盐池技改方案和效果评价

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1、盐池技改方案和效果评价南阳同凯生物技术有限公司是天冠集团与南京工业大学合资共建的一家生物高科技企业,于2011年建成,2012年试车投产,其主要产品有酵母抽提物、饲料酵母和培养基酵母。盐池技改前存在的问题在生产过程中,需要用到饱和食盐水,正常生产每天(24小时)用到的饱和食盐水约40m3左右。2011年刚开始试生产时,由于盐池设计缺乏科学性,出现了很多问题:盐池化盐时间过长,溶解40m3的盐水需要三天时间,盐水的浓度才能达到饱和,满足不了生产需求;每批次盐水的浓度不一样(因为食盐在水中还没有完全溶解,没有达到饱和浓度),

2、造成工艺指标上下浮动较大;开放式的设计,灰尘、杂物容易进入到盐水池中,影响整体工艺及产品质量。最为急迫的问题是盐水池溶解食盐的时间过长,不能满足生产的需求。针对以上存在的问题,我们查阅了相关资料,又在实践中不断探索,终于找到了行之有效的技改方案。盐水池的工作原理一般来说,食盐的溶解速度与外界因素有关,具体有:食盐的溶解速度与温度有关,且温度越高,分子运动速度越快,溶解得越快;食盐的溶解速度与是否搅拌有关,搅拌时溶解快;食盐的溶解速度与食盐颗粒有关,颗粒越小溶解越快。因此,我们采取了相应措施提高食盐的溶解速度。往盐水池内通

3、入适量蒸汽(冬天气温较低时使用)以提高盐水温度;通入压缩空气以加强水与食盐的相互扰动,增加食盐和水的接触面积;在整个盐池的部安装上塑料隔板,避免塑料袋、纸屑、灰尘等杂物被风吹入盐池中。盐池的技改方案与工艺流程技改方案如下:(盐池剖面图)整个盐池按功能区划分为化盐池、沉淀池和净盐水池。化盐池主要负责在最短的时间内将食盐溶解在水中,使其达到饱和浓度;沉淀池主要是除去水面上漂浮物和底部泥渣等杂物;净盐水池则为生产提供纯净、足量的饱和食盐水。整个工作过程如下:1.化盐阶段。检查B内的阀门处于关闭状态。化盐池内加入足量的颗粒状食盐

4、(盐水溶解后始终达到饱和食盐水浓度,食盐在水中的溶解度为26%,它受温度等其他方面的影响不大。),然后,加水至额定液位。加入足量的食盐打开6(夏季可以只开压缩空气阀门,冬季可以同时开启压缩空气阀门和蒸汽阀门),压缩空气又通过4(气体分布装置)进入化盐池内。同时每一分支气管底部开有1mm〜2mm的小孔,压缩空气(蒸汽)正是通过这些许许多多的小孔将食盐和水翻腾起来,加速了食盐在水中的溶解速度。当使用蒸汽对盐池升温时,水与食盐的对流换热会加强数倍,水温升高后,分子热运动增加,食盐在水中溶解的速度就会增加,当达到饱和浓度后,一方

5、面颗粒状的Nacl不断溶解到水中,另一方面溶解在水中的Nacl又重新结晶为晶体,此时达到一个动态平衡的状态。4处将小孔开在底部,一是加剧了压缩空气对食盐和水的扰动;二是防止小孔被细小杂物堵塞,影响化盐效果。从技改后投入使用来看,目前化盐池的化盐时间缩短至7〜8小时就能达到饱和浓度,完全能满足生产需求。在通入压缩空气一段时间后,取样检测C化盐池内的盐水浓度,当达到饱和后,化盐工作结束,关闭压缩空气阀和蒸汽阀。2•除杂阶段。检查A内部的球阀2处于关闭状态。当C内盐水的液位高过3的最高端时,盐水会逐渐进入到整根管子中,并将整根

6、管子灌满。打开沉淀池中的球阀5,在虹吸的作用下,C中的盐水会自动流入沉淀池B中,当C中液位降低到钢丝软管最低端以下时,虹吸结束,关闭球阀5,至此,C中的盐水全部存储在B中。在经过一段时间的静置后,混合在盐水中的比重较大的泥沙等杂物会沉降在盐水池底部,较轻的塑料袋等杂物则漂浮在沉淀池的表面,如果B中的盐水液位过高,沉淀池B中的网状栅栏1开始起作用,将漂浮在盐水表面的塑料袋等杂物拦截掉。3•存储干净盐水阶段。当B中沉降工作完成后,打开A中的球阀2,沉淀池B中的盐水则通过球阀2进入到净盐水池A中,当A与B中液位相平时,关闭球阀

7、2。至此,一批次的化盐、除杂工作全部完成,净盐水池A中的盐水可以直接供生产使用。重复C-B-A以上的过程,就能制得干净、足量的饱和食盐水。结论2012年盐池技改方案实施后,取得了较为理想的效果:盐池化盐能满足生产的需求、盐水中杂质变少、盐水浓度达到饱和,为工艺指标的稳定提供了保障,同时也节约了资金。与其他形式的盐池技改方案相比,本方案有如下优点:1•较为合理地利用了现有资源-空压机提供的压缩空气,蒸汽从疏水管路引过来即可,不需要另行购置设备,节约了投资成本。2•运行维护简单,操作方便,降低了运行维护成本。

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