香水制作设备及配方全面解析

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1、香水制作设备及配方全面解析谈到香水，越来越多的经理人朋友包括男士在内习惯性地使用香水; 除了能提升自身品味，吸引关注，更能增强自信，取得意想不到的职场成功。但是有关香水的配方、制作设备以及香水制造方法是一个陌生的领域，今天作为香水行业相关专业人员，小编给大家讲讲一二。1.香水的配方大全香水是香精深加工的产品，主要原料是香精和酒精，此外根据需要还可加入微量的色素、抗氧化剂、杀菌剂、甘油和表面活性剂等。香水中的香精用量为15%～25%，常用酒精浓度为95%。酒精的质量对香水品质有很大影响，高级香水采用葡萄发酵酿制的酒精，普通香水采用粮

2、食发酵酿制的酒精。在配制香水前酒精还需进行精制，加入10%NaOH，加热回流数小时后进行分馏，收集气味最纯正部分制备香水。制备高级香水的酒精除了进行精制以外，还要加入0.05%～0.1%的秘鲁香脂、吐鲁香脂、安息香树脂、赖百当浸膏、鸢尾浸膏、香英兰豆进行较长时间的陈化。香水类产品包括化妆香水、古龙香水和花露水。花木香型香水汽车香水配方香水类化妆品一般以酒精溶液形式的香水、古龙水、花露水等，同时还有固体香水和喷雾香水（如空气清香剂、空气清新剂）形式，出现在市面上。①香水有浓香水、香水、淡香水等。以香精含量大于20％、15％-20％、

3、8％-15％来区分，是香精的酒精溶液，具有芬芳浓郁而持久的香气，主要作用是喷洒于衣襟、手帕、身上及发际，散发出悦人香气，给人以美的享受。②古龙水（又名科隆水）香气比香水轻淡，香水为女人制造，古龙水则以男性为对象。由意大利人研制成功带回巴黎，传入巴黎的社交界的。古龙水以柑桔香气为主，配有香柠檬、橙花、橙叶、薰衣草、柠檬、橙、迷迭香油等。香精加入量为3％－8％，使用酒精的浓度为80％。本产品至今已逐渐地受到男士们的重视和喜爱。现代医学界主张，男性用些香水，这对健康有好处。③花露水配方一般采用3％左右的香精，配以70％-75％的酒精制成

4、。这样浓度的酒精液最易渗入细菌的细胞膜，使细菌蛋白质凝固变性，达到杀菌目的。它是一种用于沐浴后，祛除一些汗臭以及在公共场所消除秽气的夏令卫生用品。它具有消费杀菌、止痒消肿的功效，可涂于蚊叮、虫咬之处，或涂抹在患痱子的皮肤上，亦能止痒而有凉爽舒适之感。它与爽身粉有"姐妹"之称，男女老少皆用。一般日用化妆品的香气会因贮藏过期而衰退，但花露水最大优点是存放时间越长，其散发出来的香气越好，谓之"越陈越香"。配方见表9-5。④固体香水固体香水是将香精溶解或吸附在固化剂中，有棒状和粒状固体香水产品。产品组成有香精、溶剂及固化剂。其特点是留香持

5、久和携带使用便利，但与液体香水的同一香气作比较时，固体香水的香气不及液体香水来得幽雅。配方见表9－6。⑤喷雾型香水市售产品有空气清香剂、空气清新剂及喷雾香水等。主要是利用气压容器的一般原理，当气阀开时，内容物能自动压出又名气溶胶。2.香水制造方法制造香水的工艺过程包括预处理、混和、陈化、冷冻、过滤、调色、装瓶、成品检验。2.1预处理：制造香水的原料如酒精、香精和水必须纯净，不能带有杂质，所以使用前要经过预处理，这样才能保证产品外观清澄、气味醇和、香气圆润。①酒精的须处理：包括纯化和陈化。纯化有两种常用的方法，即酒精中加碱回流法和高

6、锰酸钾氧化法。目的是去除杂质。在酒精中加入氢氧化钠，煮沸回流数小时后，再经一次或多次分馏，收集其香气最纯正的部分用来配制香水。或可以在酒精中加入高锰酸钾溶液，迅速搅拌后静置，滤去沉淀，再加入活性炭。放置数天后，再经过硅胶过滤，进一步吸收杂质。在纯化后的酒精蟹湃肷倭肯懔希?15℃下密封放置数月，即为陈化过程。②香精的预处理：在香精中加入少量预处理的酒精，陈化1个月后使用。③水的预处理：蒸馏或灭菌去离子。通常用柠檬酸钠或EDTA来去除金属离子。2.2混和：将酒精、香精和水按照一定的比例放入不锈钢或搪瓷、搪银、搪锡的容器中，搅拌混和放

7、置一段时间，让香精中的杂质充分沉淀，这样对成品的澄清度及在寒冷条件下的抗混浊都有改善。2.3陈化：混合好的香水放入装有安全阀的密闭容器中进行陈化。香水的陈化有物理方法和化学方法两种。物理方法有机械搅拌、空气鼓泡、红外、紫外线光照射、超声波处理、机械振动。化学方法有空气、氧气或臭氧鼓泡氧化、银或氯化银催化、锡或氢气还原。在陈化期中，香水的气味渐渐由粗糙转为和醇芳馥。但如调配香精不适当，也会产生不理想的气味。对于陈化所需时间长短，有人认为需3个月，有人则认为应更长些或更短些。可以根据生产条件等因素加以调整。2.4冷却：香水碰到较低温度

8、，就会变成半透明或雾状物，此后如再加温也不再澄清，就此始终浑浊。因此，香水必须冷冻后再进行过滤。2.5过滤：陈化及冷冻后有一些不溶性物质沉淀出来，过滤去除以保证其透明清晰。过滤采用压滤机，并借加入硅藻土等助滤剂以吸附沉淀微粒，否则沉淀物阻塞滤布孔道