管理认识实习报告模版

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1、管理认识实习报告学院会计与金融学院专业会计学班级会计7班姓名陈佳琦学号l：L04020：L：L036指导教师蓝图老师二零一二年六月三十日一、实习目的认识实习是高校学习的重要环节2—，通过认识实习，使学生们学会将理论知识与实践相结合，了解顶尖企业生产流水线，体会企业文化，开阔学生视野。通过与企业员工的交流、学习，使学生认识到社会所需的人才，以全方位，高目标的培养自己的能力，适应社会发展。实习是大学生脱离学校的襁褓，切实到社会中体会实际生产的一次难得的机会，是大学生步入社会的一种过渡，不仅开阔了学生的视野，增强了学生

2、的实践能力，同时也为学生今后的工作打好基础。通过认识实习，学生充分了解到实际生产跟书木理论的差异，全身心的融入到企业运作的各个环节，切身体会企业生产流程，接受不同企业文化的熏陶，对于大学生来说，无论是学习上，还是生活上都是受益匪浅的。二、实习内容及感想1.参观麒麟啤酒（珠海）有限公司有感在接待员的带领下，我们来到大厅，在接待员的介绍中,我们了解了麒麟啤酒（珠海）有限公司成立于1996年底，是由在世界享有盛誉的日本麒麟集团投资经营的200%的外资企业，下辖有地处澳门特别行政区的澳门啤酒有限公司。公司注册资本7,40

3、0万美元，现有员工800余人。公司产品主要包括“海珠〃、"麒麟〃、〃澳门〃三大系列啤酒，深受珠江三角洲西岸地区广大消费者的信赖与喜爱。公司通过了IS09001质量管理体系认证、IS014001环境管理体系认证、OHSAS18001职业健康安全管理体系和QS质量安全认证，并连年被评为珠海市先进技术企业。"海珠啤酒〃被评为广东省名牌产品，“海珠”商标被评为广东省著名商标。公司成立十年来，已经深受消费者的信赖，并为珠海政府的税收作出了近4亿元人民币的贡献。连年被评为"A级纳税人〃、“纳税大户〃。2006年3月,公司斥资

4、5亿人民币在珠海国家高新区新建了一所拥有世界先进生产水平的金鼎工厂。金鼎工厂地处地灵人杰、环境优美的唐家湾镇，占地血积20万平米，绿化血积近9万平米。唐家湾镇既是百年历史文化名镇，又是现代化科技新城,更是珠海以生态示范产业、高新科技产业、文化产业为支柱的新型经济基地。金鼎工厂在“生产高品质纯生啤酒、充满清洁感、深受广众信赖的环保型工厂〃的理念下建设而成。是麒麟集团为确立它在亚洲•大洋洲的主导地位，在海外兴建的第一所工厂。工厂规划生产能力40万吨，投产初期生产能力达到20万吨。专用的谭井水库为酿造提供优质的水源。厂

5、区及生产流程设计以“高品质、环保、卫生〃三点为主轴，同时引进了世界最先进的生产设备，并导入了日本麒麟啤酒百年精湛的酿造工艺，为消费者提供安全、安心的美味啤酒。工厂生产线以纯生线为主，致力成为中国啤酒行业中“纯生啤酒的酿造专家〃。通过接待员对公司的介绍，我刈•麒麟啤酒公司有了初步的认识，接着，接待员带领我们一一介绍了啤酒生产过程。首先，是制麦过程，将优质的二棱大麦沁满水份，使其发芽，然后送到干燥室制止其发育，并除去根部，此作为啤酒原料的麦芽就制成了。接着是糖化过程，将粉碎的麦芽和热水输入糖化锅，加入大米和淀粉形成糖

6、化粥状物,经过特定的加热步骤，便制成了糖化麦汁，然后在麦汁过滤器将糖化后的稠液过滤后，得到澄清的麦汁，最后，在麦汁煮沸锅将麦汁进行煮沸，并且投入酒花，煮沸后的麦汁成为“定型麦汁”，将煮沸后麦汁屮固体物质进行有效的分离，得到澄清后的麦汁，在对这时候的麦汁进行冷却。然后是发酵和储藏过程，在发酵罐中，将冷却的到大约旷11摄氏度以下的麦汁加入酵母后进行低温发酵，糖分被分解为酒精和二氧化碳，经过约一个星期的时间，制成了“嫩啤酒”,再将嫩啤酒按特点的天数进行低温储藏，在0摄氏度的坏境下储藏一周使其成熟后纯正的风味和酒香就诞生

7、了。再然后是过滤过程，在过滤机中，从完全熟成的啤酒里出去酵母和蛋白质，清澄的琥珀色的美味啤酒就酿成了。最后是装罐过程，将啤酒注入经检查合格的酒容器里，迅速压盖，啤酒制造就完成了。2•读《***》有感3•案例分析报告三、实习总结