动物防疫条件自查总结

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1、金塔县灿阳食品发展有限公司动物防疫条件自查总结金塔县灿阳食品发展有限公司成立于2004年，公司主要办公地点坐落在金塔县金鑫工业园区内。公司主营牛羊屠宰及牛羊肉加工、销售；农产品初加工、销售。2015年4月进行股权转让后进行了企业改制，对原牛羊屠宰厂房、生产设备、生产线进行了升级改造，屠宰规模扩大为年屠宰1万只肉羊，确保了市场需求。公司严格遵守国家有关牲畜定点屠宰的政策和法律、法规，严格规范动物防疫。现将自查情况总结如下：一、公司防疫条件情况公司按照牛羊屠宰场防疫条件的要求，于2015年4月企业改制后，先后对屠宰场

2、、待宰间、隔离栏、急宰间、焚烧炉进行改造，并严格执行各工作区间质检流程。对工作场所和运输车辆及器具严把卫生消毒质量关，保持场内卫生清洁，做到无污水、血渍、污物积聚，屠宰场出入口设有消毒池，做到工作前和事后的清洁消毒，对生活区和周边环境每月进行一次大扫除和清洁消毒处理，为屠宰场的动物防疫条件工作提供了硬件保证。二、完善和严格执行各项管理制度根据屠宰管理条例和有关部门的要求，公司完善并制定了六项管理制度：1、动物入场及动物产品出场登记制度，2、检疫申报制度，3、疫情报告制度，4、牛羊肉品检验管理制度，5牛羊屠宰卫生防

3、疫消毒制度，6、病害肉无害化处理制度。使工作人员做到熟识规章、操作规范、制度落实、保证质量，为做好屠宰场的动物防疫工作提供了行之有效的软件保证。三、动物检疫、防疫工作规范运行公司严格规范动物检疫、防疫工作，认真做到宰前检疫申报率100%；屠宰时做到“三不落地、四不带”，即头、蹄、内脏不落地；不带血污、毛污、污物以及有害腺体，并同步在屠宰过程中进行检验、检疫；出场检疫、检验率100%合格后，办好“二章二证”，即检验检疫合格验讫章、肉品品质检验合格验讫章，动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证明，才能出场。发现病畜或不

4、合格的畜产品均及时向驻场检疫员和检疫部门报告，按有关规定作无害化处理，无害化处理率100%,并登记造册、建立台账。公司动物防疫工作在检疫部门的正确领导和检疫人员的监督指导下，牛羊定点屠宰和动物防疫、卫生管理工作取得了一定成效，为确保消费者吃上放心肉，保证肉品市场供应、动物产品安全卫生，提高消费者的生活质量方面提供了一定保障。我们将继续努力争取把动物防疫工作做得更好。