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1、石斛栽培技术（-）一、概述右斛是我国苦名地道常用药材，其原植物为兰科植物环草石斛DcndrobiumloddigesiiRolfe.马鞭石斛DcndrobiumfimbriaturnHook.var.oculatumHook,x黄草石斛DendrobiunichrysanthumWall.、铁皮石斛DcndrobiumcandidumWall.或金钗石斛DcndrobiumnobileLindl.o药用部位：以新鲜茎或干燥茎入药。别名：林兰（《神农本草经》），杜兰（《名医别录》），金钗花、千年润（《木草纲目》），黄草（《药物出产辨》），吊兰花（《中国
2、药用植物志》）等。石斛又是苗药,苗药名:“Nangxghabzatfangx”（陇嘎宰访），性冷，味甜,入热经。石斛为扫斛属｛Dcndrobium^.）植物，石斛属是兰科中最大的属之一。石斛属植物人多数种类都集中分布在北纬15°30,〜25°12’Z间，且越向北延而种类则逐渐减少。我国药用石斛的原植物主要来源于兰科石斛属植物，其次冇的地区尚将金石斛属（Ephcmerantha）、石仙桃属（P/iolidotaLindl.）、石豆兰属（BulbophyllumThou.）的部分等植物作石斛用。全国石斛属植物有74种2变种，包雪声等主编的《中国药用石斛彩
3、色图谱》报道了药用石斛51种。周荣汉主编的《屮药资源学》称：“石斛属植物以云南所有的种为最多，共计39种，其次为贵州和广东,各有28种,再次是广西,有24种,台湾省虽然面积较小,但由于它具有复杂的地形和气候,使本属植物能得到适宜的环境,产15种。”并指出“商品石斛由广西、贵州、广东、云南、I川川、安徽、江西、湖北、湖南和台湾所提供”。药川石斛的原植物，非常复杂，过去一直不甚淸楚。近几十年來，经不断深入石斛主产区调查，対我国石斛药用资源的主要品种及其分布冇了较为深入的了解。例如，最近包雪声筹在多年來对石斛类药材研究的基础上,结合现时全国石斛类药材商品类
4、别的新发展,将莫总结为11类，即金钗石斛类、霍山石斛类、环草石斛类、黄草石斛类、枫斗（耳环石斛）类、鲜石斛类、金黄泽类、闘石斛类、马鞭石斛类、小瓜石斛类和冇瓜石斛类。另外，各地尚据其资源分布的不同而有不同分类，如广西除鲜石斛外，将经加工后的石斛主要分为金钗石斛、环草石斛、黄草石斛、马鞭石斛和耳环石斛等类；贵州将环草石斛、黃草石斛、马鞭石斛等石斛不分，统归于黃草石斛类等。石斛之名，最早见于《山海经》；药川始载于《神农本草经》，列为上品，称英“主伤中，除痹，下气，补五脏，虚劳嬴瘦，强阴。久服厚肠胃，轻身，延年。生山谷、水旁石上。”其后，历代诺家木茁均予录
5、述。例如，《名医别录》云：石斛“逐皮跌邪热那气，腰膝冷病痹弱。”陶弘景谓：“今用石斛出始兴，生石上，细实，桑灰汤沃Z,色如金，形似蚱螞髀者为佳。……”李时珍《本草纲目》对石斛的功效也有其识见：“石斛气平，味廿、淡、微咸，阴中之阳，降也。乃足太阴脾、足少阴右肾Z药。深师云：囊湿精少，小便余沥者，宜加Z。一法：每以二钱入生姜一片，水煎代茶饮，其清肺补脾也。”清代赵学敏《木草纲目拾遗》谓其“清胃除虚热，生津,已劳损，以之代茶，开胃健脾。”淸末周岩《木草思辨录》还认为“石斛，为肾药，为肺药，为胃腸药。”至今，石斛仍为中医常用的滋阴淸肺，生津止渴，养胃除烦要药
6、，并认为鲜石斛淸热之力过于滋阴，干石斛滋阴之力过于清热Z力。石斛药川历史悠久，至今仍广为应川，是我国久享盛誉的名贵常川中药，也是贵州著名地道药材和重要民族药，历版《屮国药典》均予收载。其味廿，性微寒；归胃、肾经。具有益胃生津，滋阴清热。用于阴伤津亏，口干烦渴，食少干呕，病后虚热，目暗不明等症。现代研究表明,石斛茎中主要含有多种生物碱(约0.3%),已鉴定结构的有：石斛碱(dendrobine),石斛胺((6—拜基石斛碱),dendramine),荷(nobilonine),石斛星碱((石斛醸碱)dendroxine),石斛因碱(dcndrin),6—
7、轻基石斛星碱(6—hydroxy—dendroxine),石斛宁碱(shihunin),石斛宁定(shihunidine),以及季鞍盐N—甲基石斛碱(N—methyl—dendrobium),8—表石斛碱(8-epidendrobine)等。此外，尚含多糖、氨基酸、粘液质及淀粉等。石斛具有健胃，解热，止痛，促进胃液的分泌而助消化，扩张血管，增强免疫功能，抑制脂质过氧化，抑制醛糖还原酶，升高血糖等作用。实验还表明，石斛对人鼠半乳糖性口内障有预防和治疗作川，发现石斛对个乳糖性白内障不仅有延缓作用，其保持透明晶状体的百分率达36.8%,且发现其防治白半乳糖
8、性口内障的机制，可能与石斛扩张血管，降低血压，增强免疫功能，抑制脂质过氧化，抑制醛糖还原酶，升高血糖等作用相
