资源描述：
《问题和解决办法》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。
1、吉林长白山人参产业现状与发展策略作者: 来源:本站 时间:2014-1-9 关键词:吉林人参产业;现状;发展策略 1、吉林长白山人参产业的现状存在的问题 吉林长白山区人参的栽培面积、单产、总产量均居世界首位,但实际产值与高丽参相比相差甚远,高丽参的栽培面积、总产量仅为长白山人参的1/3,但总产值却为吉林长白山人参总产值的4.4倍,吉林长白山人参的产值与产量不成正比. 吉林长白山人参产业的现状引起了各级政府及众多学者的关注,政府拨专款进行研究.1983年,国家科委、计委、农业部、国家医药管理局联合下达了国家攻
2、关课题“吉林长白山人参与高丽人参比较研究”由吉林省内的多家高等院校和科研单位联合攻关.在研究过程中,学者们详细比较、分析了吉林长白山人参和高丽参在栽培种植、加工技术、内在质量、产品开发、市场运作、经营管理等多方面的情况,找出了存在的问题和差异.得出的结论是吉林长白山人参和高丽参在内在质量上完全相同.那么,在这种情况下,如何提升吉林长白山人参的效益,就成了众多学者关注的焦点. 从人参发展总体思路看,韩国对人参行业非常重视. 韩国人参栽培基本上实现了低农残化,工艺独特、生产设备先进、品质管理非常严格,同时又有较好的保证体系
3、,基本形成了人参产业标准化体系,科研生产一体化发展. 他们鼓励产品并发,投资力度较大,厂房设备先进,具有GMP水平,技术力量雄厚.人参不仅用于药品部分,而且还广泛用于保健食品方面(保健食品县市级有批准权限).促使不断开发新品种及人参的广泛被利用. 韩国设立高丽人参公社和高丽人参烟草研究院.专门从事高丽参的人文、历史、栽培、加工等全面研究.同时加大了宣传力度,他们平均每4年举办一次国际人参学术研讨会,已开了七届.出版国家级专业刊物《高丽人参学会志》、《人参研究杂志》等.高丽人参的宣传品和广告充斥香港、东南亚和世界各地.
4、因此,高丽参在国际市场不但享有盛誉,而且市场占有率居绝对优势. 吉林长白山人参农田栽参,参粮轮作技术研究不够,没有普及推广.仍然是伐林栽参,参后还林栽培方式,虽然产量较高,但破坏森林资源和生态环境,综合效益不高.宏观严重失控,市场运作不规范,机制不合理.导致多头经营,市场混乱,参价低而不稳,资源严重流失,经营效益不高. 吉林白山人参深加工产品单一,特别是功能性系列保健食品的开发远远不够.已开发的300多种产品工艺落后,产品粗糙,包装差,宣传力度小,绝大多数没有形成品牌.整体上仍处于卖原料参阶段,缺少新产品和对市场的深
5、度开发,没有形成产业化经营. 优质无公害栽培技术和规范化加工技术,普及应用率低,缺少现代化的管理手段,导致人参产品农残超标,产品质量很难保证,影响了长白山人参的声誉. 我省人参企业规模小,分散,实力弱,没有强大的企业作为龙头,企业主体的带动作用不强.对投资周期长、效益高的山参林下栽培重视不够,造成山参的严重短缺.2、吉林长白山人参的发展策略解决办法2.1 稳定参业生产面积,走参粮轮作的道路 参粮轮作是今后发展人参的必由之路.回顾各国人参发展历程不难看出,都是始于伐林栽参,但最终走上了参粮轮作之路.韩国、日本在20
6、世纪40年代就因林地贫乏,被迫走上了参粮轮作之路.经过20年的努力,完善了参粮轮作的配套技术.我省和黑龙江省目前仍是废止伐林栽参的省区,从保护人类生存环境、保护森林资源,人与大自然和谐共存的角度出发,杨继祥认为,我省应尽快废止伐林栽参,走参粮轮作的必由之路. 20世纪80年,由中国农科院特产研究所、吉林农大和长白县在不伐林的前提下探讨参地短期轮作制,目前第一阶段研究任务已完成.试验结果表明,种植2-4年的西洋参参地,起参后改土可直接移栽人参,产量和伐林参相近;种植2一3年的人参地块,起参后种玉米,压肥改土后栽西洋参,也
7、可收到良好效果.已在长白县推广5万多平方米,更大规模的推广应用还在继续研究. 在农田栽参研究中,我们应吸取国内外先进经验和技术,如韩国、日本、朝鲜把培育红参和生晒参分开,培育红参必须6年.我国栽参技术总体看是先进的、科学的,特别是我们推广的拱型调光棚配套技术,这为人参生长提供了一个高光效率的环境,它保证了全生育期的高光效环境,所以提高单产2-4倍,这种参棚不仅产量高,人参总皂苷含量也高 . 中国农科院特产所承担过农田栽参研究已通过鉴定.近年来,长白山人参研究院在老参地开发利用上也进行了深人的研究,进行了有益的尝试,
8、其参地改良及永续栽参研究项目将会对老参地的永续利用开辟良好的发展前景.2.2提高现有产品的工艺水平,加大新产品开发力度 提高人参加工水平.我省相当多参业生产者,市场信息不畅,不是以市场需求加工产品,而是加工后找市场.现有人参制品的加工工艺不完善,产品质量还有欠缺,直接影响产品售价和竞争力. 总的来看
