南方油茶高产栽培技术

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1、南方油茶高产栽培技术油茶泛指山茶科山茶属中种子含油量高、具有生产价值的油用物种。山茶属已知种238个，含油率高的有50多个种。油茶是我国主要的木本油料树种，与油棕、油橄榄和椰子并称为世界四大木本食用油料植物。油茶是我国特有的优质食用油料树种，茶油成分与橄榄油相近，富含维生素E、维生素D和山茶苷等，不饱和脂肪酸含量在90％以上。茶油不仅营养丰富，还具有重要的保健价值，能够增强血管弹性和韧性，降低血脂和提高人体免疫力，可预防动脉硬化、高血压、心脑血管等疾病，是1种食疗兼备的优质食用油。一、油茶概况(1)

2、茶籽树世界四大木本油料植物之一我国18个省区适宜种植福建是油茶主产区油茶主要分布于我国长江流域以南地区，湖南、江西、广西、福建、广东等省（区）是其主要产区。油茶种子榨取的茶油是深受群众喜爱的优质食用油，其不饱和脂肪酸含量达90%以上，以油酸和亚油酸为主，耐贮藏，长期食用可降低血清胆固醇，有预防和治疗常见心血管疾病的作用。茶油还可通过油脂的深加工作为化妆品的原料油和基质油，生产高级保健食用油和高级天然护肤化妆品。茶枯饼可提取残油、茶皂素、制刨光粉和复合饲料等。茶壳是提取糖醛、木糖醇和拷胶等工业原料、以

3、及制作高级食品用活性炭的良好原材料，还能作培养基生产食用菌等等。通过综合利用可大大提高油茶经济效益。油茶全身是宝一、油茶概况(2)东方橄榄油油中软黄金化妆品洗涤剂肥料健康型高级食用油营养、保健医疗功效年产茶油24万吨，占食用植物油1.8%，价格高，年亩产80-100元/斤，发展潜力大。一、油茶概况(3)油茶生物学特性油茶属于山茶科山茶属树种，为常绿大灌木或小乔木，树高一般为2～8m，树龄可达100年以上。蒴果球形、桔形、卵形、橄榄形等；果实颜色有青色、红色、青黄色、红黄色等。油茶幼龄期一般经历3～5

4、年时间，7～8年逐渐进入丰产期，油茶生长到7O～8O年后，逐渐进入衰老期。油茶从新梢萌发开始生长，根据萌发季节的不同，可分为春梢、夏梢、秋梢和冬梢。通常油茶以春夏梢为主，冬梢常见于生长旺盛的幼龄植株，春梢在3月上旬或中旬开始萌发，5月上中旬基本结束。夏梢通常在5月中下旬开始萌发，7月下旬终止。二次夏梢始于7月中旬，8月下旬终止。秋梢一般在9月上旬萌发，1O月中旬终止。油茶花多着生于生长良好的当年生春梢上，少量发育健壮的夏梢也能分化花芽。花芽分化开始形成于新梢停止生长之后，一般在5月中下旬，到6月下旬

5、基本成型。油茶花大多于1O月下旬开放，最盛时期为11月，少量春花物种2—4月开放。油茶为虫媒两性花，当花朵授粉受精以后，到3月中旬子房逐渐膨大，形成幼果。3月下旬到8月下旬，果实以体积增长为主，至1O月上旬或下旬，油茶果实成熟。此时正直花蕾大量开放，形成了花果并举的奇特现象，俗称“抱子怀胎”。油茶种植如何选种?适地适树，选用审定良种，严格限定栽培区域二、油茶良种(1)选用审定的良种丰产：亩产油50～100斤，为现有油茶产量6-10倍优质：油酸含量高，比一般高15～20%抗性较强二、油茶良种(3)适宜

6、栽培区域开花期集中异花授粉利于结果成熟期一致10月中旬-下旬利于提高出油率霜降籽、立冬籽分类种植严格限定栽培区域二、油茶良种(4)良种是达到丰产的基本要素之一。目前，通过国家和省级审（认）定的良种有230多个，主要有“岑软系列”、“桂无系列”、“赣州油系列”、“赣无系列”、“湘林系列”、“亚林系列”、“长林系列”，部分良种适合福建发展。目前福建省主推的良种有闽43、闽48闽60、龙眼茶等。国家：长林、亚林湘林、赣无、赣油岑软、桂等60个福建：闽43、闽48闽60、龙眼茶等种植：以本省良种为主，省外良

7、种要经过有关部门认可才能种植二、油茶良种(5)闽S-SC-CO-005-2008普通油茶立冬籽，果红桃形，亩产油88斤二、油茶良种(6)福建油茶良种—油茶闽43普通油茶立冬籽果实红色球形亩产油66.6斤闽S-SC-CO-006-2008二、油茶良种(7)福建油茶良种—油茶闽48闽S-SC-CO-007-2008普通油茶立冬籽果实青红色，脐形亩产油62.8斤二、油茶良种(8)福建油茶良种—油茶闽60霜降籽果皮薄亩产油50-80斤品质优抗病、台风较强闽S-SV-CO-018-2008二、油茶良种(9)福

8、建油茶良种—龙眼茶三、栽培技术(1)1.林地选择丘陵低山,阳坡南坡、东南坡酸性红壤、黄壤土层>60厘米油茶林地应选择红壤、黄壤、红黄壤地，土层深度60cm以上，土质疏松、肥沃、湿润、排水良好的酸性土壤，地下水位在1m以下，pH值4.5～6.5。海拔高度10O～5O0m的低山丘陵地区，应选择阳光充足的阳坡和半阳坡，坡向以南向、东向或东南向为好，所选林地要开阔，无寒风，坡度25度以下的中下坡为宜。鱼鳞坑＞30°带状全垦≤15°三、栽培技术(2)2.整地15-30°11月前