新疆核桃产业发展现状及对策分析

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1、新疆核桃产业发展现状及对策分析　　核桃是世界上重要的坚果树种之一，在我国的种植历史悠久，我国核桃栽培面积和总产量均居世界第一。目前我国核桃栽培的分布范围很广，除内蒙古、上海、广东、海南外，其他26个省市均有种植，新疆地处温带地区，光热资源丰富，具有得天独厚的核桃生产条件，生产的核桃皮薄仁香，营养丰富，味美清香，是理想的营养食品和优良的木本原料。作为我国核桃的主要产区，2011年新疆核桃种植面积（不包含兵团）达到280.21千公顷，总产量23.42万吨，总产值58.55亿元，仅次于云南省，位居我国第2位。尤其在核桃发展迅速的南

2、疆地区，比如叶城县和和田县的农民，核桃收入分别达到2621元和1987元，占到当地农民年收入的一半左右，是农民增收致富的主导产业。　　因此，本研究通过分析新疆核桃产业发展现状，发现其存在的问题和障碍，进一步提出促进新疆核桃产业发展的对策和措施，更好地实现新疆核桃产业健康持续发展，保障农民收入增加。　　一、新疆核桃产业发展现状　　（一）生产布局　　进入新世纪以来，新疆核桃生产发展迅猛，2004年总产量达到2.4万吨，是1992年（0.5万吨）的48倍，之后年均增长近40%，年均增产3万吨，到2011年新疆核桃总产量达到23.4

3、2万吨，从占全国核桃总产量的5%到近15%。从种植规模来看，阿克苏、喀什、和田是主要产区，2011年三地核桃的种植面积分别为94.39千公顷、89.52千公顷和87.79千公顷，总产量分别为7.43万吨、9.61万吨和6.27万吨，占到新疆核桃总面积和总产量的96.96%和99.53%。从栽培区域划分来看，和田地区的和田县、和田市、墨玉县和洛浦县，喀什地区的叶城、泽普、莎车，阿克苏地区的阿克苏市、温宿、库车、新和、乌什等12个县市属于适生区，和田地区的皮山县、策勒县、于田县，喀什地区的麦盖提县、英吉沙县，阿克苏地区的沙雅县和

4、阿瓦提县等7个县属于次适生区。　　（二）品种与结构　　目前，新疆核桃的主栽品种有新丰、新新2号、扎343和温185核桃，其中，适合园式集约栽培的是新新2号和温185核桃，适合林农间作栽培的是新丰和扎343核桃。近几年，受市场销售价格、消费需求以及国家提倡林农间作可持续发展等因素的影响，新新2号和温185核桃有取代新丰、扎343核桃成为林农间作的新品种的发展趋势。　　2011年，新疆品种核桃种植面积和总产量分别为162.17千公顷和17.29万吨，占核桃种植总面积和总产量的57.91%和73.83%。从各地区分布来看，阿克苏地

5、区种植品种核桃高于70%，喀什地区品种核桃约占60%，和田地区则不足一半。其中阿克苏市、乌什县、叶城县、和田县和温宿县等主产县市的核桃品种化率达到85%以上。从品种结构来看，新丰核桃栽培规模最大，2011年种植面积和产量分别达到77千公顷和8.6万吨，占核桃种植总面积的27.6%和36.762%，其次是新新2号核桃，产量和面积分别为37千公顷和3.43万吨，占比分别为13.32%和14.65%，发展较早的扎343核桃紧随其后，面积和产量为31.33千公顷和3.63万吨，发展较晚的温185核桃规模较小，面积和产量分别为16.2

6、7千公顷和1.63万吨，分别占比5.81%和6.96%。随着品种核桃种植规模不断扩大和低产林改造进程加快，预计到2015年新疆核桃品种化率将达到80%左右，基本实现核桃品种化种植。　　（三）单产与产值　　随着核桃科学种植技术的推广和应用，新疆核桃单产和产值都有了很大的提高。新疆核桃平均亩产量从2004年的13.16千克/亩增加到2011年的55.72千克/亩，年均增长23%，尤其2011年新疆核桃总产值达到55.85亿元，核桃结果树平均亩产量为88.72千克/亩，是全国核桃结果树平均亩产量的2.57倍，但仅为美国、乌克兰亩产

7、量的37.57%和29.94%，说明新疆核桃生产潜力还很大。从不同品种来看，2011年扎343核桃平均亩产量最高为77.23千克/亩，新丰核桃居第2，为74.13千克/亩，温185和新新2号核桃亩均产量分别为66.8千克/亩和61.25千克/亩。从不同种植模式来看，园式集约化栽培盛果树亩产量可以达到250-300千克/亩，亩产值6250-7500元/亩；林农间作盛果期亩产量150千克/亩，亩产值3000-3750元/亩。　　（四）生产加工　　核桃的脂肪含量达到63%-70%，核桃油味美清香，是一种珍贵的营养保健油。在国际市场

8、上，核桃油被誉为“东方橄榄油”，深受消费者欢迎，价格高达8000-10000美元/吨，是普通大豆、菜籽油的十几倍，且供不应求。我国核桃油，味美清香，营养丰富，是一种珍贵的木本油料，被广泛应用于食品、药品和工业制品等方面。开发生产核桃油对于提高农民收入、拓展对外贸易、出口创汇等具有很好的经济