伙食简报_第10期_来稿选登《桥》同济大学学生伙食管理委员会

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1、百度文库pdf图像自动转换为文字版本读者反映自动转换的文字可读性差，现在进行了人工整理。·解决就餐中的疑问·提出对伙食工作的建议·架起你与食堂膳食科之间的桥梁同济济大学学生伙食管理委员会1996-1997年度第3期，总第19期指导老师:马锦明顾问:汤荣来副主编:徐臻林责任编辑:徐海军编辑：何培玲冯昀我们伙管会在上海市高教系统颇有些清誉，工作得到了各方面领导的肯定，可以称得上是“名声在外”。但是，我们伙管会在自己学校的同学眼中又是一个什么印象呢？桥初到同济，觉得同济的伙食确实不错，众多的食堂，餐厅为我们提供了全方面、多层次的餐饮服务，我心中总有一个途:为什么同济的伙食工作做得那么好

2、?随着时间推移，我心中的谜也渐渐解开了。我发现了在食堂和餐厅中活跃着一群为同学服务的热心人，他们就是同济大学的伙食管理委员会成员，几乎每个中午他们都在四个主要的学生食堂设立监督岗，在别的餐厅有流动监督岗。他们热心帮助同学解决意见，一时解决不了的意见，他们也记在工作薄上，每周向同学公布意见解决情况。最初我曾怀疑伙管会的作用，我想伙管会里都是和我差不多的学生，食堂能听他们的吗?.到后来，一件事消除了自己的怀疑。一天中午下课，我和往常一样去食堂吃饭，打好饭才吃几口不料却在青菜中发现了一只庞然大物—大青虫，我当时感到恶心，胃里不住地翻滚，刚吃下的东西几乎要呕吐出来，我感到十分气愤，但也无

3、奈，只好自认倒霉，心想这顿就当没吃。正当我要离开餐桌，突然我看见一个伙管会成员正在就餐同学中了解今天的伙食质量，于是我抱着试试看的态度，走到了那位同学跟前，我问他:“你是伙管会的吗?”他一见我间他，连忙停下与其他同学的交谈，十分肯定地说:“是”。然后，他又十分热情地问我:“怎么，碰到了什么难题，我能帮你忙吗?”听他这么一说，我就详细地把情况告诉了他，并把端在手里的饭盆端给他看，他先是耐心地听我诉说，接着又仔细地看了我的饭盆，然后他带着安慰的语气对我说:“不要紧，我们伙管会可以帮你解决这个问题。”说完，他带我去找食堂的管理员，把我的事给他说了，同时要求管理员解决这个问题。管理员听后

4、，把我的饭盆端过去看了一F，接着他面带歉意地对我说:“青菜中菜虫实在很多，食堂人手又十分不足，因此常有漏网之虫，.你一定见谅，实在对不起，这个问题，我甲定注意。”说完他亲自把我盆的菜倒去，洗净饭盆，为我重打了一份菜，把我们送出了食堂工作房。我心中的愤怒和无奈早已飞到九霄云外，我正要向伙管会同学道谢，却见他仔细地把这件事记录在工作手姗上，并在旁边写下了解决意见。他写完后奋又对我讲了一些伙管会的职能，要我多向伙管会提提建议，协助改进食堂伙食工作，说完就又拿着工作薄扎进了同学中问，我望着他的背影，心中不由为之感动，伙管会的工作实在太认真，太细致了一!现在我越来越深刻地认识到伙管会工作的

5、重要性，也越来越佩服他们热心为同学服务的精神，同济大学的精神文明评估中食堂成绩.优异，节粮爱粮的宣传深人人心，食堂伙食的日益改善，“吃在同济”的名声越叫越响，这都与伙管会的努力分不开，可以说伙管会本着为伺学服务、改善食堂工作的宗旨，在学生和食堂中架起了一座桥，通过这桥同学可以了解食堂，改进食堂工作，而食堂也可了解同学的呼声，不断调整工作，更好地为同学服务。伙管会真是同济园中一座美丽的桥!回音壁·伙食桥·长期以来，同学们普遍反应早餐品种单一，一年四季变化不多。经过伙管会向膳食科反映，膳食科决定，在本学期将着重在改善早餐品种的问题上作出努力。为此，教工食堂在各学生食堂中率先推出了丰富

6、的早餐品种，如烧麦、锅贴、·馄饨、水饺、油条、生煎馒头、豆腐花、血糯米粥等，而原来就以小吃品种丰富见长的风味餐厅也相应地增加了早餐品种。经过我们伙管会两个多星期地调查，同学们普遍反应较好，相应地早晨到教工食堂和风味餐厅就餐的同学人数也大大增加，以致出现了窗口前排起长队的景象。、据悉，其他各个学生食堂也将以教工食堂和风味餐厅为榜样，在近期内大力增加早餐品种，以改善同学们的早餐结构，使同学们早上吃饱，吃好。