KFC原味鸡配方

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1、KFC原味鸡官方配方：    2杯面粉，      1/2茶匙食盐，      1/2茶匙百里香叶，      1/2茶匙罗勒，      1/2茶匙oregano（唇形科植物，不知道这是什么东东），     1汤匙芹菜味的盐，      1汤匙黑胡椒，      1汤匙干燥的芥末，      4汤匙甜椒粉，      2茶匙蒜盐，      1茶匙生姜，      3汤匙的味精（个人建议用鸡精会更好点）    做法     1。在一个大碗混合所有的ingrediants。      2。把鸡块蘸入打碎的鸡蛋（在上面介绍过）     3。把它们在面包渣里翻转，使之两面都蘸上面包渣    

2、  4。最后把鸡块放进上面1中的混合物。      5。把烤箱升温到350度（建议用pressurecooker，炸锅，肯德基店里就用的这个)     6，把鸡块放在一个铁质托盘里，上面盖上锡纸（闪光的那面朝外）      7。加热40分钟。      8。拿掉锡纸，再做40分钟      9。出锅前5分钟往鸡块上淋一点油      10。出锅后，凉5分钟，再食用。KFC蛋挞官方配方250毫升纯牛奶 500毫升淡奶油 400毫升毫升蛋液 这个是做一批的量，应产率在40个左右吧，自己家做可以把材料减半。 说一下，KFC用的蛋液是甜的，里面已经加过糖了，如果在家做，用125毫升牛奶，250克

3、淡奶油的话，可以加蛋黄4-5个（只要蛋黄，过滤掉蛋清），白糖四十克左右，最好白糖先粉碎一下， 这样容易融化 搅拌均匀后倒进挞皮上烤箱烤30分钟，温度200度。 注意不要倒太满，6-7分满就好，蛋液受热会膨胀， 太满的话会流出来。 KFC用的挞皮是思念出的，郑州市是思念大本营，在烘焙店可以买到冷冻的，一包18个，卖16块。 别的地方我不知道有没有这个卖，要是自己做的话就太麻烦了...... 可以根据自己的口味加点别的东西，比如蜜豆啊，巧克力末啊，黄桃啊之类的 如果添加这些配料，要先放配料再倒蛋液，切记不要倒太满了 对了有觉得腻的同学可以放冰箱里冻一下 冷冻2小时左右就可以了 冰冻的我觉得比

4、热的好吃 KFC汉堡做法（仿制）汉堡包有很多种，不知你爱吃什么样的？不过基本材料还是可以介绍一下的啦： 圆面包一个，就是上面有芝麻的，在KFC和麦当劳都能看到的那种。长得也可以，依个人喜好。 生菜叶数片，这个是必须的，本人很喜欢哦！ 番茄2片 黄瓜2片（可选） 洋葱数根（不爱吃的可以不加） 肉，鸡肉，牛肉，盐水方腿，午餐肉，。。。爱吃什么自己选。 色拉酱，超市有的买啦。 好了，基本材料都全拉，开始做吧：把面包横着切成上下2瓣，摊开，把肉放在一个瓣上，然后放上黄瓜，番茄等副料，在另一瓣上涂上色拉酱，再洒上生菜，将面包合在一起，是不是看上去很诱人？哈哈，还不能吃哦，在微波炉里面高火转上半分钟

5、，注意，只能半分钟哦，。。。。 嘿嘿，现在你就可以大包口服拉哈哈哈。 汉堡做法： 汉堡包——汉堡+牛肉饼+1片番茄+生菜+番茄酱 超级汉堡——汉堡+2片牛肉饼+1片番茄+生菜+番茄酱+沙拉酱 鸡腿堡——汉堡+腿肉+生菜+鱼酱 鸡柳堡——汉堡+一对鸡柳+生菜+沙拉 三明治——火腿一片+1片番茄+生菜+沙拉 注意，肉可以去超市买哦，什么酱汁得，烘烤得，烟醺得，很多哦。还有如果爱吃番茄酱的朋友可以弄一点上去，不过不要太多哦。对了，喜欢吃cheese的朋友也可以放一片进去。 奶酪汉堡包的做法 【所属菜系】其他西餐 【原料】汉堡面包1个；牛脊（本地），并弄成圆筒状180克；生菜30克；番茄片40克

6、；时萝酸菜片25克；洋葱片，去皮40克；菜丝沙拉30克；椰榄5克；薯条1包；瑞士奶酪40克；黄油20克；盐调至够味；白胡椒调至够味；法香枝1个。 【制作过程】 1、将面包分为两半，并将中心面朝上排在一起，将生菜番茄片洋葱片及时萝酸菜片，放在烤好的底层面包上。注意：涂上黄油并烤好即刻用；2、将肉饼放在扒炉上煎至所需要的程度（嫩，五成或全部等）制作奶酪汉堡，用明火烤炉使其溶化；3、将肉饼放在有蔬菜的面包上，上片面包放在上面，将其放在盘中，单独用菜丝沙拉，橄榄及法香枝做装饰，最后放上薯条。KFC炸鸡翅配方 传说中肯德基的香酥炸鸡制作方法 一）腌制过程：1）将原料完全解冻后、完全沥干待用。2）部

7、分油炸原料需改刀，在表皮上轻划几刀。（如：鸡大腿、翅中等）3）放入预先调制好的腌渍料中，（鸡块：腌料：料酒=100g:10g:20g），正常腌渍2-3小时左右，腌料是味好美牌的香辣炸鸡粉（其他牌子也可以）。二）裹粉过程：（面粉：生粉：香辣炸鸡粉=2：1：1）1）上裹粉前需确保原料表面充分湿润，但必须沥干，否则裹粉不易均匀。2）裹粉时将原料埋入调好的粉内，十指捏紧原料两端往同一方向用力翻滚揉压5次以上（粉要多）。3）放在清水中浸泡约2