仓储管理实务教案——仓储和仓储概述(中职教育)

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第一章仓储和仓储管理概述应在理解仓储概念的基础上，了解仓储的种类，掌握仓储的功能。【教学重点、难点】仓储的种类和功能【教学用具】多媒体【教学过稈】第一章仓储和仓储管理概述第一节仓储和仓储业课时分配：3课时导入新课：请大家根据我们学过的物流基础知识，一起来回忆物流的概念及物流活动的儿大环节，可见仓储配送的地位和作用。储存——根运输——干配送——枝叶装卸搬运、包装、流通加工一一花信息处理——水一、仓储的概念（-）概念仓储就是在特定的场所储存物品的行为于静态——存放［动态——保管、控制、提供使用因此可以说，仓储是对有形物品提供存放场所、物品存取过程和对存放物品的保管、控制的过程，使人们的一种有意识的行为。（二）性质1.仓储是物质产品的生产过程的持续，也创造产品的价值；2.既冇静态储存，也包含动态过程；3.必须发生在特定的场所；4.仓储对象是实物动产（包括牛产资料和牛活资料）。生产资料：劳动资料和劳动对彖的总和「町移动的 生活资料：供人们生活需要的那部分产品有形资产二、仓储的功能（一）仓储是社会生产顺利进行的必要过程专业化生产使劳动牛产率提高，出现产品剩余，需要仓储；另一方面，生产所需原材料也需有一定的储备，以备生产不间断进行。（二）调整生产和消费的时间差别，维持市场稳定1.全年性生产，季节性消费和季节性生产，全年性消费，需进行仓储。2.供求不平衡，造成价格失衡，需用仓储来调节供求，维持市场稳定。当供人于求时,可将商品储存起来，当商品供不应求吋，再将储存的商品投放市场。（三）劳动产胡价值维持和增加的作用（保值和增值作用）通过动态的仓储使产品达到保值增值冃的。女II：肥皂不能干裂，服装不能发得生虫，菜刀不能生锈变形，塑料制品不能老化变色「如：服装缝商标，贴条码，包装，组装，钢板统一剪切等（四）流通过程的衔接生产———流通——消费生产者零售商1生产者2―►零住筒2生产者厂*零售商3（五）市场信息的传感器纶产者：根据存量，调整生产流通者：根据存量，决定订货消费者：根据存量，决定购买量（六）开展物流管理的重要环节储存——根（基础）运输——干配送——枝叶装卸搬运、包装、流通加工——花信息处理——水（七）提供信息保证（仓单） 1.是供货方供货的保证2.用仓单作为融资工具（A）现货交易的场所女U：批发交易市场和仓储式商店（1万平方米以上）三、仓储的种类（一）按仓储经营主体划分1.企业口营仓储自用仓储，不对外经营。住产企业——满足生产和产成品存放的需要［流通企业——满足销伟的需要2.营业仓储——专业仓储单位仓储经营人以其拥有的仓储设施，向社会提供商业性仓储服务的仓储行为。包括捉供货物仓储服务和提供仓储场地服务，收取仓储费。如：中储公司（中国物资储运公司）占地1300万平方米，货场450万平方米，库场200万平方米，仓储面积居全国同类企业Z首。3.公共仓储——公共事业单位公共仓储式公共事业的配套服务设施，为车站、码头提供仓储配套服务。貝有内部服务的性质：为车站，码头的运输和作业服务。具有营业仓储的性质：无仓储合同，仓储费包含在运费中。4.战略储备仓储——国家政府适用于国防安全，社会稳定的需要，如粮食、能源、汕料等。（二）按仓储对象划分1.普通物站仓储不需要特殊保管条件的物品仓储，如一般的生产物资，普通生活用品、普通工具等。2.特姝物品仓储在保管屮有特殊要求和需要满足特殊保管条件的物品仓储，如危险品仓储（需用监控,调温,防爆，防毒，泄压等装置）、冷库仓储（一定温度）；粮食仓储（恒温）筹。（三）按仓储功能划分1.储存仓储 一般存放期较长，应特别注意对物资的质量保管和维护。2•物流中心仓储是以物流管理为目的的仓储活动，是从事物流活动的场所和组织。其功能主要面向社会服务；物流功能健全；完善的信息网络；辐射范围大；少晶种，大批量；存储吞吐能力强;物流业务统一经营管理。如北方集散地：天津新港；华东：上海；华南：广州、深圳；西南：成都；国际物流中心：香港、新加坡等。1.