西和自助烧烤店创

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1、西和自助烧烤店创业方案经济学113谢怡冯易一、市场分析在浙江科技学院东和公寓附近有一家29元自助烤肉店，服务对象主要是东和公寓以及浙江外国语学院的大学生们，对于西和公寓以及长征学校的广大学生们却没有一家这样新颖有趣的自助烧烤店。相比东和的学生，西和的学生去这家烤肉店较远，并且我们学校西和的居住人数更多。为了更好的服务于西和的学生，并且为他们在平日里聚会提供一种新的选择。因此，我们决定在西和公寓开一家更好的自助烧烤店。东和店内摆设：14张红色软座和石桌、14个烧烤小炉子、2个冷藏柜、2个蔬菜架子、1个饮料冰柜、1个收银台、1台空调、1扇通风窗卫

2、生状况：桌椅墙都布满油垢、空调窗户冰柜布满油渍、烧烤小炉子清理不干净、装油瓶不干净自助食物：品种单一、蔬菜少，但是有水果和零食供应经营方式：（1）每人29+5（含调料费）（2）每人39（含调料费、指定饮料：小玻璃瓶（芬达、可乐、雪碧））（3）每人45（含调料费、指定饮料和啤酒）（4）餐具及烤纸均1元/份（5）自助用餐限时2小时，超时每位加5元客流量：周末饭点时人数最大，大部分为男生西和选址：浪漫和山（浙江科技学院西和大门右手方向）房租：6万/年，48平方米左右周边环境：网吧、KTV、翰墨香林住宅小区、长征学校、西和公寓等，并且目前暂无自助烧烤

3、店客流量估计：由周边环境可知，大多为休闲娱乐场所，因此人流量大二、运营店内摆设：6张4人桌—1200元（每桌配1个烧烤小炉子—100元和2个烧烤夹子—5元）2张6人桌—500元（每桌配2个烧烤小炉子—200元和3个烧烤夹子—7.5元）8个油瓶—80元1个收银台—240元4扇通风窗1台空调—1800元2个冷藏柜—3920元1个饮料冰柜—1299元餐具：50套—500元（每套消毒0.5元）烧烤用纸：100张—20元其他费用水电费：600元/月宣传费用：传单300份—30元，横幅4米—20元原材料：蔬菜类、肉类、调味料、水果、零食（均为可变成本，大

4、约每天准备550元左右）总计：餐具消毒费：25元/天运营前：72834元（含一年房租）运营一个月：17870元一辆运菜电瓶车：2200元三、融资双方向父母或亲友各借5万元，总投资10万元。四、收益预估定价方式：（1）每人29+5（含调料费）（2）每人39（含调料费、指定饮料：小玻璃瓶（芬达、可乐、雪碧））（3）每人45（含调料费、指定饮料和啤酒）（4）餐具1元/份，烤纸0.5元/份（5）自助用餐限时2小时，超时每位加5元假设估计：周一至周五每天客流量28人左右，周末每天100人左右月收入最低值49560元，月收入最高值70200元。谢谢观赏！