慢性肾炎食疗方大全

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1、慢性肾炎食疗方大全　　慢性肾炎是一种原发性肾小球肾病，其发病机制目前认为与体内免疫反应异常有关。患者以男性为多，发病年龄大多在青壮年期。本病绝大多数系由急性肾炎转变而来，也有少数患者一发现即为慢性经过。其临床主要表现有浮肿、蛋白尿、高血压以及不同程度的肾功能损害。如果防治不善，则可使肾脏组织遭到破坏，最后导致尿毒症。　　慢性肾炎属中医“水肿”、“腰痛”、“血尿”、“虚劳”等病证范畴。中医认为本病多因脾肾亏损加之感受外邪，以致机体气化失司，水湿停聚，泛溢肌肤，日久或湿郁化热，或湿瘀互结。根据临床常见症状一般可分为脾虚水泛、脾肾阳虚、气阴两虚、肝肾阴亏、肺肾两虚等证型

2、。　　一、脾虚水泛型　　临床表现面色眺白，疲倦乏力，浮肿较轻，但持续较久，并可见纳呆，恶心，便溏，舌质淡，苔薄腻，脉濡细。　　【加味黄芪粥】　　配方：生黄芪、薏米各30克，赤小豆15克，鸡内金末9克，金橘饼2个，糯米30克。　　制法：黄芪加水适量，煮20分钟去渣，再加入薏米、赤小豆煮30分钟，最后加入鸡内金末和糯米，煮粥。　　功效：补气健脾，利水消肿。　　用法：每日1剂，分2次服食，每次服后食金橘饼1个。连服2～3个月。　　【青鸭羹】　　配方：青头鸭1只，草果1个，赤小豆250克。　　制法：青头鸭洗净，将赤小豆、草果装入鸭腹内，鸭子放入锅内，加水适量，用火炖煮，待

3、鸭熟后即成。　　功效：健脾开胃，利水消肿。　　用法：每日2次，空腹食鸭喝汤。6　　【芪烧活鱼】　　配方：黄芪10克，党参6克，活鲤鱼1条（约750克），水发香菇15克，冬笋片15克。　　制法：鲤鱼洗净，在鱼身上划十字花刀，黄芪、党参切成厚片。炒锅内放入花生油，烧至六成热，下鲤鱼，炸成金黄色，捞出去油。将猪油、白糖放入炒锅，炒成枣红色时，下炸好的鲤鱼、黄芪、党参加水适量，烧开后，改文火煨，待汤汁浓，将鱼捞出，放在盆内，去黄芪、党参，再把笋片、香菇、葱、姜、蒜放入汤内，调入味精，烧开后，撇去油沫，勾芡，淋上猪油，浇在鲤鱼上面即成。　　功效：益气健脾，利水消肿。　　用法

4、：每口2次，佐餐食。　　【鲫鱼利水茶】　　配方：大鲫鱼1条（400克左右），松萝茶15克，独头蒜10个，胆矾0.6克。　　制法：鲫鱼洗净，将后三味纳入鱼肚内扎紧，用砂锅加水适量煮熟，饮汁食鱼。　　功效：利水消肿。　　用法：每日1剂，分两次服。连服3日。　　【玉米须茶】　　配方：玉米须30～60克，松萝茶5克。　　制法：上二味，置杯中以沸水浸泡15分钟，即可。或加水煎沸10分钟亦可。　　功效：健脾利水消肿。　　用法：每日1剂，分2次饮服。　　二、脾肾阳虚型　　临床表现面色?白，神疲倦怠，形寒肢冷，周身高度浮肿，可伴有胸水，腹水，尿少，腹胀纳减，呕恶，甚则咳逆上气不能

5、平卧，苔薄白或薄腻，脉沉细。6　　【黑鱼冬瓜汤】　　配方：黑鱼1条（约500克），带皮冬瓜300克。　　制法：黑鱼洗净，冬瓜切块，放入锅中，加水适量煮汤，至鱼肉熟烂即可，勿加盐。　　功效：补肾利水消肿。　　用法：每日2次，吃鱼喝汤。　　【冬瓜黑豆炖鲫鱼】　　配方：冬瓜500克，黑豆250克，鲜鲫鱼1条（250～300克）。　　制法：将鲜鲫鱼洗净，与黑大豆同煮，不加盐及其他调料。约20分钟后，入冬瓜同煮，至肉熟豆烂后即可。　　功效：健脾益肾，利水消肿。　　用法：每日1剂，连汤食用，分2次食完。　　【葫芦双皮汤】　　配方：葫芦壳50克，冬瓜皮、西瓜皮各30克，红枣10

6、克。　　制法：上各味加水约400毫升，煎至约150毫升，去渣即成。　　功效：健脾利湿，消肿。　　用法：每日1剂，服汤，至浮肿消退为度。　　【芡实煲老鸭】　　配方：芡实100～120克，老鸭1只。　　制法：老鸭宰洗净，将芡实放入鸭腹中，置砂锅内，加水100o毫升，武火煮开后改文火煮2小时左右，至鸭肉烂，加食盐2克调味。　　功效：益肾利水消肿。　　用法：每周1剂，食鸭肉喝汤，分3次食完。　　【黑豆鸡蛋粥】6　　配方：鸡蛋2个，黑豆30克，粟米90克。　　制法：鸡蛋洗净后与黑大豆先煮，蛋熟去壳，再入粟米、清水适量同煮，至粥成即可。　　功效：温肾行水，健脾益气。　　用法：

7、每日临睡前食用，以服后微汗出为佳，5～7日为1个疗程。　　三、气阴两虚型　　临床表现倦怠乏力，腰膝酸软，手足心热，口干思饮，纳少，下肢肿胀，小便短少，大便溏薄，舌质略红，舌边有齿痕，舌苔红，脉沉弱或沉细数。　　【排骨皮蛋粥】　　配方：排骨500克，皮蛋1个，梗米250克，花生仁100克。　　制法：花生仁用清水浸泡1夜，排骨用盐腌数小时，皮蛋去壳，切小粒。粳米、花生仁加水煮粥，水沸后放入排骨，待粥成放入皮蛋，稍煮即成。　　功效：养阴燥润。　　用法：可作早晚餐服食。　　【黄芪炖甲鱼】　　配方：甲鱼1只（约500克），生黄芪60克。　　制法：先放甲鱼在热水中游动，使其排

8、尿后再杀，