陈春霞--实习报告

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5、艺流程及关键操作42.4.1发酵车间42.4.2糖化车间52.4.3精制车间62.4.4粗制车间62.5绘制工厂布置平面图（见附表）73与同类企业相比74心得体会81实习目的和要求1.1实习目的实习不仅是为了锻炼自己的动手能力，而且也使我们将学习的理论知识运用于实践当中，反过来检验书本上理论的正确性。将自己的理论知识与实践融合，进一步巩固、深化已经学过的理论知识，提高综合运用所学过的知识，并且培养自己发现问题、解决问题的能力，加强对实践工作的认识。这样的实习也将使我们更广泛的直接接触社会，了解社会需要，加深对社会的认识，增强对社会的适应性，将自己融合到社会中去，培养自己的实践能

6、力，缩短我们从一名大学生到一名工作人员之间的思想与业务距离。为以后进一步走向社会打下坚实的基础。在实习中，我们也要了解公司部门的构成和职能，整个工作流程，从而确立自己在公司里最擅长的工作岗位,为自己未来的职业生涯规划起到关键的指导作用。1.2实习要求首先要认真接受莲花味精厂领导的安全教育并严格遵守，并且注意保守该单位机密。在实习中我们要联系实际，运用所学过的知识，发现分析谷氨酸钠各个生产环节中存在的实际问题，并努力解决或能提出合理化的建议。我们也要注意积累必要的生产数据和设备资料为毕业设计做准备工作。积极主动同校内指导教师联系，汇报生产实习情况。最后，我们需认真完成实习周记、实

7、习总结、实习报告及实习鉴定表等内容。2实习内容2.2公司简介河南莲花味精股份有限公司最早创立于1983年，于1998年8月在上海证券交易所挂牌上市，股票名称：莲花味精，股票代码600186。该公司以食品生产经营为主营业务。产品主要包括以“莲花”牌味精、“莲花”牌鸡精、“九品香”调味料为主的调味品系列，以小麦谷朊粉为主的植物蛋白系列、以“六月春”牌面粉为主的小麦面粉系列，以及小麦淀粉系列。同时，莲花股份以消费需求为导向，不断开发新型产品，推进产品升级。项城莲花味精厂是中国重要的味精生产和出口基