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1、新沂市新农民技能学历双提升培训樱桃谷肉鸭 饲养管理与疾病防治江苏省新沂中等专业学校张道礼（2015.09）9/20/20211六和情系父老乡亲！樱桃谷肉鸭简介一、品种樱桃谷鸭是英国樱桃谷农场引进我国的北京鸭和埃里斯伯里鸭为亲本，杂交选育而成的配套系鸭种。其原种为北京鸭，1873年传到美国，之后又由美国传到英国。大约在1888年传到日本，1925年传到前苏联。在樱桃谷农场网站上，被称之为“Pekin-ducks”。樱桃谷肉鸭的外型与北京鸭大致相同，相比之下体躯要稍宽一些。公鸭头较大，颈粗短，脚较短；成年公鸭全身羽毛白色，个别鸭有零星黑
2、色杂羽；喙橙黄色，少数肉红色；胫蹼桔红色。9/20/20212六和情系父老乡亲！二、产量樱桃谷SM超级肉鸭父母代种鸭26周龄开产，开产时体重3.1千克，每只母鸭40周产蛋量220枚左右，蛋重80～85克，蛋壳大多为白色、少数淡蓝色，产蛋40周每只母鸭可孵鸭苗178只左右。商品代肉鸭49日龄活重3.3千克，全净膛屠宰率72.55％，料肉比2.8：1，每只鸭产绒量约为125g。9/20/20213六和情系父老乡亲！三、生产我国先后从该场引进L2、SM、配套系种鸭。广东省于1980年引进L2商品代进行试养，次年引进L2父母代，1985年四
3、川省引进该场培育的SM超级肉鸭父母代，1992年四川省绵阳市畜牧局又引进SM祖代种鸭，并与樱桃谷公司合资兴办“四川绵英种鸭有限公司，建立了樱桃谷SM超级肉鸭祖代种鸭场，向国内外提供父母代种鸭。9/20/20214六和情系父老乡亲！四、市场樱桃谷鸭作为我国主要的肉鸭养殖品种，近年来受到越来越多的消费者和养殖户的青睐，由樱桃谷鸭加工的鸭制品不仅在国内市场站稳脚跟，而且远销美国日本韩国东南亚等国家和地区，为我国鸭子的出口打开了国际市场。随着市场销售渠道的不断拓展，樱桃谷鸭的市场需求量也在不断的提高，据有关资料显示，目前我国樱桃谷鸭的年需求
4、量已经超过一亿只，但离达到饱和的状态还有很大的距离，市场潜力还非常大。可以说这在一定程度上促进了广大农民养殖樱桃谷鸭的积极性的提高。9/20/20215六和情系父老乡亲！那么，樱桃谷鸭到底都有哪些优点呢？第一个特点就是生长速度快，35天就可达以到2.5公斤。第二个特点就是饲料的转化率高，也就是它的肉料比非常低，在饲料配合比较合理的情况下，它的料肉比在2.2：1，如果使用其他鸭苗品种的话，料肉比至少在2.8：1。第三就是它的瘦肉率高，另外就是它的抗病能力很强。另外，樱桃谷鸭具有很强的区域适应性，在我国南方和北方都可以饲养，这为樱桃谷鸭
5、的广泛养殖创造了条件。9/20/20216六和情系父老乡亲！FAO统计资料世界鸭存栏量（单位：亿只）1998199920002001中国5.125.626.126.36亚洲6.717.247.818.10欧洲0.600.650.640.64世界7.718.308.869.15中国/亚洲%75.677.678.478.5中国/世界%66.467.769.169.59/20/20217六和情系父老乡亲！FAO统计资料世界鸭肉产量（单位：吨）1998199920002001中国1,729,7131,853,9161,941,9901,95
6、9,980亚洲2,065,3532,194,2382,298,8042331,240欧洲366,405381,375389,012394,312世界2,590,7532,736,2502,848,7482,886,898中国/亚洲%83.784.584.584.1中国/世界%66.867.868.267.99/20/20218六和情系父老乡亲！养鸭的发展潜力与优势鸭早期生长快，生产周期短，饲料报酬高。繁殖力强，商品率高。蛋鸭开产日龄120天，年产蛋280-300个，蛋重70g，总重量19.6~21kg。绍兴鸭高产品系500日龄产蛋量
7、可达310个，总重量可达22kg。生活力强，耐粗放饲养。鸭产品种类繁多，市场开发前景广阔。白条鸭、鸭舌、鸭血、鸭肝/肥肝、鸭肠、鸭掌、鸭肠、鸭羽绒、松花蛋、咸鸭蛋等。养鸭可合理利用自然资源。9/20/20219六和情系父老乡亲！目前肉鸭养殖的形势肉鸭养殖业的繁荣：自南向北的转移；肉鸡养殖业向肉鸭养殖业的转移。肉鸭养殖业面临的问题：养殖观念；养殖环境；疾病防治。9/20/202110六和情系父老乡亲！鸭的生活习性喜欢水。喜欢合群相居。比较耐寒。较耐粗饲。非常敏感。生活较有规律。对外界环境适应性强，抗病力强。9/20/202111六和情
8、系父老乡亲！莱阳六和肉鸭料销量统计9/20/202112六和情系父老乡亲！樱桃谷鸭CherryValleyDuck9/20/202113六和情系父老乡亲！樱桃谷鸭CherryValleyDuck樱桃谷鸭简介9/20/202114六和情
