转基因食品与安全性

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1、GeneticallyModifiedFood(GMF)andItsSafety转基因食品与安全性Author:YukiYi作者：易旭琪IateGMF?Nowadays,wearesurroundedbyGMF.Nomatterhow,we’veswallowedorbeingswallowingGMF.FOCUSWhat:究竟什么是转基因食品？Safety:转基因食品是否安全？Hiddendanger:它是否存在长期的隐患？MainContent定义(definition)发展(development)应用(application)安全性评价(safety

2、evaluadae)转基因食品已经走进我国百姓的生活。国内尚没有转基因作物的大规模生产近几年我国大量从美国、阿根廷等国进口大豆，其中大部分是转基因大豆。我国有一半以上的大豆色拉油含有转基因成分。Difference:转基因与非转基因大豆油有的区别两者的区别在于，生产转基因大豆油使用的大豆，是利用转基因技术（通过生物技术，将某个优良基因从生物中分离出来，植入另一种生物体或其他品种的同类生物体内，形成新品种的转基因生物。转基因大豆就是把一种微生物的基因植入到大豆内生产出的）生产出来的，它在抵抗力和含油量上都比普通大豆高出许多。但长期食用转基因食品对健康究竟有没有影

3、响，目前仍是个未知数。不过，农业部规定，由转基因生物加工成的产品，包装必须注明，让消费者知情并自行选择购买。什么是转基因？将不同来源的DNA分子进行重组，克服了天然物种生殖隔离的屏障，将具有某种特性的基因分离和克隆，再转接到另外的生物细胞内。从而可以按照人们的意愿创造出自然界中原来并不存在的新的生物功能和类型。“转基因食品”（GeneticallyModifiedFoods)是指用转基因生物制造、生产的食品、食品原料及食品添加物等。简称：GMFWhatisGMF(GeneticallyModified)?Geneticallymodified(GM)food

4、sarefoodsderivedfromgeneticallymodifiedorganisms（转基因生物）.GeneticallymodifiedorganismshavehadspecificchangesintroducedintotheirDNAbygeneticengineeringtechniques.Thesetechniquesaremuchmoreprecisethanmutagenesis（诱变）(mutationbreeding，诱变育种)whereanorganismisexposedtoradiationorchemicalstoc

5、reateanon-specificbutstablechange.Othertechniquesbywhichhumansmodifyfoodorganismsincludeselectivebreeding（选择育种）(plantbreedingandanimalbreeding),andsomaclonalvariation（体细胞变异）.“转基因生物”（GeneticallyModifiedOrganisms）是指遗传物质基因被改变的生物，其基因改变的方式是通过转基因技术，而不是以自然增殖或自然重组的方式产生。简称：GMOs转基因生物的种类？目前已经

6、进入食品领域的三类转基因生物包括：转基因动物转基因植物（最多，最重要）转基因微生物现在国内都有哪些转基因食品？第一批列入目录的农业转基因生物是：大豆：大豆种子、大豆、大豆粉、大豆油、豆粕玉米：玉米种子、玉米、玉米油、玉米粉油菜：油菜种子、油菜籽、油菜籽油、油菜籽粕棉花种子番茄：番茄种子、鲜番茄、番茄酱现在市场上常见的小西红柿算是转基因食品么？小西红柿其实并不属于转基因食品，它是通过常规育种方法培育的。从本质上讲，转基因生物和常规育种的品种是一样的．两者都是在原有的基础上对某些性状进行修饰，或增加新性状、或消除原有不利性状。有意识的杂交育种已有100多年的历史．

7、转基因植物的安全性争论支持派认为：如果转基因农业生物技术得不到社会支持，这一研究将被扼杀，并且强调，迄今为止并没有发现转基因食品危害人体健康和环境的确切证据。美国人食用转基因食品已多年，超级市场上有4000多种商品是含有转基因植物成分的，还没有事例证明人吃了以后会得病，甚至会引起死亡。加拿大、澳大利亚也是转基因食品的生产大国，均有几千万人在吃，到现在为止也没有—个案例说明它有问题。反对派的观点一英国科学家声称，转基因马铃薯会减弱老鼠免疫系统功能；美国康乃尔大学也发现，转基因玉米会危害蝴蝶幼虫及其相关生态环境。环保团体认为这种违反自然的转基因作物及产品，未经

8、长期安全测试，长期食用可能对人类及生态