县营养改善计划实施方案

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1、农村义务教育学生营养改善计划实施方案为贯彻落实《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》国办发〔2011〕54号）文件精神，指导全县农村义务教育阶段学校科学有效地实施学生营养改善计划（以下简称“计划”），切实改善我县农村中小学生营养状况，提高学生健康水平，依照国家有关法律法规和标准规范，特制定本方案。一、实施范围全县农村义务教育阶段屮小学校。二、实施内容每生每天供应1袋奶（或1个熟鸡蛋）、一份面包（或馒头）、1份水果、适量的营养包，以实物形式直接发到学生手中，供学生早餐或课间食用。三、实施时间从2011年秋季学期开始。四、供餐方式1・农村

2、初中以早餐形式供应，小学以课间餐形式供应。2“计划”实施学校一律采用学校食堂（伙房）供餐模式，学校食堂（伙房）将鸡蛋清洗干净煮熟后供应；初春和冬季的袋装奶预热后供应；果类经过严格消毒、清洗后供应。3•各校由班主任负责到食堂统一领取后分发给学生。五、组织机构为切实加强“计划”实施的组织领导，县政府决定成立景泰县农村义务教育学生营养改善计划实施工作领导小组，组成人员如下：组长：县政府县长副组长：县政府副县长成员：县教育局局长县财政局局长县发改局局长县食药局局长县卫生局局长县农牧局局长县监察局局长县审计局局长县文广局局长县工商局局长县质监局局长领导小组办公室设

3、在县教育局，周正福同志兼任办公室主任,具体负责“计划”实施的组织管理工作。六、职责分工县教育局会同有关部门做好实施方案；牵头负责“计划”的实施、指导和监督检查；负责学校食品安全日常管理；配合相关部门对学校食堂、供餐服务企业进行食品安全检查。财政局要充分发挥公共财政职能，负责制订和完善相关政策,切实加大投入，落实专项资金，加强资金监管，提高经费使用效益。发改局负责把“计划”纳入国民经济和社会发展规划。研究制定“计划”实施及流通环节费用减免政策。建立价格监测和预警机制，开展生产成本调查，组织对食品价格进行监督检查。农牧局负责食用农产品、畜产品生产环节的监督检

4、查。工商局负责供餐企业主体资格的登记和管理。质量技术监督局负责对供餐企业食品生产进行监管，查处食品加工屮的质量问题及违法行为。卫生局负责组织处置学校食品卫生安全事故，指导学校卫生防疫和学生营养健康状况的监测评估，对学生营养食谱和营养改善提出指导意见。食品药品监督管理局负责学校食堂以及供餐单位（个人）食品安全监管，制定不同供餐模式的准入办法，切实做好日常综合监督检查工作，组织查处食品安全事故。监察局、审计局在各自职责范围内，依法对“计划”实施工作进行监督，查处违法违规行为，确保“计划”实施公开、透明。广电局负责对“计划”的政策及实施情况进行宣传报道，引导家

5、长和社会重视学生营养问题，推动学生饮食结构科学化、营养化。要使“计划”家喻户晓，深入人心，为实施好“计划”营造良好的社会舆论氛围。食品安全综合协调机构（卫生局）及监管部门，负责制定具体的食品安全培训方案和教材，对实施“计划”的中小学校长、食堂负责人、工作人员以及供餐企业、托餐点相关人员进行食品安全相关法规制度和行业规范培训；深入开展“食品安全进校园”活动。各学区、学校负责“计划”的具体落实。要把实施“计划”作为一项重要工作内容，实行校长负责制，切实承担起具体组织实施和相关管理责任。要按照有关法律法规和标准，做好食堂建设和设施设备配备，严格管理，规范操作，

6、保证各个环节的食品卫生安全，妥善纟R织和管理好学生就餐。要充分发挥学生家长在确定供餐模式、配餐食谱和日常管理等方面的作用。“计划”实行目标责任制和责任追究制。各相关部门、学区、学校和有关企业（个人）之间应当层层签订目标责任书，明确职责、落实任务、责任到人。七、实施办法及要求1.“计划”由县教育局牵头，相关部门、单位共同参与，由县政府采购屮心面向社会在正规商品流通企业中进行公开招标，确定供应商、供应品牌、价格及配送方式等，签订供货合同，由供应商按要求直接配送到各屮小学校，学校负责食品的验收、加工和发放。送到学校的蛋奶产品必须在出厂5天以内，保持新鲜，超过时

7、限的，学校有权拒收。各中小学校不得自行确足学生饮用奶和鸡蛋供应商。“计划”食品每学年招标一次，参加竞标的蛋奶产品必须是经工商、质检、卫生等部门审核的具有蛋奶产品供应资质企业生产的产品。2•取得“计划”食品供应资格的企业或个人，要严格履行合同规定，建立完善的配送制度，确保食品保质保量、按时配送到学校。3•各学校要确定专人负责配送食品的接收、储存、加工、发放和安全管理工作。设立专门的储藏室，配备相应的储藏设备，确保食品干净卫生。对配送的每一批食品要留样封存，留样不得少于3天，以备待查。要加强“计划”食品的妥全工作，若发现配送的食品有变质、过期、污染等不合格现

8、象，学校有权拒收。学校对储藏室内保管的食品每天要进行检查，发现霉变、过期食品要及