中国黑山羊之乡――广西马山县

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1、马山多山，自上世纪６０年代以来，该县就开始养殖黑山羊。到了马山你会感到马山拥有“中国黑山羊之乡”这个称谓的名副其实：这里每一个山头深谷都遍布温顺的黑山羊，形成一道特别的风景线；这里不少农户发家致富都与黑山羊有关，农民朋友靠山吃山有“钱途”；这里不管是宴请外宾还是农家亲朋聚会都离不开一套别有风味的菜肴——黑山羊肉，让慕名而来的宾客回味无穷……　　马山黑山羊的独特之处是全身黑毛，生长发育快，板肉厚满，皮毛质软细小，瘦肉率高，肉质鲜嫩，味美膻气少，香甜可口，营养价值高等。是在中国东南沿海一带及港澳台地区享有较高声誉、传统专供香港的优质山羊品种。１９９２

2、年，广西中医药研究所的专家对马山黑山羊的生长环境及品种资源进行考察后，对其药用价值作出了肯定，并指出了马山黑山羊的２８种药用方向，测定出马山黑山羊的羊胎素等主要药物成份的含量均高于其他的山羊品种。２０００年３月，广西出入境检验检疫局在马山县设立了全广西区唯一的“马山县供港澳活羊中转场”，专供马山黑山羊出口港澳等地。据广西经贸部门历年统计，在全区出口创汇农产品排序中，马山黑山羊位居前列。目前，该县黑山羊年均销售量达３万多只，主要销往港澳及东南亚地区，产品供不应求，是该县名特优产品的拳头品牌。　　马山黑山羊的发展得到世人的认可。２００３年，该县在广西

3、壮族自治区工商局注册“南宁黑山羊工贸股份有限公司”，公司设计的“黑山羊”商标已依法受到保护，并向中国品牌保护中心和国家质检总局申请“中华品牌——马山黑山羊”、“马山黑山羊原产地”标识，将“马山黑山羊”列为国家级知名品牌进行评价、保护。２００３年６月，正式获得中国特产之乡推荐评定委员会授予“中国黑山羊之乡——马山县”称号。今年正式获得国家质检总局授予“马山县黑山羊原产地”标识。至此，马山黑山羊品牌走出南宁，走出广西，叫响全中国乃至世界。　　马山黑山羊以肉质细嫩、香甜可口、膻气少而著称。1992年广西中医药研究所的专家对马山黑山羊的生长环境及品种资源

4、进行考察后，对其药用价值作出了肯定，并指出了马山黑山羊的28种药用方向，测定出马山黑山羊的羊胎素等主要药物成份的含量均高于其他的山羊品种。　　马山黑山羊”不是一个品种，但却成了一个叫响广西的品牌。　　马山黑山羊是引进外地品种与本地品种杂交，经过多年精选出来的，逐步形成“马山黑山羊”的品牌形象逐步得到完善：在广西出入境检验检疫局注册了“马山县供港活羊中转场”，该场专营马山黑山羊供港业务，为马山黑山羊走出国门提供了一个贸易平台；2003年申请通过国家质量技术监督检验检疫总局审核，“马山黑山羊”获准使用“中国原产地标志”；2003年在自治区工商局注册了

5、“黑山羊”服务商标；2003年向中国品牌保护活动组委会申报并获得“中国黑山羊之乡——马山县”称号。　　然而，这样一个已经叫响了的品牌仅“圈养”在零零星星的农民家里是不够的，也不利于把它做强做大。据悉，在马山县，草山草坡总面积12.36万公顷，可利用面积4.63万公顷。另外，全县还有属于草场退化类，既宜牧也宜林的土岭荒坡，面积6.28万公顷，天然草地可养羊100万只。而至2006年底，该县的黑山羊饲养量仅为21.56万只，年末存栏11.29万只，出栏10.27万只。　　为实现农业增效、农民增收、财政增长目标，马山县委、县政府立足山区特色资源优势，确

6、立“精神文明唱三声部，物质文明抓黑山羊”和“羊当猪养、草当粮种”的发展战略，运用“小规模、大群体”的运作模式，采取“一个领导抓一个产业、一套工作专班、一笔配套投入、一条龙服务、一套奖励办法”等措施，计划用3至5年时间实现年饲养黑山羊100万只的目标。　　2004年，他们在古零石丰、片联高德、乔利苏博、白山造华、永州巴徐等养羊点建设五个黑山羊养殖示范小区，引导和扶持各示范小区成立“黑山羊养殖协会”，采取贴息、农户联保方式向农村信用合作社贷款，解决养羊户资金不足问题，大大提高了养羊户的积极性。在此基础上，为实现“百万只黑山羊”养殖目标，2007年该县

7、又大力培育黑山羊养殖三大功能区域和构建三大黑山羊基地。　　该县的黑山羊养殖三大功能区域包括商品肉羊养殖示范区、黑山羊保种示范区和外来优良品种引进养殖示范区。商品肉羊养殖示范区以210国道为轴心，沿线两侧30公里以内村屯为主，这一区域地势平缓，土地和农作物秸秆丰富，群众商品意识浓厚；其主要功能是马山黑山羊与外来优良品种杂交改良大量生产商品肉羊养殖示范区，主要包括白山、百龙滩、林圩、古零、乔利等乡（镇）；黑山羊保种示范区位于马山县东部，区域内以大石山为主，丛林灌木众多又有丰富的山地资源，石山脚发展“春夏圈养——秋冬轮牧”的养羊模式极为便利，其相对封闭

8、也为黑山羊保种提供了优厚的地形优势。其主要功能是将马山黑山羊提纯复壮、提高性能、增加数量，主要包括加方、古寨、金钗等乡（镇）；外来优良品