饮食瘦身的20条守则

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1、饮食瘦身的20条守则饮食瘦身需合理控制饮食标准，但并不是每一个人用餐的方式都很健康合理。为此，许多健康泰斗研究制定出了20条饮食健康的评价标准。健康专家认为，这些标准中若达成率超过60%，才称得上及格；假如直达成了1/4，那么该引起重视，纠正缺点，否则饮食瘦身不成反而更加肥胖就得不偿失了。具体有哪些标准呢，下面详细介绍一下。饮食健康守则：守则1、食不言，寝不语。常言道“食不言，寝不语”。用餐时说话会使咀嚼食物的次数减少、唾液分泌减少，从而影响消化功能。守则2、饭后应放松点。饭后，体内的血液会集中流向消化器官，大脑相对缺血。此时用脑会引起精神紧张、记忆力下降

2、等问题，还可能增加心脑血管疾病的发生几率。因此，一定要在饭后休息半小时以上再进入工作状态。听听音乐、散散步都是不错的选择。守则3、早饭吃热的菜。清晨，人体内的神经及血管都还处于收缩状态，此时如果吃冰冷的菜，可能使消化系统发生痉挛。中医认为，早饭趁热吃，保护胃气。建议早餐选择热稀饭、热麦片、热豆浆等，再配上包子、面包等干主食。守则4、饭后半小时再喝茶。饭后茶点应在半小时后，否则会冲淡胃液，影响食品消化。同时，茶中的单宁酸和食品中的蛋白质混合后会产生不易消化的凝固物质，给胃增加负担。饭后半小时再喝茶，能促进消化吸收，起到杀菌消毒和护齿的作用。守则5、醋有益于钙

3、的吸收。人体对钙的吸收利用受到多种因素制约。含钙丰富的菜有牛奶、鸡蛋、骨汤、鱼虾、黄豆等。胃肠道的酸度不足会影响钙的吸收。因此，烹调食品时适当放些醋，可使食品中的钙转化成容易被吸收的醋酸钙。守则6、纤维食品每天都应当摄入。人体摄取了多余的脂肪和蛋白质，与大肠杆菌作用，会变成有害的腐败物。纤维质可把它们包围并排泄掉。因此，每天最好吃一点粗纤维食品，如燕麦、糙米、薏米、红薯、玉米等。科学饮食守则7、多嚼硬的食品。根据年龄不同，可适当吃一些硬的食品，如水果、甘蔗、生黄瓜等。这是因为较硬的食品要费劲去嚼，当咀嚼的次数增多或频率加快时，大脑的血流量明显增多，活化了大

4、脑皮层，起到防止大脑老化和预防老年痴呆症的作用。守则8、细嚼慢咽。细嚼慢咽有助于消化，专家建议，每吃一口饭，集中注意力在嘴巴的咀嚼上，每一口都要细细地咀嚼30次以上。守则9、咸淡适宜。每人每日所摄入的食盐量应减少至2300毫克（约一茶匙）以内。而那些年龄超过51岁以及患有高血压和糖尿病等慢性疾病的人，每日所摄入食盐量应减少至1500毫克以内。守则10、调味品别滥用。研究显示，桂皮、小茴香等天然调味品中都或多或少含有黄樟素，它可引起肝癌。多吃不仅会口干、咽喉痛、精神不振，还容易导致胃酸分泌过多和胃胀气。因此，在烹制食品时不要随便滥用。守则9、晚上禁吃冷饮。晚

5、上7点后，人体体液代谢下降，此时吃凉的食品，尤其是冷饮，不易消除疲劳还会影响睡眠。守则10、饭后甜点要少吃。正餐已获得了足够的糖分，如果再吃甜点，人体会吸收多余的葡萄糖、淀粉。吃过油腻的东西后尤其不要吃甜点。摄入过多的糖分会造成脂肪堆积，肥胖。守则11、餐点应多些深色蔬菜。深色蔬菜是指深绿色、红色、紫红色的蔬菜。每天应吃一斤蔬菜，其中深色蔬菜应占到一半以上，其维生素C含量比浅色的高一倍。举例来说，深紫色茄子与浅绿色茄子，紫色洋葱与白色洋葱，紫甘蓝与卷心菜，紫薯与红薯、白薯，前者的营养价值都显著高于后者。守则12、食用油不能太单一。科学饮食光吃植物油会促使体

6、内过氧化物增加，加快人衰老，还会影响人体对维生素的吸收，提升乳腺癌、结肠癌发病率。而动物油含有对心血管有益的多烯酸、脂蛋白等。专家提醒，用1份动物油、2份植物油制成混合油，可以取长补短。守则13、用餐环境要安静。研究显示，随着噪声增大，受试者感受食品甜味和咸味的敏感度降低。嘈杂的就餐环境会使人的味觉变迟钝。专家建议用餐时不要选择环境嘈杂的餐馆，有轻柔音乐做背景可以让人吃得更香。守则14.“独乐乐不如众乐乐。”单独进餐容易产生不良情绪，而且饮食单调，会造成营养失衡。和同事、家人一起用餐，心情舒畅，胃液的分泌也相对旺盛，可使食品尽快地消化和吸收。此外多人一起用

7、餐，菜种类也多，每种吃一点容易达到营养平衡。守则15、用餐坐姿应挺直腰背。人们用餐时身体很放松，常常含胸驼背。却不知道，这会导致食道和胃部受压，影响消化。此外，应避免坐在矮桌前或沙发上，甚至直接蹲着用餐，因为这会挤压腹部，影响消化道的血液循环，久而久之可引发胃病、影响心肺功能。正确的进餐姿势是：挺直腰背，让胃部不受任何压迫。守则16、非常饥饿时先喝点粥。人在极度饥饿时食欲特别强，看到什么都想吃。其实，此刻肠胃消化功能已经受损，如果大吃大喝很容易造成食滞。特别饿时，应少量吃一些半流食，如粥、面或米线，然后再慢慢恢复正常饮食。尤其注意，特别饿时别吃牛奶、豆浆、

8、酸奶和白薯，可能引起消化问题。守则17、两餐间隔时间适宜。两餐间隔