我们的我们的我们的我们的优势与竞争优势与竞争优势与

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1、我們的優勢與競爭方繼07/31/2005食品科學系歷經數次更名，隨著時代的進步，我們並未停頓，由早期的農業化學系、食品工程學系、食品科學系，一直到今年八月一日所啟用的新系名『食品暨應用生物科技學系』[簡稱『食生系』或高中生喜歡使用的『食應系』（食品生科in起來）]，母系老師所期待的，是希望本系的發展能跟上時代潮流，踏著時代浪頭，再創母系發展的顛峰。平心而論，本系有許多的優勢，當然也有許多仍待加強之處，若套用目前相當流行的SWOT分析，以下就個人看法說明如下：我們的優勢（內部環境）：1.教學及研究硬體設備完善：自『食品暨生物科技大樓』於2004年12月落成啟用後，母系不僅有

2、最新的硬體空間，課程方面也因更名而做了適當的調整，此對於母系的長期發展將如虎添翼。此外，我們更在新大樓屬於本系的樓層設置了國內具潛力藝術家之作品，希望此藝術空間之規劃能使母系師生於追求學術成就之外，更添一份人文及藝術氣息。2.師資陣容強大整齊，學術表現佳：本系目前擁有20名師資，其中19名具有博士學位，即95%之教師具有博士學位，比例在全國各大學或相關科系相信都是數一數二的。其中我們更有2位老師（蕭介夫校長及顏國欽教授）獲得國科會傑出研究獎的殊榮。蕭校長還於2005年獲得美國油脂化學學會生物科技終身成就獎及美國科學促進會院士；顏教授之學術表現也是可圈可點，2005年亦獲得

3、美國化學會農業及食品化學傑出研究獎，讓母系倍感榮耀。近期在聘進1位具有柰米背景之食品加工或生物科技專長之教師後，相信本系能展現更加之師資陣容及學術表現。3.為全國相關科系首將生物科技入系名者：本系有鑑於生物科技發展之重要性，且本系在生物科技方面之研究已有相當基礎及成就，為使本系之學術發展更能名符其實，乃於兩年前在蔣啟玲主任之委託下，由本人負責更名計畫書之撰寫，在每位老師的協助及提供資料下，母系之更名終能於經過系務會議院務會議研發會議校務會議及教育部審查會議之重重關卡而更名成功。首創國立大學食品相關科系將生物科技納入系名之風。4.具綿密之系友聯絡網，團結有向心力：系友會是聯

4、繫系友感情及服務系友之重要組織，回想26年前我還在擔任系學會總幹事1時，幫助系上老師蒐集各校系友會的資料並幫忙起草，系友會在我畢業那一年（1980）年成立，如今已經超過1/4個世紀。系友會一路走來，在歷屆理事長及理監事的協助下，始終活動不斷，延續著系友們與母系間的感情及聯繫。食科系友之團結及向心力在母校相當出名，尤其是近兩年，系友會鼓勵系友們透過校務基金捐款，除可幫助母系發展，又可節稅。系友會在過去兩年，以募款競賽及名留系館之主題，在系友的熱心幫助及捐助下，積沙成塔，募得超過三百萬的捐款，更讓我們系友會一戰成名。5.良好研究風氣，國際期刊論文多：本系雖然屬於應用科學，但是

5、具有良好的研究風氣，每年申請到的研究計畫補助相當多，尤其難得的是，申請具學術指標的國科會計畫，每年母系均有多位老師獲得。在學術表現方面，今年更因發表多篇之SCI論文而名列農資學院學系排行的第一名。也因為學術上的優異表現，讓母系順利爭取到第21名的師資，該名師資之獲得對本系之發展將大有助益。我們的劣勢（內部環境）：1.教師與外界之互動較少：本系教師較少參與國內相關學術團體之工作運作（如擔任理監事），與業界之互動亦只有少數老師參與。如何讓系上老師能伸出觸角多與外界互動及聯繫，將是我們該嚴肅思考的問題。2.學生素質仍待提升：雖然目前大學林立，學生之來源不虞匱乏，但是學生素質每況

6、愈下卻是未來發展的隱憂。若能讓更多優秀學生能選擇母系就讀，對母系長久之發展將有所助益。人才倍出，青出於藍，則母系發展定能穩定創新。3.位居台中，與台北相關政府及私人機構接觸較不易：雖然網路無遠弗屆，讓大家能在彈指之間獲得許多資訊。但是許多需要當面接觸之會議仍讓地處台中的我們有許多的不便。4.缺乏產學合作計畫：母系老師在專題研究計畫之經費補助大部分來自政府機構，與產業之間之產學合作計畫則乏善可陳，未來產學合作計畫該會扮演愈來愈重要之角色，可藉由本校研發處技術移轉中心協助強化與產業界之合作。5.缺乏與國際知名學府之實質合作關係：未來希望藉由與國際知名學府簽訂備忘錄之方式建立雙

7、方合作關係之起步及基礎。目前已經和中國農業大學密切聯繫，可望在不久的將來有所結果。我們的機會（外部環境）21.本系特色能與生物科技產業密切結合：生物科技是政府兩兆雙星之重要主角，本系更名後，我們在生物科技方面之教學研究將能與生物科技產業密切結合。2.保健產業是我們得以大力著墨之處：除生物科技之特色外，本系在保健食品之相關研究相當傑出，整合研究主軸，創造研究能量，將使母系在保健食品之相關領域及產業佔有一席之地。3.與國外知名大學之實質交流機會佳：在新系館落成啟用及母系更名之條件配合下，我們比去過去有更佳的機會與條件促成與國外知名