班级厨艺主题教育活动创意设计大赛方案

《班级厨艺主题教育活动创意设计大赛方案》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。

1、一.本次活动教育背景举办本次活动的目的举办本次活动的设计思路和可行性分本次活动的活动准备五.实施过程经费预算及附件六・取得成效七.活动反思一、本次活动的背景□专四厨艺大比拼，团结协作秀创新二、举办本次活动的背景与目的本次活动是在响应学校对学生素质拓展的要求，全面贯彻教育方针，丰富同学们的业余文化生活，提高同学们的审美观，培养同学们的创造力。同时，为了丰富广大大学生的课余文化活动，提高大学生的生活乐趣，培养大学生的创新精神和动手能力，展示新一代中职学生风采。通过丰富多彩的饮食文化活动，营造健康和谐积极活泼的校园氛围，可以促进学生健全的人格和情感价值观的形

2、成,提高同学们的品德修养，让每一位同学站在丰富多彩的大文化背景下真切地感受到文化教育对智慧的启发和心灵的陶冶，带来内心的充实和谐与快乐，切实的起到拓展素质教育，推进校园文化建设的作用三、举办本次活动的可行性分析此次筹办班级学生厨艺大赛，由班主任策划，班长魏小玉挂帅，协调班委成员，以寝室为单位，举办的大型班级活动。前期准备充分，涉及面广，影响广泛，组织工作经验丰富、全面、有序，将得到班级学生的积极响应。作为班级的大型活动，本次活动将受到上级领导的大力支持、指导和帮助，同时会得到校学生处、团委以及学生会相关部门的协助。本次活动深入人心，是经过认真调查、策划

3、、组织和协调后进行的，得到了方方面面的肯定和支持,相信一定可以获得圆满的成功。四、本次活动的工作安排（一）、前期准备1＞假期备战暑期任务，要求学生在暑假期间必须学会制作一道可行性的菜肴。2、网络交流为了使本次活动能够更加深入人心，鼓励学生参与的积极性，暑假期间我们通过学生最熟悉的班级群来宣传此次活动。学生将在家做菜的相关信息上传到班级群里，进行评价交流。3、校园宣传：将此次活动的具体内容整理成简化材料，制作出相应邀请函，呈送至学校学生会以及团总支，邀请他们来参加活动。（二）活动人员分配：宣传部：宣传部在此次活动中将负责活动的前期宣传（诸如海报、展板等）

4、以及活动现场的布置。组织部：组织部在此次活动中将负责活动的现场布置以及活动进行中的秩序维护。外联部：外联部在此次活动中将负责活动当中外来物品的购买（食材、作料、气球、小礼品等）。主席团：主席团在此次活动中将负责活动的场地申请、相关物品租借（话筒、音响等）以及邀请兄弟社团来参加活动。注：各部门在活动中当同心协力，着力为现场气氛的调动以及活动环境的营造做出努力。此外，该人员安排主要针对活动的开展环节，其他人员安排我们将在下面的策划中具体说明。（三入工作安排一.报名阶段1•报名方式:在食堂外现场报名或在各班班长处报名O注：选手上报时请将各组选手详细名单，比赛

5、时所用菜肴的名称.材料，以及对菜肴的简介同时上报。2.参赛对象：重庆交通大学双福校区全校在校学生3.报名要求：1>2名主厨，可带1.名助手（每组不超过3人）2、喜爱烹饪，且有一定的烹饪经验。4.活动内容在规定时间内做“规定菜”和“特色菜”（-）规定菜：尖椒土豆丝1、原料：土豆丝、青辣椒2、调料：酱油、盐、味精、花椒、醋、白糖、干辣椒（二）特色菜：选手自己选择最为拿手的家乡菜1、要掌握好时间（控制在分钟之内）。2、要求有特色，有创新，有立意。3、特色菜是一个加分环节，选手根据自己的水平自备原料。二、比赛阶段1•比赛时间：2012年4月日2•比赛场地：德园

6、学生食堂楼或？？？？？？？？？？3•器材设备：主办方提供操作台、灶台、厨具、碗盘、勺筷、调味盒、调味品、油盅、菜盘等；选手自带参赛菜肴的原材料。（如需其他器材，请自行携带）4•比赛赛制：比赛采用评分制，由评委负责打分。评委由十人组成其中专业评委4人，学生评委3人、大众评委（在现场挑选）3名。比赛流程:一、赛前准备1•确定食材（各参赛选手自带的食材）2•布置会场（灶台，评委席，观众席）3•熟悉操作（可先准备特殊材料）4•保存食材（抽签分组，进行保存）5•检查准备（号码牌，投影仪，幻灯片，音乐，音响，检查奖品，评分条20份，评分细则10份，比赛流程发放20

7、份，互动环节，主持人台词）注：10份为暂定，据评委嘉宾人数定6•比赛到场（参赛人员，亲友团，工作人员，主持人，嘉宾，评委,学生评委，观众）二.进行比赛主持人致开场白2分钟（介绍评委，嘉宾）领导讲话5分钟邀请学校社团进行暖场表演主持人介绍比赛规则1分钟（宣布开始）.标准菜参赛笫一组进行。评委一一打分。参赛第二组进行。评委一一打分。（组数待定）学院文艺部文艺节目表演特色菜一、参赛选手第一组进行比赛（1）自我介绍，介绍菜品5分钟（菜名，特色）（2）开始做菜，限时分钟内完成。亲友团在现场进行助威呐喊为选手打气。（3）开始互动，抢答问题5分钟，幸运观众将获取品菜

8、卡品尝现场选手的菜品。（4）每完成一道菜品后有礼仪小姐将菜品逐一端给评委及幸运观众品尝。（5）