设施园艺学(概论)

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1、设施园艺学华侨大学生物工程与技术系唐源江副研究员一、开课目的1让同学们更多地接受和掌握园艺植物栽培的新技术知识。2满足当今社会迫切需要大量能掌握设施园艺栽培新技术人才的需求，以提高就业竞争能力。3扩大知识面，为把自己培养成适应建设小康社会需要的、具有创新精神、实践能力和创业能力的高素质复合型人才打下基础。二、课程内容第一单元：导论第二单元：总论---设施园艺的基本理论与技术1概念、现状及发展前景；2特点及应用范围；3设施的种类及各类设施的基本结构、性能及应用；4设施的覆盖材料和性能；5设施的规划设计和建造；6

2、设施内环境特征及其调节与控制。1设施育苗技术第三单元：各论2蔬菜设施栽培3花卉设施栽培4果树设施栽培三、学科特点1应用价值大；2实践性强；3技术性高，属高科技产业；4学习难度大，是生物科学、工程科学、环境科学的交叉学科。四、学习方法1强调实践性；2注意灵活性；3掌握规律性。推荐参考书目张福墁主编，设施园艺学，中国农业大学出版社，2001李式军主编，设施园艺学，中国农业出版社，2002王宇欣，段红平主编，设施园艺工程与栽培技术，化学工业出版社，2008肖长惜，汪李平，廖显珍编著，设施农业，湖北人民出版社，200

3、3第二单元：总论--设施园艺的基本理论和技术一、概念设施园艺（Protectedhorticulture)是指在不适宜园艺作物（花卉、果树、蔬菜）生长发育的寒冷或炎热季节，利用保温、防寒或降温、防御设施、设备，人为地创造适宜园艺作物生长发育的小气候环境，不受或少受自然季节的影响而进行的园艺作物生产。又称设施栽培（protectedcultivation)。第一章设施园艺的概念、意义、特点、历史现状及前景二、意义1对促进国民经济快速发展意义重大；2对提高人们生活水平意义重大；3对改善恢复生态环境意义重大。高投入

4、高产出抗灾害能力强科技含量高需要市场推动力三、特点三、历史现状与前景中国：历史悠久公元前551---479年，《论语》中就有设施栽培的记载；西汉《汉书》记载“太官园种冬生葱韭菜菇，覆以屋庑，昼夜蕴火”；唐代诗人王建诗“宫前早春”：“酒幔高楼一百家，宫前杨柳寺前花，内苑分得温汤水，二月中旬已进瓜”；明朝《学圃杂书》一书中写到：王瓜种之火室中，逼生花叶，二月初，即结小实。解放后，设施栽培得到惊人的发展，塑料大棚、日光温室、现代化连栋温室不断被广泛采用，并从东欧、美国、日本引进玻璃和硬塑连栋温室，为了解决夏季高温多

5、雨，不利于园艺植物生长发育的矛盾，大力推广了避雨降温设施，大大提高了园艺作物的产量和品质。历史和现状我国设施园艺的特点设施蔬菜栽培由城镇郊区向农作区发展；设施蔬菜栽培区向南扩展；节能日光温室发展迅速；设施结构趋于大型化；种植作物种类多元化；无土栽培发展迅速；绿色食品芽苗菜生产开始普及；设施类型多样化。★世界：以罗马帝国发展最早，距今已有2000多年的历史，法国、德国、英国、日本、荷兰、加拿大、以色列是利用温室栽培园艺植物最早及最先进的国家，他们完全摆脱了自然条件的限制，自动化、智能化水平很高。国外设施园艺发展

6、新特点建立植物工厂（集约化、自动化、工厂化）；生物圈计划；目前已在美国南部建立“生物圈2号”（地球为生物圈1号），与世隔离，从事专门研究，总面积1.58hm²,按地球上热带海洋、热带雨林、沙漠、沼泽、灌木丛、草原及集约农业等分7区，用现代科学方法生产作物。作物产量高度16倍。“生物圈3号”、“生物圈4号”将分别建立在南极和北极。“生物圈5号”将发射到月球，以解决人类长期在宇宙空间的生存问题，计划在2020年。★美国宇航局的无土栽培研究；最新技术为：每平方米面积可种植小麦10000株，玉米株高仅40-50cm就

7、成熟了；目前，支持一个人在太空中生活，吃的东西包括麦、薯、豆、菜等，每人只需6m²就够了，这些作物从种到收一般50-60天。机器人移苗与灌溉耐低温弱光优良品种的德育育苗基质及营养液的自动调节系统设施内环境调控与智能化管理系统。我国设施园艺与发达国家的差距技术路线落后设备、设施装备水平低；设施环境调控能力差；劳动生产率与机械化水平低；缺乏专用品种，产量水平低；采后加工处理技术滞后；产品分级加工包装设备、采后产品加工贮藏配套技术严重滞后；资源浪费严重。★今后的发展方向与对策加强种苗技术研究开发；提高园艺设施总体装

8、备水平；研究开发具中国特色的现代温室或连栋大棚；提高智能化水平；提高从事人员素质，增产增效；开展采后处理及加工商品化技术的开发研究。★思考题设施园艺的内涵？我国设施园艺发展的特点、存在的问题及今后的发展方向？国外设施园艺发展的现状和趋势？