smart-pos说明书

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1、综合收银2第一节基础操作21.1登陆系统21.2退出系统31.3密码修改31.4更换工号31.5站点设置41.6版本信息4第二节点菜收银52.1开台位图52.2开单72.3点菜92.3.1常规点菜92.3.2特殊点菜112.3.3点菜技巧172.4点菜修改192.4.1加菜192.4.2退菜192.4.3换菜202.5主单修改202.6其他功能212.6.1加台212.6.2联单222.6.3撤联232.6.4分单232.7收银管理242.7.1人民币结账242.7.2信用卡结帐252.7.3结帐转前台262.7.4结帐挂应收312.7.5多种付款方式结帐322.7.6联

2、单结帐332.7.7帐务补救342.7.8追回36第三节信息查询373.1菜单查询373.2销售榜41第四节交接班414.1接班处理414.2交班报表424.2.1交班报表434.2.2餐单明细表434.2.3销售明细表444.2.4款待明细表454.2.5款待汇总表45综合收银综合收银系统是餐饮收银和娱乐收银的综合体，包括：台位图管理、点菜管理、结帐收银、餐单查询功能等。第一节基础操作1.1登陆系统一般系统管理员会把酒店管理软件的快捷方式放在桌面上，读者只需根据需要在桌面上选择功能模块的快捷图标，双击即可打开登录窗口，如下图所示。图正确输入【班号】、【工号】、【口令】三

3、项信息，并回车，即可进入系统。（1）班别：为便于统计，根据上班情况，系统将班次分为五个，分别用固定的一位数字表示，1----早班；2----中班；3----晚班。操作员在进入系统时，必须根据实际情况输入班别。（2）工号：是操作员的编号，最长可以是十一位，编号形式没有特别规定，可以是数字、字母也可以是字母与数字的结合，如156、A15、ZXJK等都可以定义为工号。工号是唯一的，与实际工号有区别，必须在《前台维护系统》中定义之后才能在本系统中使用。（3）密码：密码长度为1至7位，输入时要注意字母的大小写的区别。进入酒店管理系统的初始密码是由电脑管理员（或工程师）在前台维护中定

4、义的，操作员用初始密码进入系统后，可以对密码进行修改。1.2退出系统执行系统主界面右上方的退出按钮，系统提示“是否确信退出系统”，如下图所示，单击〖是（Y）〗，成功退出系统。图1.3密码修改为防止泄密，操作员应该经常修改自己的口令（因为口令泄密可能造成一定的经济后果）。该功能只有在正确地输入原口令情况下才能修改成功（以防他人误改）。操作步骤：（1）执行密码修改，打开密码修改窗口。图1.4更换工号此功能主要用于交接班、离开岗位等情况。为防止他人使用你的工号操作本系统而造成不必要的麻烦，系统建议操作员在交接班或者离开岗位时，使用更换工号功能。执行更换工号，打开如下图所示登录窗

5、口，操作同登录，不再赘述。图1.5站点设置要使用综合收银系统，首先必须设置该电脑可操作的营业点信息。设置方式由两种：●系统使用前，由系统管理员在维护系统中统一设置工作站。●系统第一次运行时，若未设工作站使用时系统若提示“工作站定义”，则表明该营业点信息还未设置，操作者可以要求系统管理员在维护系统中进行设置，也可以根据系统提示自己进行设置。方法如下：（1）双击进入餐饮系统，弹出『站点设置』窗口；图（2）【营业点选择】处选择该站点可以操作的营业点，单击鼠标左键，打勾的表示选中。【基本信息】下，【中文描述】、【英文描述】分别输入中英文营业点名称，如要设置厨房打印，则选择【厨房出

6、单】，并在【客人清单】、【传菜部】、【厨师长】处选择对应的打印机。图（3）单击〖确定〗，收银点设置成功。1.6版本信息用于查阅系统的版本信息。图第二节点菜收银2.1开台位图主窗口，执行→开台位图，打开『点菜收银』窗口，如下图所示。图『点菜收银』窗口是综合收银系统中最常用、最重要的窗口。该窗口主要是显示当前桌位的占用情况，以及显示一些常用功能按钮。l每个方块表示一个桌位，不同的颜色表示不同状态。酒店可以根据需要对颜色进行自行调整。系统默认的颜色定义如下：颜色含义白色当前闲置黄色当前已开台，但未点菜浅蓝色开台，且已经点菜，菜已上暗红色开台，已点菜，菜未上淡绿色开台，分单表l功

7、能按钮〖开单〗：新建餐饮主单，单击〖保存〗，一张台就开好了。〖点菜〗：打开点菜窗口，进行点菜。〖结帐〗：结帐时收银员可根据实际情况，（如付现金、转房间帐、转AR帐、款待、使用信用卡等）选择相应的结帐方式。单击〖结帐〗，弹出结帐窗口，系统默认现金付帐。根据实际的付款方式进行结帐。〖联单〗：联单是指把一起结帐的桌号建立关联，使其一起结帐。用餐进行时，收银员进行设置，结帐时，系统自动把设置联单的桌子一起结帐。〖消单〗：业务中存在这样的情况，建立新单之后，点菜未上之前，客人因各种原因，不能在酒店用餐。这种情况下需要操作员取消所有点菜，