毕业设计（论文）-食品冷链物流评价体系研究

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1、食品冷链物流评价体系研究[摘要]本篇论文在查阅了大量国内外食品冷链物流以及评价体系相关研究资料的基础上，运用循环物流理论、绿色物流理论、系统论等理论，对我国食品冷链物流现状进行了深入的研究和分析，并指出，制约食品冷链物流快速发展的根本原因是食品冷链物流评价体系的缺失。在分析了其建立的必要性之后，本文构建了尽可能全面、科学的食品冷链物流评价指标体系，并运用模糊综合评价法构建了评价体系模型，进而对这一工作的施行进行了效果预测。最后，本文以EF公司食品冷链物流为研究对象进行了实例分析，分析结论证实了评价指标体系以及评价模型的实用性和适用性，对我国食品冷链物流评价体系的建设有一定借鉴意义。[关键词]

2、食品冷链物流；评价体系；指标体系；模糊综合评价ResearchonEvaluationSystemofFoodCold-chainLogistics[Abstract]Basedoninspectingmanyrelevantresearchdataaboutfoodcold-chainlogisticsandevaluationsystemathomeandabroad,thethesismakesadeepresearchandanalysisaboutsituationofcold-chainlogisticsinourcountry,usethetheoryofCycleLogist

3、ics,EnvironmentalLogisticsandSystemTheory,andpointsoutthatthemostimportantfactorwhichobstructsthedevelopmentoffoodcold-chainlogisticsisthemissingoffoodcold-chainlogisticsevaluationsystem.Afteranalyzingthenecessityofestablishingtheevaluationsystem,thethesisconstructsascientificfoodcold-chainlogistic

4、sevaluationindexsystemascomprehensiveaspossible,anditconstructsaevaluationsystemmodelwithfuzzycomprehensiveanalysismethod，andthenaeffectforecasting.Atlast,thispapertakingaEFcompanyasexamplemakesaanalysis,whoseconclusionshowsthepracticalityandsuitability,furthermore,ithasreferencesignificanceonacert

5、ainextenttothefoodcold-chainlogistics’constructionofourcountry.[Keywords]foodcold-chainlogistics;evaluationsystem;indexsystem;fuzzycomprehensiveevaluation;目录1.引言………………………………………………………………………………31.1研究背景……………………………………………………………………41.2研究目的与内容……………………………………………………………51.2.1研究目的……………………………………………………………51.2.2研

6、究内容……………………………………………………………51.3理论基础……………………………………………………………………61.4国内外研究现状……………………………………………………………61.4.1国内研究现状………………………………………………………71.4.2国外研究现状………………………………………………………72.我国食品冷链物流发展现状及其评价体系构建的必要性分析………………82.1我国食品冷链物流的现状…………………………………………………82.2我国食品冷链物流存在的问题……………………………………………112.3食品冷链物流评价体系必要性分析……………………………………13

7、2.3.1与国际接轨的需要…………………………………………………142.3.2国家宏观管理的需要………………………………………………142.3.3完善行业评价体系的需要…………………………………………142.3.4食品冷链物流自身特点的需要……………………………………142.3.5规范市场的需要……………………………………………………152.4发展现状及必要性分析小结………………………………………………163