引用请客吃饭的故事来继续讲述什么是ERP的生产计划

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1、引用请客吃饭的故事来继续讲述什么是ERP的生产计划[作者：佚名 

2、 转贴自：本站原创 

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4、 更新时间：2005-10-13 

5、 文章录入：leondaa]网上论坛中有人用请客做饭来比喻ERP的各个部分是如何协同工作的。但是ERP的真正核心——生产排程的作用没有被体现出来。所谓企业资源计划，就是要对企业的‘资源’制定‘计划’（注意，是计算机给用户制定计划，不是手工定计划录入到计算机）。‘计划’才是ERP的核心，毫无疑问，所有计划中，生产作业计划是最关键的，没有自动生成生产作业计划功能的ERP从严

6、格意义上讲都不是ERP。根据BOM算出物料需求计划，只是MRP的功能。如果有了详细的生产作业计划，不需要BOM，可以很容易计算出物料需求和物料产出计划，而且是包含了详细时间信息的计划。其他计划比如成本计划、资源使用计划、维修计划、采购计划、销售计划，都很容易据此产生，这样就形成了一个以生产管理为核心的，把进销存财务都集成到一个整体中的计算机管理系统，这才是ERP的基本概念。说到生产作业计划，有两个基本要求，一个是作业计划必须满足工序间的逻辑关系要求，也就是工艺要求。拿做菜来说，先洗菜，后切菜，再炒菜这是一个工序间

7、逻辑关系，也就是工艺要求。你给的作业计划起码不能给安排成先炒菜再切菜最后洗菜。工艺要求还有很多，比如有些菜里，鱼炸完了必须放上10分钟凉了再蒸，有的肉先炸一下就必须立即下锅炒。这些不同要求都体现为一种工艺流程中的‘约束’条件。软件要实现这个要求还算相对简单，但是，仅仅满足多种工艺约束条件是不够的，还要满足‘优化’的条件。这种‘优化’体现在很多方面，起码在资源的利用效率方面是要比手工计划更高效，要不‘资源计划’还有什么用呢？这个就比较难了。现在很多软件无法自动生成作业计划，就用手工安排的作业计划代替，到处宣扬这就是

8、ERP，结果ERP的概念越来越混乱。怎样的生产作业计划功能可以称为是ERP？作业计划应该达到什么程度？下面我们用小吉星PRM流程资源管理软件，通过网上现有的大家都熟悉的请客吃饭的例子，对最后宴席炒菜的过程来模拟一个生产过程，详细说明生产作业计划的制定。假设我们请客的所有准备工作都已经做好了，现在最后的工作就是宴席的制作—炒菜了。这桌宴席我们定的菜谱有以下：1）凉菜拼盘，主要有炸排骨、蒸腊肉、煮花生米。2）糖醋里脊3）宫保鸡丁4）西湖醋鱼5）清蒸河蟹6）锅巴肉片。以上做菜的几个要点是，凉菜必须放一段时间才能装盘。做

9、糖醋里脊炸的时候，炸完里脊2分钟开始炒里脊，时间长了短了口味都会不好。锅巴肉片的要点是炸肉完毕必须立即开始下锅炒菜，不允许放置。所有菜需要的主要工序需要的资源有：一个配菜员、一个炒锅、一个蒸锅、一个炸锅，分别对应配菜、炒、蒸、炸这几道工序。一个资源不能同时干两件工作。所有这些菜的做法如下：（凉菜拼盘）蒸腊肉10分钟以后才能装盘6分钟，用蒸锅炸排骨5分钟后才能装盘8分钟，用炸锅煮花生15分钟后才能装盘10分钟，用炒锅凉菜装盘5分钟，用配菜（糖醋里脊）炸里脊必须炸完后2分钟开始炒里脊8分钟，用炸锅炒里脊5分钟，用炒锅

10、配菜配菜完毕才能炸里脊5分钟，用配菜（西湖醋鱼）西湖醋鱼－炸鱼炸完鱼后才能蒸鱼7分钟，用炸锅西湖醋鱼－配菜配菜完后才能蒸鱼5分钟，用配菜西湖醋鱼－蒸鱼10分钟，用蒸锅（宫保鸡丁）宫保鸡丁－配菜配菜完才能炸鸡丁10分钟，用配菜宫保鸡丁－炸鸡丁炸完才能炒鸡丁5分钟，用炸锅炒宫保鸡丁12分钟，用炒锅（清蒸河蟹）清蒸河蟹－蒸蟹蒸完才能配菜15分钟，用蒸锅清蒸河蟹－配菜5分钟，用配菜（锅巴肉片）锅巴肉片－配菜配菜完毕才能蒸锅巴，才能炸肉，5分钟，用配菜锅巴肉片－蒸锅巴蒸完才能炒菜8分钟，用蒸锅锅巴肉片－炸肉炸完肉以后必须立

11、即开始炒菜，5分钟，用炸锅锅巴肉片－炒菜8分钟，用炒锅现在需要你安排一个工作计划，每道工序各自在什么时间开始，才能用最短时间完成全部宴席。请给出最短时间结论，给出关键路径，能画出甘特图来最好。这个问题比我们曾经提出过的战争模型要难一点，比运动会模型简单。PRM上总共大约需要10分钟。希望网友有人能给出正确答案，我们会等一段时间后公布答案