碎碎嚼，细细咽

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1、欧洲新城经纬小学“六步畅学”教学设计课题碎碎嚼、细细咽课型新授课时1教学目标1、让学生知道一些科学进食的卫生常识。 2、使学生养成良好的进食习惯。重、难点教学重点：让学生知道一些科学进食的卫生常识。教学难点：使学生养成良好的进食习惯。教学准备教学PPT六步畅学步骤教学实施过程及方法学生活动及设计意图二次备课及再度挖掘预习助学了解狼吞虎咽的坏处为新课学习奠定基础。诱趣激学一、导入新课。 师：同学们，我们平时吃馒头，如果咬一大口嚼两下就吞下去，会觉得没什么滋味；如果咬一小口细细咀嚼后再咽下去，会觉得越嚼越甜，特别香，这是为什么呢？今天我们就来专门研究研究有关吃饭的学问。  趣味导入，激发

2、学生的学习兴趣。顺思导学二、学习新课。 1、讨论：为什么吃饭要细嚼慢？   为什么细嚼慢咽能帮助消化？（唾液增多，和食物充分混合，起到帮助消化的作用)为什么馒头会越嚼越甜？上我们先观察舌头上有些什么？（学生用小镜子照舌头，观察舌头上的小点点。教师告诉学生舌头上味蕾的作用）①唾液中的淀粉酶可把淀粉转化为糖类，所以会越嚼越甜。②舌头上的味蕾能与食物充分接触，所以细嚼慢咽可能品出食物的滋味，吃起来就特别香。  使学生成为学习的主人，把课堂还给了学生。六步畅学步骤教学实施过程及方法学生活动及设计意图二次备课及再度挖掘应用促学2、讲述：细嚼慢咽还可以提高食物的营养价值。如吃胡萝卜，如果你是狼吞

3、虎咽吃下去，那只能吸收胡萝卜素的1%-2%，而细嚼慢咽可吸收5%-9%，因为植物的营养都存在于细胞内。细嚼慢咽还可能剔出米饭中的砂粒等。提问：有没有同学吃饭被小石子硌了牙？如细嚼慢咽，就可把食物中的砂石等慢慢剔出来3、小品表演：狼吞虎咽与细嚼慢咽。 评议：狼吞虎咽与细嚼慢咽有哪些不同？从自主的探究学习中引导学生参与。梳理评学4、讨论：（1）吃饭时打闹、讲话或看电视为什么不好？（2）吃饭为什么不能用汤或开水泡？   引导学生进行总结归纳。实践延学从今天开始我们吃饭要细嚼慢咽与生活实际紧密联系。板书设计细嚼慢咽 细嚼慢咽的好处：1、有利于消化吸收  2、可吃出食物滋味          

4、       3、提高食物营养价值 4、清除食物中异物 狼吞虎咽的坏处：1、加重胃肠消化负担，引起胃2、冲淡胃酸，引起消化不良    3、饮食过量，引起肥胖教学省思