粥、炒菜的做法

粥、炒菜的做法

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时间:2019-05-28

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1、花生蜜枣红薯粥主料;大米100克,红薯200克辅料;花生米50克,阿胶蜜枣50克做法;1红薯去皮切成滚刀块。2准备好花生米和阿胶蜜枣。3大米洗净泡制30分钟。4锅中加水烧开,把大米红薯花生一同加入烧开转中小火煮至30分钟。5加入蜜枣再煮10分钟。6煮至汤汁粘稠即可。叨唠;可加入一些红糖来食用。酸辣鸡肉萝卜汤是一款非常适合冬季食用的健康汤。其营养丰富操作简单,口感酸辣,可驱寒暖身是老少皆宜的家常菜汤。冬季常喝萝卜汤,有益于机体正常运转。萝卜含有的木质素能进一步提高机体巨噬细胞的活力,从而吞噬癌细胞和细菌、病毒等,具有抗感冒、抗癌、抗感

2、染等功效。萝卜,是我国最古老的一种蔬菜。其营养丰富,所含的维生素C比梨和苹果高8~10倍,并含有蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、维生素B1、维生素B2、钙、磷、铁以及淀粉酶、氧化酶等。萝卜还含有芥子油,它和萝卜中的酶一起有促进胃肠蠕动、增进食欲、帮助消化的作用。同时,萝卜也是一种美白润肤佳品,常吃萝卜能使体内的黑色素、黄色素减少,从而使皮肤白净晶莹、润滑剔透。鸡肉中蛋白质的含量较高,氨基酸种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来

3、源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等症有很好的食疗作用。中医认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。酸辣鸡肉萝卜汤主料;白萝卜200克,鸡肉100克辅料;香菜适量,白胡椒粉2克,醋5克,鸡精2克,盐2克,花椒5粒,葱碎适量,酱油适量,香油适量做法;1鸡肉切成片加入水淀粉上浆。2白萝卜洗净切成细丝。3锅中加入少量的油,爆香花椒和葱碎。4下入萝卜丝翻炒至萝卜丝塌软。5加入少量的酱油继续翻炒均匀。6加入适量的清水后烧开。7转小火,煮至萝卜丝变的透明后加入盐和白胡椒。8将鸡肉片一片一片的汆

4、入萝卜汤中。9煮至1分钟,加入醋和鸡精调味。10撒入香菜,淋入香油即可。叨唠;煮至萝卜时,不要加盖。可以去掉萝卜的味道。醋受热易挥发,须要最后加入香辣大葱焖豆腐主料;大葱200克,豆腐100克辅料;泡椒1勺,酱油3克,糖3克,盐2克,鸡精2克做法;1豆腐切成片。2大葱白切成大片。3锅中放油,加入豆腐片煎至金黄捞出沥油。4锅中留底油,下入泡椒煸炒出红油。5下入豆腐煸炒均匀。6加入酱油糖翻炒均匀。7倒入适量的水,烧开转小火焖至3分钟。8加入大葱翻炒均匀后加入盐和鸡精调味即可。叨唠;放入葱后要大火翻炒,不易时间过长。【雪里红功效主治】解毒

5、消肿,开胃消食,温中利气。明目利膈。主治疮痈肿痛,胸隔满闷,咳嗽痰多,耳目失聪,牙龈肿烂,便秘等病症。营养价值带鱼的营养价值:1、带鱼的脂肪含量高于一般鱼类,且多为不饱和脂肪酸,这种脂肪酸的碳链较长,具有降低胆固醇的作用;2、带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6-硫代鸟嘌呤,对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益;3、经常食用带鱼,具有补益五脏的功效;4、带鱼含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。1雪里红洗净浸泡切末,锅中留底油

6、,爆香葱段、姜加入白糖。6片、干辣椒和雪里红淋入料带鱼洗净酒。4下入煎好的带鱼烧煮15分钟左右。切段。2倒入生抽和少许水。油温7成热下入带鱼,煎黄带鱼的两面煎捞出。53小贴士1)带鱼属动风发物,凡患有疥疮、湿疹等皮肤病或皮肤过敏者忌食;癌症患者及红斑性狼疮之人忌食;痈疖疗毒和淋巴结核、支气管哮喘者亦忌之。2)带鱼忌用牛油、羊油煎炸;不可与甘草、荆芥同食做法:1、将血糯米、圆糯米以及莲子分别浸泡二小时。2、莲藕去皮切小粒浸入水中备用。3、将所有食材放入小汤锅,加水,大火烧开后,以小火煲1小时即可。经验分享:1、选购藕时,要挑那种身

7、材肥大,且藕节未断(就是藕洞没有暴露)的,这样的肉质细嫩且易于清洗。2、不要用铁器煮藕,这样会这让藕发黑。原料:大米、小米、银耳、核桃仁、冰糖。做法:高压锅,使用起来其实很简单,主要注意几点就可。一是原料不要放太多,具体煮什么不能超过多少容量,说明书上都有。二是,盖盖子的时候,不要蛮干,盖子把手旁边会有个三角的标志,把它对准锅体把手上的三角标志,很容易就合上了。三是,上汽之后一定要转小火。四是,熄火后,不要着急打开,随着温度的下降,里面的压力逐渐排空,保险阀落下后,限压阀不冒汽了,这时才可以打开。有的说法是,可以将湿凉毛巾搭在锅盖上

8、,或将高压锅放在水龙头下,用凉水浇,这样可以快速排气,减少等候时间,在我看来,这两种方法可能就是“残害”我之前那个高压锅的罪魁祸首,鄹冷会使锅体逐渐发生一些物理变化,久而久之会导致锅体之间的密封性失灵,造成漏气,所以,还是耐心等它自然

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