引种计划-火麻仁

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1、火麻仁引种计划摘要：火麻仁本身具有的药用价值、营养价值，及其日益显著的经济价值，让人们越来越关注它，今后也必定成为人们的热衷的焦点。通过比较其引入地与引出地的地理环境，从而制定了此引种计划。一、引种必要性1、火麻仁的药用价值：火麻仁的药用价值自古以来就有医经记载：Ø《本经》：“味甘，平。”Ø《本草求真》：“入脾、胃、大肠。”Ø《本经》：“补中益气。”Ø《别录》：“主中风汗出，逐水，利小便，破积血，复血脉，乳妇产后余疾。”Ø《食疗本草》：“取汁煮粥，去五脏风、润肺。治关节不通、发落，通血脉Ø《纲目》：“利女人经脉，调大肠下痢；涂诸疮癞，杀虫；取汁煮粥食，止呕逆。”关于火麻仁的医方：²治虚劳

2、，下焦虚热，骨节烦疼，肌肉急，小便不利，大便数少，吸吸口燥少气：大麻仁五合，研，水二升，煮去半分，服。（《外台》）²治大渴，日食数斗，小便赤涩者：麻子一升，水三升，煮三、四沸，取汁饮之。（《肘后方》）²治脚气肿渴：大麻子熬令香，和水研，取一大升，别以三大升水煮一大升赤小豆，取一升汁，即纳麻汁，更煎三、五拂，渴即饮之，冷热任取，饥时啖豆亦佳。（《外台》）²治小儿头面疮疥：麻子五升末之，以水和绞取汁，与蜜和敷之。（《千金方》）²治聘耳，脓水不止：麻子一合，花臙脂一分。都研为末，满耳塞药，以绵轻拥。（《圣惠方》）总结起来为：火麻仁味甘，性平，归脾、胃、大肠经；有润肠通便之功，用于血虚津亏，肠燥

3、便秘。现代药理学研究表明，火麻仁兼具降血脂、降压、抗炎镇痛的功效。2、火麻仁的营养价值：去壳火麻仁含蛋白质34.6%，脂肪46.5%,以及11.6%的碳水化合物。同时提供人体膳食中必须的必需脂肪酸(EFAs)、α-亚麻酸。1)、火麻仁脂肪：u火麻仁食品含有很低的胆固醇含量，以及很高的可降低胆固醇的植物甾醇含量438mg/100g；u火麻仁油含有所有油中平均最高的单不饱和和多不饱和脂肪酸，平均有89%。也是目前世界上唯一能溶于水的植物油；u多不饱和亚油酸，一种ω-6脂肪酸，在火麻油中的含量是55.6g/100g，同时α-亚麻酸，一种多不饱和ω-3脂肪酸，含量是17.2g/100g。两种脂肪

4、酸的比值是3.38，非常接近世界卫生组织(WHO)推荐的瑞典和日本人膳食的平均比值4.0；u火麻仁油是一种单一的，同时含有亚油酸和α-亚麻酸的直接代谢物－分别是γ-亚麻酸(GLA)和花生酸(SDA)的食用油。因为这样，它可改善受损的必须脂肪酸代谢和可由于遗传因素，摄入其他脂肪酸，衰老，和生活方式导致的体力下降；u火麻仁油的多不饱脂肪和饱和脂肪的比值为9.7，而现在的美国膳食的相应比值0.44，因此，即使每日食用一小部分的火麻仁油，都可大大地使这种膳食不平衡回到美国参议院的挑选委员会(U.S.SenateSelectCommittee)推荐的目标。2)火麻仁蛋白质：除了提供人类必须脂肪酸（

5、EFAs）和有一个相当有益的不饱和对饱和脂肪比值，火麻仁是一种容易消化的，不含谷蛋白的极好的膳食性蛋白质来源。它的34.6g/100g总蛋白质含量和黄豆相当，而多于坚果，其他种子，牛奶制品、肉、鱼或家禽的蛋白质含量。麻仁蛋白质为人类提供一种比例非常均衡的10种必需氨基酸组合。火麻仁蛋白质的一个突出的方面是精氨酸(123mg/g蛋白质)和组氨酸(27mg/g蛋白质)的高含量，两种都对儿童期的生长非常重要，以及合成必须的酶需要的含硫氨基酸半胱氨酸(16mg/g蛋白质)。火麻仁蛋白质亦含相对高水平的对骨骼肌代谢非常重要的支链氨基酸。3)火麻仁其他营养：去壳火麻仁的碳水化合物含量是11.5%，而

6、它的糖含量是2%。去壳火麻仁的碳水化合物中，有6%是以纤维的形式存在。火麻仁粉的纤维含是40%，是所有制粉类粮食当中最高的。除了含有人类必须的多种营养素外，火麻仁食品含有高含量的以alpha-,beta-,gamma-,anddelta-生育酚和alpha-生育三烯酚形式的抗氧化剂(92.1mg/100g)。另外，火麻仁含有种类很广的其他维生素和矿物质。3、火麻仁的经济价值：ü基于以上药用价值和营养价值，及目前人类对生活质量的要求，我想会有越来越多的人热衷于火麻仁；ü据调查，广西长寿村巴马之所以长寿的原因也与火麻仁有关，这更加提高了火麻仁的知名度；ü火麻仁的种植，大约每亩地需种子1kg，

7、最新市价14-15元/kg,而且价格处于上升趋势以上所举火麻仁的药用价值、营养价值和经济价值即为引种火麻仁的必要性一、引种可能性1、火麻仁生物学特性：火麻仁为桑科植物大麻（CannabissativaL.）的干燥成熟种子，别名又叫大麻仁、火麻、线麻子，秋季果实成熟时采收，除去杂质，晒干。大麻，一年生草本，高1-3m。茎直立，表面有纵沟，密被短柔毛，皮层富纤维，基部木质化。掌状叶互生或下部对生，全裂，裂片3-11枚，披针形至条状披针形