青花椒栽培管理技术

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1、青花椒栽培管理技术摘要：介绍了青花椒的形态特征、生长特点、功效及种子的挑选与培育，探讨了青花椒的栽培管理技术，包括栽培方法、田地管理病虫害防治等，以期能够更好地提升青花椒的产量。关键词：青花椒；栽培；管理屮图分类号：S641.3文献标识码：A文章编号：16749944(2017)030162021引言青花椒属灌木，枝灰褐色，有短小皮刺。小叶椭圆形或椭圆状披针形,边缘有细锯齿，齿缝间有腺点，表面绿色，有细毛，背面苍绿色，疏生油点。据李时珍《本草纲目》记载：“花椒坚齿、乌发、明目，久服，好颜色，耐老、增年、健神。”植株作防护刺篱，果也可作调味香料。果皮可作为调味料，可提取芳香油，又可入药

2、。种子可食用，又可加工制作肥皂。根、叶及果入药，能消寒解毒，消食健胃。1.1青花椒的形态特征青花椒属灌木，高1〜2m。茎枝冇短刺，刺基部两侧压扁状，嫩枝暗紫红色。树皮暗灰色，多皮刺,无毛。叶有小叶7~19片，小叶纸质，儿无柄，位于叶轴基部的常互生；叶柄长1~3mm,叶宽卵状披针形或阔卵状菱形，长5〜10mm,宽4〜6mm,顶部短至渐尖，基部圆或宽楔形，两侧対称，有时一侧偏斜，油点多或不明显；叶面有在放大镜下可见的细短毛或毛状凸体，叶缘有细裂齿或近于全缘，齿缝有腺点下面苍青色，疏生腺点；叶轴具狭翅，具稀疏而略向上的小皮刺。伞房状圆锥花序，顶生，长3〜8cm；花小而多，青色，单性，萼片及

3、花瓣均5片；花瓣淡黄白色,长约2mmo雌屁有心皮3〜5个。分果瓣红褐色，干后变暗苍绿或褐黑色,径4~5mm,顶端几无芒尖，油点小；种子径3~4mm。内果皮淡黄色，常由基部与外种皮分离并向内反卷，香气浓，味麻而持久。花期在7~9月，果期在9~12月。1.2青花椒牛长特点青花椒属于芸香科、花椒类属植物，其果、枝、叶等都属丁香料，青花椒是浅根性树种类，对土壤营养慣乏的情况有耐受性，对土壤的要求不高，在弱酸弱碱性的土壤中都可以生长，但在碱性偏中性的土壤中生长情况更好。对于寒冷的耐受性也非常好，在-20°C的温度下也能生存，在平均温度10°C左右的地方也能很好生存。喜欢阳光照射，抗旱能力强，如

4、果生长在阴凉地，其果实及生长效果则不好。青花椒的根部对水分需求不高，不能够承受太多的水分，容易积水的地方不宜种植青花椒。1・3青花椒的功效青花椒的主要价值在于其果实的皮，青花椒的果皮含有挥发性油脂，将果皮屮的油提取出来，作为芳香油，可以做食品用的香料，也可以作为香精的基木原料，青花椒的果皮有很浓厚的麻香味道，是上好的调味品；青花椒的种子可以榨取油脂，既能食用，也能作为工业用料，剩余的残渣可以当做饲料或者化肥；青花椒的果皮、种子、叶子等都可以作为药材，有驱寒、止痛等的功效；而且还具有一定的防虫功能，经常被用作存粮地方防虫用料；而其比较嫩的枝叶还可以食用，直接炒菜或者洗净腌制等。2材料与

5、方法1.1青花椒的种子挑选与培育青花椒的种子要挑选生长比较旺盛、枝干繁茂、粒大等明显特征的青花椒果实；青花椒的生长习性比较规律，这种特性有助于青花椒的培植和打理。首先将已经成熟的青花椒果实取下，保存在通风、阴凉、干燥的地方3〜4d,等到青花椒果实的壳多数自行脱落后，放在阳光下照射、晾干,挑选出好的种子，放在阴凉、干燥的地方保存。再次，将种子放在草木灰水中2d左右，在用纤细的沙子轻轻搓揉种子，将外表皮搓掉，然后再放到水中浸泡Id左右时间；取出后播种在处理好的FT1地中用水灌溉，再用保温效果较好的东西盖在出地上，保持温度，并口要确保水分充足；将青花椒的苗培育好后，在最适合的时机移植青花椒

6、苗，这段时间雨水充足，阳光照射时间长，比较利于青花椒根系的生长，利于青花椒苗的成活。1.2青花椒的栽培方法（1）青花椒是喜光植物，其在避光、阴面的山坡上生长效果不好，青花椒的栽培地点要选在光照充足、向阳的地方。（2）青花椒苗要挑选生长了2年左右苗木，并且挑选根部生长旺盛、没冇患病、没冇虫灾的作为栽培苗木。（3）区域性的选择栽培时间。栽培的方式是通过逐个挖坑栽培，栽培前要进行充足水分灌溉，并且要将己经栽培完的苗木进行薄膜覆盖。2.3青花椒苗木成长期的处理青花椒苗木在成长期要定期处理维护，保证青花椒苗木枝干不会生长的过于茂盛，进行简单的边缘修整，这样还能很好的保证枝干的数量以及厚实程度，

7、并且要把患病、长势不好的枝干处理掉，可以保证营养吸收的均衡，阳光照射的也更加充足，冇利于青花椒苗木进行更好的光合作用，生成养分，促进青花椒苗木的生长。2・4青花椒［T1地的管理青花椒出地的管理在于土壤的处理。一般是在春季和秋季对青花椒出地进行一定的土壤松软、并且施加了肥料，除去杂草。青花椒适应能力较强，它可以生长在土壤营养不多的地方，但是生长效果并不理想，成活率较低。因此耍想保证青花椒的成活率与结果率就耍进行一定的施加肥料。2.5预防处理虫灾、病灾2.5.