超市布局分析

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1、超市布局与消费心理以百佳利超市为例要点解析概述0101超市一般布局原则02百佳利超市布局分析0103总结0104前文提要超市设施布局的好坏直接影响到整个超市系统的物流、信息流、效率、成本和安全等方面，并反映一个组织的工作质量、顾客映像和企业形象等内涵。优劣不同的设施布局，对生产运营的影响却有很大的不同。下面我们将以百佳利超市的商品的布局和陈利为例，从消费者的感觉.知觉出发来讲叙以上观点，并提出几点建议。超市的布局设计应遵循的原则1、自助；消费者可以独立自主的选购商品，而不受其他人的影响。2、人性；除了员工的人

2、性化和微笑服务外，还要求能深谙消费者的心理需求。3、便利；超市能够满足顾客在最短的时间内买足所需的商品。超市各单位相关关系密切程度根据单位之间的密切程度分5个等级：A：绝对重要E：特别重要，I：重要，O：一般重要，U：不重要卖场进口出口服务台存包处收银台洗手间卖场E/3I/3O/2UA/3E/3进口\/I/2E/3UU出口\A/2I/3E/1U服务台\\UUU存包处\\I/3U收银台\\\U洗手间\\\超市总体布局应注意的问题1、超市是以卖场为中心，卖场的货架布置要正面宽大纵深

3、适当才能吸引顾客，因为这样顾客就可以在任意主通道拐角起始点对前面的商品总体布置就有了概念。2、货架要整齐划一，同类货架放在一起，不要将不同类货架过多的参杂放置，影响用户的视野，也容易让顾客产生不整齐的感觉。3、超市的服务设施的布置一定要以方便客户为中心，防止顾客走过多的路程才能到达。4、还应注意灯光照明度、环境色彩设置、声音背景等问题百佳利案例百佳利超市背景百佳利超市位于湖南中医药大学彩虹门对门，是含浦规模最大的超市，开业于2007年。是含浦居民购物的首选地。百佳利经历几年的发展有过很多次的调整。百佳利负一楼

4、入口出口收银台收银台饮料饮料面包糕点蜜饯罐头散装副食品方便面火腿食品袋装食品酒类调味品湘辣熟食食品食品食品楼梯海鲜大米类蔬菜水果类肉柜台称重台称重台牛奶商业店面优点分析熟食，生鲜，速冻等商品放在门店的最深处或主要的通道上；最吸引顾客的散装食品放在门店的最深处临近主要的通道上，吸引顾客完全的将自己的门店光顾一遍，一方面靠近后场的作业区，另一方面还可以吸引顾客走遍全场。果蔬区的布局是满足顾客的相关购物需求，安排在肉食品的由于奶制品和冷冻品具有易融化，易腐蚀的特点，所以一般它被安排在顾客购买流程的最后，临近出口，同

5、时奶制品和冷冻品通常在一起，这样有利于设备的利用。面包销量大，被安排在第一货架和靠近入口的地方，这样不仅会刺激高价位的面包的出售，而且还会避免顾客遗忘。散装食品杂品部分在超市的中央，采取落地货架形式，布局为纵向陈列，这样顾客就可以透视纵深。优点熟食，生鲜，速冻等商品或区域放在门店的最深处或主要的通道上；最吸引顾客的商品放在门店的主要的通道上，吸引顾客完全的将自己的门店光顾一遍。果蔬区安排在肉食品的附近冷冻品被安排在顾客购买流程的最后，临近出口，同时旁边是冷冻海鲜。散装食品在超市的中央，采取落地货架形式，布局为

6、纵向陈列，这样顾客就可以透视纵深。卖场的门面：要具有开放感的门面。从卖场外能直接透视卖场内，一般采用玻璃门来提高透视性，从商场外面能看到卖场内一切或能看到大部分。这样顾客能舒心进入卖场，反之顾客会产生不安情绪，降低购买欲望。卖场里面宜宽不宜窄，正面宽度大的卖场容易吸引顾客顾客忠诚度。超市陈列的商品应该干净清晰，才有购买欲望缺点不足之处超市入口给人感觉不够透彻过道过于狭窄有些商品呈现脏，乱，差现象有些商品摆放不够合理灯光有些过暗，过于压抑。总结与建议超市布局应注意：区块划分不宜过多外部形象要引起重视，超市商品分

7、类要清楚明了，合理摆放货架，商品摆放要更合理，更干净整齐一些过道设置不宜过窄，以免人多过于拥挤照度比卖场明亮，无障碍物谢谢！