酒店授权管理精髓与人力资源费用预算

《酒店授权管理精髓与人力资源费用预算》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。

1、酒店授权管理精髓与人力资源费用预算四川著名酒店餐饮管理专家王寿久管理者授权三大忌讳从管理和经营的也度出发，我们必须考虑合理授权。在授权过程屮，有三人忌讳，需要我们的授权人（管理者）特别需要注意。其一：不授权或假授权很多企业和企业管理者，“为了授权而授权”，根木不清楚该如何授权，授多少权限出去，授权给谁，只是发个文件，口头通知一下“授权”，然后就认为授权已经实现了。这样的授权等于不授权，或者称Z为假授权。假授权的表现主要有：※越级指挥。比如，某项工作，授权人明明己经在公开场合宣布授权给某某员工负责，却在该员工负责期间，直接插手该项工作；包括直接直接该员工下而的肓属员工。类似这

2、种表现，都属于越级指挥，也是假授权的典型特征Z-O※事无巨细，事必躬亲。所有事情都要向自己汇报，在这种情况下，即便已经“授权”给某某员工，授后也必定造成该员工无法正常、充分行使自己的权限，最终的结果就是授权人（管理者）大权独揽，一手遮犬，所有事情还是由自己來决断！※打模糊球，没有正式的授权制度和文件。仅仅是口头通知授权给某某员工，实际上所冇工作还是要向自己来汇报，出了问题则“追究”下面员工的责任！这样的情况也是假授权。※特忙。当某个领导长时间显得特别忙碌的时候，就代表曹这个领导根本没有进行任何的授权，所有权力都集中在口己手中，所有的拍板都耍由口己来定夺，所有员工的所有工作都

3、耍向自己汇报，因此这个领导就会显得长期、持续的“忙碌”！当一个领导长期表现这种“忙碌”时，那就代表着这个领导没有授权，或者只是假授权了！以上种种，均属于不授权或假授权的表现；这是我们授权人（管理者）进行合理授权时必须忌讳的第一条准则！其二：授权给不合适的员工原则上，授权比不授权好：但是，如果我们的授权，是授权给那些不合适的员工，这样的授权反倒会谋事！授权给不合适的员工，主要表现在以下三方面：※授权的员工对授权的工作或岗位没有兴趣。比如，某个员工喜好从事具体的专业工作，不喜欢从事管理岗位；我们如果强行安排他来负责某个管理岗位，那么该员工显然内心会有抵触情绪，授权的初衷就失效了

4、！※授权的员工暂时没有达到授权的工作或岗位所需的要求。比如：企业招聘一大批营销新人，这个时候金业立即要求在这些新人中挑选营销经理人选，显然是不现实的-必须经过时间和实践的检验，才能发现谁最适合担任这个“营销经理”角色！※授权的员工对授权的工作或岗位一窍不通。冇些企业，“病急乱投药”，以为是个人就能将营销做好，随意安插一些从来没有做过营销、对营销一窍不通的财务、行政等人员担任营销要职，甚至还美其名FI“多用复合型人才”，这样做的结果往往都远远背离企业的初衷，此处不一一列举！授权，必须选择在合适的时机，授权给合适的人员！不能“乱点鸳鴛谱”，授权给那些不合适的员工，结果会适得其反

5、！特别补充一点：対于某些企业招聘的“空降兵”，建议先让这些“空降兵”先熟悉、了解企业一阵了，然后才正式“授权”；否则，一开始就全面授权，后果有町能很糟！笔者接手现在的企业营销工作，也是花费了一个月时间，才正式接管。其三：授权过人，危害共人授权，应该是逐步授权，而不能一下子将所有权限全部“授出去”。如果授权过人，被授权的员工无法一下子全盘接收这些“权限”，也无法迅速理清头绪，必然导致很多工作脱节，影响企业正常经营。同时，授权过人，下面普通员工一时之间也反应不过来，对新领导的熟悉和适应也需要一个过程，在此期间很容易产牛•一系列恶果。授权，必须把握好一个“度”。不能太小的授权，太

6、小的授权就代表没有授权；更不能太人的授权，太人的授权就代表害人害己害企业；适屮的、合适的授权永远是我们最佳的选择。另外，需要说明的是：授权，必须能放、又能收！收放口如，这才是真正的“授权”！酒店宾馆人力资源费用预算编制方案时至岁末，很多酒店宾馆乂要开始编制新年度的费用预算，这其中，人力资源费用预算因为涉及部门多、各项活动难于预测而成为一项很头疼的事情。那么如何编制一份合理科学的人力资源管理预算呢？我们可以从人力资源预算的缘起与编制方法方面进行规范。人力资源预算作为酒店宾馆预算的一部分，应该注重预算的基本要求：1、预算的目的是把全年度的人力资源活动目标分解为一个个指标，从而指

7、导全年人力资源活动，更好的利用和整合资源；2、预算应该结合上年度费用花费情况进行一步步细致的筹划；3、年度预算应该分解到不同的时间长度之内，例如按照月度的分预算。除此之外，因为人力资源活动的复杂性，人力资源预算的编制还会岀现很多问题：1、作为编制人力资源费川预算的主体——人力资源部很难确定部门预算涵盖的范围。例如，人力资源部没有办法预先计划董事长临吋招聘的一名高管人员的工资预算；所以，这也要求人力资源部在编制预算之前必须与高管层进行充分的沟通，充分了解洒店宾馆新年度的战略冃标和计划，考察论证是否有人力资源部分业务外