中国软饮料行业分析

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1、中国软饮料行业的SCP分析【摘要】中国软饮料行业是改革开放以来发展起来的新兴行业，是我国消费品中的发展热点和新增长点。改革开放后,软饮料行业蓬勃发展，行业扩张能力不断增强，处于快速发展的上升时期。本文运用scp范式对中国软饮料行业的市场结构、市场行为和市场绩效进行分析。【关键词】软饮料市场结构市场行为市场绩效【前言】软饮料是酒精含量低于0.5%的天然的或人工配制的饮料，又称清凉饮料、无醇饮料。软饮料的品种很多，按原料和加工工艺分为碳酸饮料、蔬菜汁及其饮料、果汁及其饮料、植物抽提液饮料、植物蛋白质饮料、乳酸饮料、固体饮料和矿泉水8类。下面对我国软饮料行业进行SCP范式分析。【正文】一、市

2、场结构市场结构是指产业内企业的市场联系特征，即构成产业市场的卖者（企业）之间、买者之间，以及卖者和买者之间的商品交易关系的地位和特征。影响市场结构的主要因素有三个，分别是市场集中度、产品差别化和进入壁垒。1.1市场集中程度市场集中度是衡量在特定的市场中，卖者或买者具有怎样的相对的规模结构的指标，直接反映了市场的垄断或竞争程度。软饮料行业各项指标行业集中度高。2009年1~11月，我国软饮料制造业累计利润总额为223.71亿元。其中，累计利润总额前5个省是浙江、广东、河南、江苏、山东，累计利润总额分别为30.56、28.54、19.78、19.51、16.10亿元,其累计利润总额合计占全

3、国的比重为51.18%。行业集中度相当高。按照区域划分，2006年我国软饮料行业区域分布特征明显，东部经济发达的广东、浙江等五省市集中了行业绝大多数的产量、资产和行业利润，西部经济欠发达地区软饮料行业发展非常落后。而且，我国软饮料行业区域间差距有逐渐扩大的趋势。2006年，我国共有软饮料企业1067家，其中中小型企业为主。按照所有制类型划分，外商和港澳台企业和私营企业数量最多。从企业经济效益角度看，百事（中国）有限公司、可口可乐（中国）饮料有限公司、维维集团、露露集团、北京汇源等公司的经济效益较好。按照行业细分,2006年，碳酸饮料行业发展不容乐观，全球范围内碳酸饮料市场萎缩。功能性饮

4、料、果汁及果汁饮料和茶饮料发展较快,迎合了消费者的需要，占领了广阔的市场空间。1.2产品差异化(1)饮料种类。常见的饮料品种有碳酸饮料、茶饮料、果汁、瓶装饮用水、功能饮料和含乳饮料等等。2009年各种饮料种类的市场份额如下:碳酸饮料16.19%,果蔬汁饮料17.2%,瓶装饮用水41.27%,茶饮料及其他21.34%。(2)同质化情况。我国软饮料市场同质化竞争比较严重，产品之间的替代性较强。近年来，各大品牌不断研发新产品，但真正符合消费者需求的却屈指可数。目前在市场上流通的基本是消费者耳熟能详的老品牌，如可口可乐、汇源果汁、百事可乐、娃哈哈等。随着中国饮料市场的开发程度不断提高,市场将更

5、加细分,差异化竞争已经成为企业生存和发展的必由之路。1.3进入和退出壁垒一个行业的进入和退出壁垒的高低，直接决定了这个行业竞争的激烈程度。如果一个行业的进入退出门槛比较高，那么先进入的生产者就有可能占据先入优势，通过技术、资金和市场等各个方面的有利条件阻止其他生产者的进入，因此行业将会出现垄断或者是寡占，市场竞争不充分。反之，行业的进入退出门槛比较低，壁垒较少，新的生产厂商较容易的进退，那么这样的行业更加贴近微观经济学的完全竞争市场，市场竞争充分，不容易出现垄断。2003年，我国软饮料行业共有企业901个，固定资产净值为3149225万元，平均每个企业净资产为3495.3万元；2004

6、年和2003年基本保持一致；2005年和2006年，我国软饮料行业的企业数量和固定资产有了进一步的增加，企业总量为1067个，行业净资产为3913678万元，平均每个软饮料生产企业固定资产净值为3667.9万元，比2003年的3495.3万元，提高了172.6万元，而且行业的生产企业也有了相应的增长。我国软饮料行业的进入退出壁垒不是很高，新的生产厂商可以比较容易的进入和退出这个行业。进而，行业的竞争激烈程度将随着厂商的不断进出而更加激烈，行业市场发育将逐渐走向成熟。从长远看，这有利于我国软饮料行业的健康发展。二、市场行为市场行为指企业在市场上为实现其目标而采取的适应市场要求不断调整的战

7、略性行为。按照SCP理论，企业的市场行为受市场结构的制约；反过来，市场行为也会对市场结构有反作用影响和改变市场结构的状态和特征。产业组织理论主要研究的是寡头垄断（亦即寡占）型市场结构中企业的市场。寡头垄断是介于完全竞争和完全垄断之间的一种市场型态，由于市场上存在几个规模较大的相互依存、相互竞争的企业，所以每一个企业的市场行为都会对其他企业的行为产生有效的影响。我国的软饮料行业非常符合这种寡占型的市场结构。饮料工业的发展一般都须历经产品竞争、渠道