配送中心仓储是商品在配送交付消费者之前所进行的短期仓储，一般在商品的消费经济区间内进行。是从事配送活动的场所和组织。其功能主要面向特定用户服务；配送功能健全；完善信息网络；辐射范围小；多晶种小批量；配送为主、存储为辅。例如家乐配送中心、沃尔玛配送中心等。2.运输转换仓储衔接不同运输方式的仓储。如港口、车站库场所进行的仓储。特别注重货物的周转作业效率和周转率。公路船a如北京——津港海外（日本）“仓储a3.保税仓储指使用海关核准的保税仓库存放保税货物的仓储行为。保税货物主要是不用于国内销售、愆时进境、海关予以缓税的进口货物。阳：棉布进口-保税仓库〜加工成服装Q出口服装—It再如棉布进口一保税仓f——国外心 （四）按仓储物的处理方式划分1.保管式仓储以保管物原样保持不变的方式进行的仓储。即到期原物返还。2.加工式仓储是保管人在仓储期间根据存货人的耍求对保管物进行一定的加工的仓储方式。例：木材的加工仓储：针对造纸厂需要将树木磨成木届；针对家具厂需要将原木加工成板材或剪切成不同形状的材料；针对木板厂需要将树枝、树杈、碎木屑、参入其他材料制成复合木板。3.消费式仓储保管人在接受保管物时，同时接受保管物的所有权，保管人在仓储期间有权对仓储物行使所有权；在仓储期满，保管人将相同种类、品种和数量的替代物交还给委托人所进行的仓储。即替代物返还所有权转移。四、仓储业仓储业是指从事仓储活动的经营企业的总称。我国的仓储业具冇以下特点：1.条块分割，具有明显部门仓储业特征计划经济下，资源按部门分配，各部门、各地方出于对所分配资源的占有、利益少方便,各自建立自己的仓库，形成了以部门管理为主的管理特征。如工业仓库、农业仓库、铁路仓库、交通仓库、商业仓库、物资仓库、外贸仓库、军工仓库等，长期以来形成了部门分割、地区分割、各自为政的管理体制，冇的部门仓库闲置而不外租，冇的部门仓库不够，出资建设，造成资金占用，重复建设严重。2.仓库众多，但是布局不合理各部门仓库多集中在交通中心附近，造成仓储能力过剩，帀场竞争过度，仓储价格过低、无序，扰乱市场价格；而仓库缺少地区，仓储能力不足，造成货物无地存储，无法保管、造成浪费，制约当地的经济发展。3.存最巨人，但管理水平较低（1）仓储能力过剩：仓库利用率低，全国仓库而积利用率平均不到40%；价格无序，管理服务低，周转率低，物资损害变质，失窃严重。（2）仓储管理人员的专业知识和素质不高。4.仓库、设备简陋，技术差别极大（1）仓库设备陈I口落后：不少仍处在以人工作业为主的原始状态，人抬肩扛，T作效 率低下，不少仓库处于货物进不來出不去的状态，缺乏应有的机械和设备。机械化程度严重不足，造成货物损害严重，加大了物流成本。（2）现有的仓库功能单一：不能适应市场经济的发展耍求，现有仓库大都是平房仓库,冇相当一部分是50年代所建，其功能就是单纯的贮存，由于现在仓储市场不规范，绝大多数国有仓库经济效益不好，不少长期亏损，不仅缺乏发展后劲，英至连生存都成问题，要拓展功能，具有流通加工、运输等功能。1.仓储管理法规不够健全无完整的仓储法，月•法律保护意识、依法管理水平较低。五、仓储业发展的方向1.仓储经营方体化、功能专业化（1）打破条块分割，成为市场经营方体（2）仓储功能要专业化2.仓储标准化包括仓库标准化、货架标准化、托盘标准化、包装标准、仓储合同格式标准化、仓单标准化、装卸搬运标准化、运输标准化、检验标准化、仓储信息标准化等。3.仓储机械化、自动化机械化具有承重能力强、工作时间久、效率高、损害低等众多优势，口动化是指计算机管理和控制的仓库的仓储。4.仓储信息化、信息网络化（1）信息化：主要是信息的H动识别、H动交换和白动处理。目前我国3万家仓库，真正实现信息化的不到5%,仍以人工操作为主，作业效率相对低下，出错率较简；（2）信息网络：需要仓库、厂商、物流管理者、物资霸求者、运输工具间通过信息网络，实现仓储信息共享、通过信息网络控制物流，做到仓储信息网络化。5.管理科学化包括管理体制、治理结构、管理组织、管理方法和管理目标。课堂小结：应在理解仓储概念的基础上，了解仓储的种类，掌握仓储的功能。 课后作业：教材P19思考题1。