定价原则及定价策略

《定价原则及定价策略》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、课程名称；定价原则与定价策略￥；赢在你手定价原则与定价策略1、如何制定各部门的加价率？2、商品价格战术实操3、敏感商品、30/20/50商品、季节性商品的商品品种的价格设定4、商品的毛利率控制及品种占比数5、生鲜区商品的价格设定6、生鲜区商品的毛利率控制表7、如何在销售、毛利与周转间取得平衡1、如何制定各部门的加价率？依据店及公司成本计算要求合理的毛利率来制定各部门毛利率（售价-进价/售价）含税。依据店的经营形态，各部门的比重计算。基本上各部门的占比，依据来客数、商圈特性、顾客购买习惯，来制定比较客观。部门的加价率1.基本配置的超市；食品约占58%，非食品约占28%，生鲜约占14%。*

2、再依据经营特性配置到各类。2.大型卖场配置；食品约占48%，非食品约占26%，生鲜约占26%。*再依据顾客、商圈特性做各类别的配置及调整。2、商品价格战术实操（a）商场如战场；所以与竞争者的较劲就体现出成败，策略的运用就能表现的更实际了。经常运用的方式；1）海报、登报、夹报（小蜜蜂）。2）电视广告、车上广告。3）车辆车身流动广播、广告4）店门口的促销告示板。2、商品价格战术实操（b）运用的模式、做法；1）食品的商品价格低，低于一般价格30%以上（7折）。2）非食品的商品活动激烈，以打折方式（2折起），以称重方式销售商品（如；过季服装、毛巾、浴巾、书籍、杂志）3）生鲜商品限时“超低价”抢

3、购、每日特价。2、商品价格战术实操（c）4）换购；凡购买一定金额可换购商品；以非常敏感的商品低价（低于原价的30%~40%）换购。5）买赠；凡购买一定金额可赠送商品（如；纸品、家居厨房用品、个人清洁用品、小包装糖果、饼干、饮料。。。）6）积分兑换；如公司会员卡积分、各机构的活动积分（如；移动公司预存话费活动）、异业商家结盟活动。。。2、商品价格战术实操（d）7）天天市调；资料、资讯要正确，市调人员的专业要符合标准要求。8）天天变价；资料、资讯要正确，（最好是良性竞争），能要求供应商配合（配货源、价格调整）最好。**做；就要持续做，如果认为“亏”不起，就改成限量销售，因为不坚持，那就是告

4、诉大家“没戏了”，已经承认失败了**3、敏感商品、30/20/50商品、季节性商品的商品品种的价格设定1）敏感性商品；一般以超市的规模大小来区分（含竞争者的规模大小）做法；（按30商品的5%至8%提取）的价格定位：毛利率一般控制在进价的5%之内，采用低于竞争对手的定价策略。超市可用于这些低毛利商品吸引更多的客流，从而带动其他商品的销售。同时可通过提高商品的周转率，增加企业对供应商的议价能力，以获得更多的价格折扣。一般采用累计订货批量折扣、销售奖励折扣和年终返利等形式。3、敏感商品、30/20/50商品、季节性商品的商品品种的价格设定30/20/50商品；（30/70，20/20，10/

5、50）30商品的价格定位：在没有市场竞争的条件下，按分类平均毛利率水平下浮1%至5%；在有市场竞争的条件下，比竞争对手价格下浮1%至5%。20商品的价格定位：以分类平均毛利率水平定价，食品10%至20%，非食品20%至30%。50商品的价格定位：按分类平均毛利率水平上浮30%至50%。3、敏感商品、30/20/50商品、季节性商品的商品品种的价格设定季节性商品的商品品种的价格设定；1）季节前期；定价90%2）季节中期；定价100%~110%3）季节后期；定价60%~80%4）过季；可退就退，不能退就“清仓大拍卖”一般就是2折起。**基本上在毛利架构上还是属于高毛利的，前期的宣传、广播、

6、销售是必须做到位的**4、商品的毛利率控制及品种占比数商品的毛利率；（售价—进价）/售价。分类的毛利率；是每一个商品的销售总额—每一个商品的进货总额/每一个商品的销售总额。如此一来就可以知道，商品的销售数量对于商品毛利的重要性。按照商品的回转情况来掌握商品毛利是比较客观的（依据市场的行情价格—市调得知的价格），当然不好销售的商品就要进行淘汰，依据商品组织数量进行调整、引进，作为修正商品数量占比。5、生鲜区商品的价格设定1）生鲜部门的价格制定，大部分都是依据政府的公告价格为主。（如；五谷杂粮、油、蛋、肉类。。等）2）由于经过采购的洽谈（货的来源可减少中间的加价，所以可以得到更低的进价。如

7、水果、蔬菜可以到基地洽谈，整批批发，价格自然低廉。如部分海鲜商品、肉类、干货可以与批发商洽谈。5、生鲜区商品的价格设定3）可自己制作生产的商品，销售的毛利基本上都是很高的设定。如；熟食部门的快餐、烤、卤、炸、面点、特色小吃。。如；面包部门的糕点、大小面包、小点心、蛋糕。。等**毛利都要制定高，是因为制作的原料、设备费用，都要加入进货成本计算。**5、生鲜区商品的价格设定4）可分割的商品，在分割技术上如果是熟练者，商品也可以是销售高毛利的。如海鲜