浅谈物流成本运营

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1、冷库系统的组成冷库主耍rh库体、制冷系统、冷却系统、控制系统和辅助系统几个部分组成。①库体:主要保证贮藏物与外界隔热、隔潮，并分隔各个工作区域，对于大型冷库有冷加工间、预冷间、冻结间、冷藏间、制冰间、穿堂，等等。人型冷库采川土建冷丿车库体，对于小型冷廉和温度低于-30°C的冷库通常采川钢框架和轻质预制的聚氨酷或聚苯乙烯夹芯板材拼装而成的装配式冷库库体，而对于家川小型冷藏箱或冰箱刚采川压铸成型的川聚氨酯填充隔热的箱休。②制冷系统:主要用于提供冷库冷量，保证库内温度和湿度。根据冷库温度的不同，制冷系统也不同，通常冷炸温度

2、高于-30°C,则使川单级压缩制冷系统;冷廉温度低于-30oc,髙于-60°C,使川两级压缩制冷系统或复叠制冷系统;冷库温度低于-80°C-般要川复卷制冷系统。③冷却系统:主要用于冷却制冷系统的散热。有空气冷却系统，制冷系统直接采用空气冷却，它具有系统简单，操作方便，适用于缺水的地区和小型冷库。水冷却系统主耍rh冷却塔、水泵、冷却水管道组成，它具有冷却效果好，但是系统复杂，操作麻烦，耍求对冷却水系统要经常定期进行清洗，以保证冷却水系统的传热效果，冷却水系统人部分川于人型冷库。蒸发冷却系统，是将制冷系统的冷凝器直接与冷

3、却塔结合，冷却水直接喷淋到冷凝器上进行蒸发冷却，它具有冷却效果好，但是系统复朵，耍求冷凝器直接安装在室外，所以系统的运行、维护保养工作耍求高。④控制系统:主要对冷库温度、湿度的控制和制冷系统、冷却系统等的控制，保证冷库安全、正常的运行。随着技术的发展，目前计算机和网络技术已逐步应用到冷库的控制中。⑤辅助系统:主要包括•冷库操作间、机房等，对于大型冷库述耍有动力车间、配电房、锅炉房、化验室、水泵房、仓库、水处理等场所。二、冷库的分类1、按冷库结构形式分类①土建冷库:冷库主休结构为钢筋混凝土框架结构或混合结构，常常用于大

4、容量或大吨位的冷库。土建冷库的热惰性比较大，库温比佼稳定。土建冷库具有坚固、隔热性好、造价低、建设周期长等特点。②装配式冷庄:装配式冷库库体采用钢框架和轻质预制的硬质聚氨酷或聚苯乙烯夹芯板材拼装而成。③夹套式冷库:在常规冷库的围护结构内增加一个内夹套结构，夹套内装设冷却设备，冷风在夹套内循环制冷，即构成夹套式冷库。夹套式冷库的库温均匀，食品干耗小，外界环境对库内干扰小，夹套内空气流动阻力小，气流组织均匀，造价比常规冷库高。④覆土冷库:洞体多采用拱形结构，一般为砖石砌墙，并覆盖一定厚度的土层作为隔热层，具有施工简单、就

5、地取材、造价低、坚固耐用等特点。⑤气调冷库:气调冷库主要用于耍求对新鲜果蔬、农作物种子和花卉作较长期贮存，与上述冷库不同的是气调冷库除了要控制库内的温度、湿度外，同时耍考虑气调冷库内的植物的呼吸作用，还耍对库内的02,CO,N2,和乙烯含量进行调控，抑制果蔬等植物的呼吸及新陈代谢，使之处于冬眠状态，以达到长期贮存的目的。2、按冷库温度分类①高温冷库:用于果品蔬菜类保鲜，库房温度-5〜5°C。②中温冷库:用于冻结后的食品冷藏，库房温度-10~-5°C。③低温冷库:川于冻结后的水产、禽肉类食品冷藏，库房温度-20^-10

6、°Co④冻结冷库:川于鲜需冷藏前的快速冷冻，库房温度-23°C以卞。3、按使用性质分类①牛产性冷库:主耍建在货源较集中的产区，作为肉、禽、蛋、鱼虾、果蔬、海产品及速冻血点等易腐食品加工厂的冷冻午间使用。食品在此进行冷冻加工，短期冷藏储存后运往其他销售地页，零迸整出，要求交通运输必须方便。其特点是冷冻加工的能力较人，有一定炸容量，其建设规模应根据货源情况和商品调出计划确定。②分配性冷库:一般建在大中城市、水陆交通枢纽和人口綾多的工矿区，作为市场供应需耍、出口计划的完成和长期储备中转运输Z用。其特点是冻结量小、冷藏量大，

7、而且要考虑多种食品的储存。由于冷藏量大，进出货比较集中，零进整出，因此要求库内运输通畅，吞吐迅速。具有冷藏能力大、吞吐量大、长期贮藏等优点。③零售性冷藏库:一般是建在城市的人型副食品商店内，供临时贮存零售食品之川。其特点是库容量小，储存期短，库温则随使用要求不同而异。4、按冷加工功能分类按照冷库的功能对以分为预冷冷藏库、冻结冷藏库、速冻库、贮冰库和气调库等。5、按冷库容量大小分类按照冷库容量的大小可分为大型冷库、大中型冷库、中型冷库和小型冷库。6、按贮藏的商品分类按贮藏的商品分为畜肉类冷库、水产品冷库、禽蛋冷库、果蔬

8、冷库、冷饮品冷库、茶叶冷库和花卉冷库等。浅谈物流成本运营物流运行分析不能就割居谈数据，要认真分析物流运行各环节的具体情况，并在深入调硏的基础上对物流运行的情况作出具有信服力的判断与分析。物流成本按不同的标准有不同的分类,按产生物流成本主体的不同，可以分为企业自身物流成本和委托第三方从事物流业务所发生的费用即委托物流费。如果按物流的功能”可以对物