DB35 590-2004 大杯蕈 栽培技术规范_modify

《DB35 590-2004 大杯蕈 栽培技术规范_modify》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、Freebz免费标准下载网www.freebz.netDB35福建省地方标准DB35/T590—2004大杯蕈栽培技术规范2004-12-16发布2005-01-01实施福建省质量技术监督局发布Freebz免费标准下载网www.freebz.netDB35/T590—2004目次前言……………………………………………………………………………………Ⅱ1 范围…………………………………………………………………………………1 2 规范性引用文件……………………………………………………………………1 3 术语和定义…………………………………

2、………………………………………1 4 菇场要求……………………………………………………………………………1 5 原料要求……………………………………………………………………………2 6 制袋工艺……………………………………………………………………………2 7 栽培管理……………………………………………………………………………3 8 病虫害防治…………………………………………………………………………4 9 采收管理……………………………………………………………………………4IFreebz免费标准下载网www.freebz.netDB3

3、5/T590—2004前言为规范大杯蕈的栽培技术，制订本标准。本标准由福建省农业厅提出。本标准由福建省质量技术监督局批准。本标准起草单位：福建省食用菌工作办公室、福建农林大学、福建省科技厅星火计划办公室。本标准主要起草人：江枝和、郑昭、郑立威、谢宝贵、黄志龙、张清华、黄佳佳、陈晓、王昕、陈亨焕。IIFreebz免费标准下载网www.freebz.netDB35/T590—2004大杯蕈栽培技术规范1范围本标准规定了大杯蕈栽培的术语和定义、菇场要求、原料要求、制袋工艺、栽培管理、病虫害防治、采收管理。本标准适用于大杯蕈自然条件下人工袋

4、式覆土栽培。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB 317.1 白沙糖GB 5749 生活饮用水卫生标准GB 9688 食品包装用聚丙烯成型品卫生标准GB/T 10463 玉米粉GB/T 12728－1991 食用菌术语NY/T 1191989 麦麸NY/T 528－2002 食用菌菌种生产技术规程3

5、术语和定义下列术语和定义适用本标准。3.1培养基培养物生长所需营养物质的液体或固体混合物。[GB/T 12728－1991，定义 2.1.22]3.2原种由母种移植、扩大培养而成的菌丝体纯培养物。常以玻璃菌种瓶或塑料菌种瓶或15 ㎝×28 ㎝聚丙烯塑料袋为容器。[NY/T 528－2002，定义 3.4]3.3栽培种由原种移植、扩大培养而成的菌丝体纯培养物。常以玻璃瓶或塑料袋为容器。栽培种只能用于栽培，不可再次扩大繁殖菌种。[NY/T 528－2002，定义 3.5]4菇场要求4.1地点与布局4.1.1选择地势高燥、平坦，水源充足，

6、利于排水，交通方便，远离污染源的场所。1 Freebz免费标准下载网www.freebz.netDB35/T590—20044.1.2根据栽培工艺，结合当地的环境和条件进行菇场总体布局，可分为堆料场与仓库、制袋区、灭菌区、接种区、培养区、栽培区等。4.1.2.1堆料场与仓库设置在便于车辆进出的位置，处在下风口。4.1.2.2制袋区有遮雨大棚，取料快捷方便。4.1.2.3灭菌区紧靠制袋区，设有配套的附属建筑。4.1.2.4接种区应在上风口，紧靠灭菌区。区内可划出部分区域作为冷却区。4.1.2.5培养区相对隔离为宜，介于接种区与栽培区之

7、间。4.1.2.6栽培区应远离接种区和培养区，并留有相对较大的运转空地。4.2菇房标准4.2.1建造要求2应坐北朝南，具有保温、保湿和空气交换功能。每座标准菇房占地 6m×10m，有效栽培面积 150m 左右。4.2.2菇房设施4.2.2.1菌床两边操作的菌床宽度为 1.6m～1.8m，单边操作的菌床宽度为 0.8m～0.9m，层距 0.55m～0.65m，下面菌床与地面距离 0.3m，最上层菌床距屋顶 1.0m～1.3m，菌床之间的通道 0.8m～1.0m。4.2.2.2通气设施菌床之间每条通道两端开上下纱窗一对，上窗低于檐0.5

8、m，下窗高出地面0.2m，窗大小为0.4m×0.5m。4.3拱式塑料大棚4.3.1大棚一般宽 6.0m～8.0m，长 20.0m～50.0m，边高 1.5m～1.8m，中间高 2.5m～2.8m，畦宽 0.8m～1.0m，沟深 0.4