和病虫害防治,是主攻方向。农业是柬埔寨经济的基础,小农经济仍是国家农业的主体,在生产活动和市场销售方面,面临着许多限制发展因素。从总体上来说,战后十年,在政府努力和各国援助下,农业有较大进步,农民生活有显著改善。2 柬埔寨木薯生产现状柬埔寨90%以上的耕地用来种植水稻,3%种植玉
4、米,近1%种植木薯。2001年,柬埔寨木薯收获面积为15000hm2,鲜薯单产9.61t/hm2,总产14.8万t,鲜薯总产和单产均很低,总产量仅占亚洲的0.3%。长期以来,柬埔寨的木薯生产随市场变化波动较大。如1999年,木薯的收获面积、单产、总产分别达1.4万hm2、16.3t/hm2、22.9万t。市场需求疲软,价格低迷时,2001年木薯的收获面积、鲜薯单产和总产分别为1.36万hm2、10.5t/hm2、14.3万t。2.1 木薯产区分布在柬埔寨,木薯主要分布在湄公河、洞里萨河沿岸和洞里萨湖附近,集中在磅针和磅通两省。2.2 木薯品种柬埔寨主要栽培两个传统木薯品种,
5、即甜种和苦种,鲜薯淀粉率只有24%～28%。2000年,蒙罗提种植园从泰国引进Rayong60和Kasetsart50两个品种。与泰国相邻的马德望省引进一些泰国苦种,近越南边境的磅针省引进一些越南苦种。由于市场、加工和推广等原因,农民很少种植适用于饲料和工业原料的高产苦种木薯,也没人推广种植新品种。农民通常喜欢种植能在当地市场出售赚钱的鲜食甜种木薯。2.3 木薯栽培在冲积平原地区,洪水退后的11月份,柬埔寨的农民把木薯种茎插植在松软湿润的土地上,次年6月洪水来临之前收获,全生育期只有6～8个月。在山地,木薯则在雨季开始时种植,9～12个月后根据市场需求收获,收获期不十分固定
6、。一般采用斜插种植,种植规格:种植园为1.2m×1.2m,农户通常是0.5～1.0m×0.5～1.0m。全生育期进行人工除草1～2次,不施肥,粗放栽培。在磅针省,鲜薯主要出售给淀粉厂,大部分农民采用比较先进的栽培方式,如机耕整地和种植高产新品种,使该省的木薯平均单产和总产均居全国首位。为了提高土壤肥力,还在种植木薯2～3年后轮作大豆,或在幼龄橡胶林里间种木薯。但在别的省份,木薯主要用于鲜食,在当地市场出售,仅为家庭提供一点经济收入,农民资金短缺,又缺乏技术指导,种植粗放,只进行简单的中耕和除草,很少施肥,产量较低。蒙罗提(MRT)种植园主要是为自己的木薯淀粉厂提供原料。基本
7、上是利用刚开垦的荒地种植木薯,开始时也很少施肥,连续种植木薯三年后,单产急剧下降,才注意合理施肥。MRT种植园虽然投资购买了很多农业机械,由于雨水多,很难用于犁耙与收获。木薯在遭水浸渍的地里容易腐烂。山坡地则因暴雨冲刷侵蚀,水土流失严重,甚至发生木薯被整株冲走的现象,地力下降较快。为此,在未来的发展计划中,该公司不得不筹划建立一个新的木薯种植基地。木薯病虫害,柬埔寨已发现的害虫主要有粉虱和粉蚧。病害有细菌性茎腐病、细菌角斑病、细菌性叶斑病和白色叶斑病。由于湄公河沿岸的木薯生长期很短,受病虫害的影响非常轻。2.4 木
