如何挑选 草莓

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1、如何挑选草莓颜色均匀口感好个头儿偏大味道淡2014-04-2823:34:16Q1:市面上草莓品种越来越多，比如这几年比较流行“奶油草莓”，它们跟以前的草莓有什么不同A:国产的草莓品种有天香、书香、京桃香等。最近几年，我国引进了不少国外的品种，比如日系品种红颜、丰香、章姬等；欧美品种甜查理、达塞莱克特、卡麦罗莎。不同品种口感不同，一般红颜风味浓，章姬有一股奶香味，因此也被称为“奶油草莓”，京桃香具有浓浓的香味。因此，“奶油草莓”不是通过转基因得到的新品种，而是我国从日本引进的。不同品种的草莓在营养上并没有太大差别。Q2:怎样挑到口感甜的草莓A:第一看颜色。颜色均匀、色泽红润

2、的草莓口感较好，不同品种有其固有的颜色，如红颜是鲜红色，丰香为橙红色，书香是深红色等。第二看草莓萼片和果柄的颜色。萼片和果柄为绿色的草莓新鲜度更高。第三看个头儿。浙江省农科院园艺所副所长蒋桂华指出，并非越大的草莓越好吃，大草莓味道相对会淡一点儿。因此，比鹌鹑蛋大一点儿、色泽红润的草莓口感较好。Q3:草莓什么季节吃最好？反季节草莓能不能吃A:大棚内种植的反季草莓也可以放心吃。草莓是多年生草本常绿作物，对光照和水分要求很高，同时还需要种植环境温度、湿度适中、温差要大，因此非常适合在大棚环境下生长，这样种出来的草莓糖分更高、风味更足，品质也要好于露天。目前，北方温室草莓进入第二茬

3、上市期，南方的草莓将进入尾声。露天草莓要在5月中下旬开始采摘，其酸甜味道才浓厚。Q4:有媒体报道，个头儿大、空心或畸形的草莓，可能打了催熟剂或膨大剂，是这样吗A:其实，给草莓打催熟剂没有效果，一是因为草莓结果快、生长周期较短；二是其果实小，很难实现单个喷洒；第三，草莓是一种不耐贮存的水果，采摘后保存期很短，因此没必要使用催熟剂，否则在运输过程中很容易变质。有的人洗草莓时发现水变红了，就误认为其打了催熟剂，这是因为草莓中含有的天然色素溶于水。正常生长的草莓一般为圆锥形或楔形，如果出现表面凹凸不平、有畸形凸起或颜色不均的情况，与品种、光照等因素密切相关。比如红颜、天香等品种授粉

4、良好，就不易产生畸形果实；有的草莓半边红半边白，可能因为光照不均造成。Q5:洗草莓时总担心洗不干净，是否存在农药超标或残留问题A:大部分草莓都是比较安全的。草莓本身是一种结果快、周期短、病虫害少的植物，再加上更新换代后的草莓苗适应性较强、虫害少，基本不需要打农药。另外，大棚的栽培环境比较干净，一般地里会铺一层塑料膜，即使土里有虫，也爬不到草莓上来。因此，消费者不需要特别担心。草莓清洗起来比较困难，因为其外表粗糙，而且皮很薄，一洗就破，可以先用自来水冲洗，再用淡盐水泡两三分钟，清洗时不要把蒂去掉，否则脏物容易进入草莓里面。Q6:草莓放一段时间后，有的地方发白，感觉像被水泡过，

5、还能吃吗A:草莓不易储藏，特别是洗过的草莓，存放不要超过1天，还是吃新鲜的比较好，如果发白，口感可能就已经变了，最好不要吃，建议草莓一次不要买太多。Q7:草莓怎么保存能保鲜A:在草莓保鲜中，低温可使草莓的腐烂受到抑制。有人曾做过实验，草莓采摘后在室温（15℃）下36小时腐烂率为17％，而在冷藏条件下腐烂率为7.3％。因此，最好将未洗的草莓放入冰箱内冷藏，单层存放保鲜效果更好。Q8:所有人都适合吃草莓吗A:草莓性凉，吃的时候要控制量，尤其是脾胃虚寒、容易腹泻的人。另外，胃肠功能紊乱、有尿路结石和肾功能不好的人也要注意，由于草莓中含有比较多的草酸，食用不当，可能会加重这些患者的

6、病情过早穿凉鞋伤经络女性要做“足”功夫2014-04-2900:26:42最近气温不断上升，不少女性朋友已经换上了单鞋甚至凉鞋。但是，一则“春季养生不宜早穿单鞋”的微博给不少准备穿单鞋和凉鞋的女性提了个醒。过早穿凉鞋伤经络这则微博中写道：现在很多年轻女孩儿，很早就开始穿单鞋，对身体非常不好。脚和小腿是人体三阴经和三阳经的总汇，对人体来说非常重要，所以一定要注意保暖，不宜过早穿单鞋。南京市中西医结合医院妇科专家李新珍介绍说，“诸病从寒起，寒从足下生”。我们的足部有很多经络循行经过，如果受寒，容易阻碍经络畅通，不利气血运行，从而诱发疾患。从西医的角度来说，脚离心脏最远，足部血液

7、回到心脏不仅过程长，而且需要足够的压力。因此，离心脏最远的足部血液必须依赖于脚部肌肉正常的收缩功能，足部受寒恰恰会削弱这一功能。女孩子足部经常受寒还会使得寒气传入体内导致月经不调、宫寒不孕等妇科疾患。现在很多鞋子的设计，都包的很浅，前面勉强包住脚趾，却把趾缝根部露出来，美其名曰露趾骨比较性感；还有的鞋子没有脚后跟，这种鞋虽然穿起来宽松舒适，但是脚后跟保暖对人体还是很重要的。此时气温尚不稳定，不宜光脚穿单鞋，并且脚踝也不宜过早裸露，还是要穿双袜子来护足。如果脚尖发凉，一般多为头部疾病；足跟部冰凉，多为肾虚症状；若全足