白沙枇杷栽培技术

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1、白沙枇杷栽培技术枇杷是我国南方特有果树，栽培历史悠久，在唐代以前已有栽培。枇杷果实初夏成熟(5月下旬・6月上旬)，果色艳丽，果肉柔软，富含各种营养物质，风味特佳，深为人们喜爱。枇杷树姿圆整优美，树叶茂密，周年常绿，冬花馥郁，夏果累累，是特有的一种色、香、味俱全的南方佳果。一、优良品种介绍(1)冠玉：该品种于1983年江苏省太湖常绿果树技术推广中心在白沙系枇杷自然实生变异选育，1995年通过江苏省农作物品种审定委员会审定，并定名为冠玉。该品种树冠高圆头形，生长势强，在苏南地区一年抽发3次新梢，春梢为3月上旬至

2、4月初，夏梢为5月下旬至6月上旬，秋梢为8月中旬至9月初，初花期为11月上旬，盛花期为11月下旬至12月中下旬，幼果迅速膨大期为4月初至5月上、中旬，果实成熟期为6月上旬。该品种形成产量的主要枝梢以夏梢为主。品种显示果实大，是目前白沙系列中的佼佼者，果实球形或椭圆形，单果重43.4-61.5g,部份大者达70g以上，果柄长，果面乳白或乳黄色。果肉厚达1cm以上，白色或乳白色。肉质细而易溶、汁多、可食率66.2-71.2%,味甜较浓，微香，可溶性固形物13.4%,丰产，耐贮，抗寒性强，为二十一世纪发展新品种。

3、(2)白玉：本品种原产江苏吴县洞庭东山槎湾村，本世纪初叶由该村农民汤永顺氏从实生早黄白沙选出。1983年东山全国枇杷协作会议被定为优良品种。本品种树势强健，生长旺盛，枝条粗长，易抽生长夏梢，树冠紧密呈高圆头，13年生树冠径6.80x6.80米，高6.40米，杆高42cm,杆圆粗76cm,株产大小年分别为137-97斤，丰产。果实大，椭圆形或高扁圆形，果重33.1克，大者36.68g,果面淡橙黄色，毛茸多，果肉白色（洁白），平均厚8.5毫米，肉质细腻易溶，汁多，风味清甜，品质佳，可溶性固形物12-14.6%,

4、可食部份占70.55%,果皮薄韧易剥离。初花期在10月底上旬，盛花期11月中、下旬，终花期在1月上旬，果实成熟期在5月底。为当前发展的主栽品种。二、栽培技术仁枇杷园建立每年9・门月或2・3月均可栽种枇杷，定植苗通常用二年生苗或假植2・3年后的大苗。在山地建园，应先开好梯田，做好水土保持工作或进行鱼鳞坑栽培，并依栽植计划挖大穴（1米见方），施好基肥（底层枝叶，中上层有机肥），促进土壤改良。在平地建园应注意控水措施，降低水位，采用深沟高畦或筑墩栽种。苗木栽植时应带土移植，并及时剪去部分叶片（以剪去半张）减少蒸发

5、，定植时不宜太深，如挖大穴栽种的枇杷苗的根球应高出地面15-20cm,以免以后土层下沉造成栽植太深，栽种完毕必须立时浇水，1-2星期内如无雨水，应继续灌水至成活。定植的株行距应视品种、树形、气候条件及土壤肥力而定，一般株行距为3x4米，每亩55株。现在为了提高土地的利用率，便于苗木的管理，提高早期产量的形成，大力提倡计划密植，即当年栽种时按株行距2x3定植，隔5-6年后再从中抽掉一行，株行距为3x4米，抽掉部分即可按3x4定植。枇杷属浅根系，定植时应支柱或压石块以防倾倒。2、土、月巴、水管理枇杷对土壤要求不

6、严，一般性土壤都能生长结果。栽种在砾质壤土上能提早结果，产量高而味甜，但果形较小。在土层深厚、肥沃的土壤上栽种，则树形大，结果期稍而推迟，因此，以土层深厚、排水良好、富含腐植质的砾质壤土为适宜。枇杷对土壤酸碱度要求不严，一般以PH值在6左右的微酸性土壤上生长最好。枇杷是需肥量大的一个树种，因枇杷周年常绿，叶茂花繁，一旦缺肥，将引起树势衰弱，较难恢复。因此，要特别注意施肥这个环节。①氮、磷、钾合理搭配，有机肥与无机肥合理搭配。据分析，枇杷果实含钾最多，氮磷次之。若氮过多时果实虽大但色味俱淡，外观和品质不佳。钾

7、过多时，糖虽增加，但肉质变粗。三要素配合应力求合理，才能使枇杷丰产优质。据测算，氮、磷、钾的比例应为4:2.5:3o山地要适当增加磷、钾肥，有机肥必须占总用量的80%以上，主要种类有：厩肥，豆饼,菜饼，人粪尿等。②施肥时期：幼年树在2/0月份，每月施肥一次，以氮肥为主。11月至12月份施一次越冬肥，每株施厩肥10kg左右，在树冠外围深施，以利根系深扎，迅速形成树冠。成年结果树一般每年施肥4次。第一次在2・3月份，即春梢抽生前施入。目的促进幼果长大，减少落果，长好春梢，施肥量占全年施肥量的20%左右。第二次在

8、3月底至4月上中旬果实迅速膨大期施用，以促果实长大，提高品质，此次宜施速效肥料，施肥量为全年的10%左右。第三次在5月下旬至6月下旬，采果后夏梢抽生前施用，使迅速恢复树势，长好夏梢，促进花芽分化，为次年丰产打好基础。对晚熟品种要在采前一周施，但也不能太早，以免果实延迟成熟。此次也以速效肥料为主，并结合迟效肥，施肥量是全年最多的一次，约占50%,施好这次肥是枇杷栽培中最关键的措施。第四次为9/0月上旬，在花穗抽生后