【酒店管理】如家连锁酒店安全管理手册

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1、HOMEJNN月艮务手*:flfl*(安全)Fblicy&FVocedure(Secuity)如家酒店连锁公司HomeInns&HotelsManagementCo.如家愿景：创建中国最著名的住宿业品牌！如家便命:用我们的专业知识和精心规划，使我们服务和产品的效益最高，从而为我们的客户提供“干净、温馨”经济型酒店产品;让我们的员工得到尊重，工作愉快，在“如家”而自豪；使得我们的业主能够获得稳定而有竞争力的投资回报；由此创造我们的“如家”品牌。指导思想：一个成功的酒店连锁组织的所有组织行为都是围绕着品牌形象展开

2、的，良好的品牌形象是所有酒店连锁组织牛存的基础。如家酒店连锁的目标是为顾客提供快捷简便、标准化、一致性的服务。为了保证酒丿占连锁品牌形彖的良好性和一致性，如家酒店连锁公司制定了一套符合实际操作的标准的服务手册，指导和规范“如家快捷酒店”直营店和特许经营店的管理和服务。特别提醒！本手册内容属如家酒店管理有限公司内部资料,任何人未经许可不得翻印和外传。安保人员岗位职责和工作内容［直属上级］:值班经理［岗位职责h在值班经理的督导下，负责酒店日常安全保卫和消防工作。在任何工作时间，维护酒店治安秩序，做好消防工作的管理

3、和放火检查，确保酒店客人和员工的生命和财产安全。并在日常的工作中，按照酒店接待标准，协助酒店做好相关的客人接待服务工作，为酒店树立良好的品牌和公众形象。［工作内容］:1.服从命令，听从指挥，做好酒店的日常保卫工作，确保酒店和客人的生命和财产安全，保障酒店良好的安全经营环境。2.对酒店各重耍部位、楼层、公共场所进行巡视和检杳，及时发现和解决安全问题，对可以情况及吋报告和跟踪解决。3.认真检查烟感报警系统，密切监视安全保卫监控系统，发现杲常情况要妥善处理，并做好详细记录。4.定期检查和维护保养安全消防设施、设备和

4、器材，保证所冇的安全消防设备和器材始终处于正常有效状态，发现问题及时处理，并做好记录。5.做好每天的安全巡视记录，并做好交接班工作，对重要事件必须立即汇报上级主管或店长。6.配合店长建立和健全消防安全管理工作的档案和材料的收集与积累。7.积极配合酒丿占接待政府相关部门的检查工作，并及时按照要求解决酒丿占存在冇关消防安全方面的问题。8.积极参加酒店和政府的相关专业培训，不断提高安全意识和处理事件的能力。9.维护酒店周围的良好秩序，指挥酒店门前和周围的车辆停泊规范。10.向每一位客人规范问候和招呼，并面带微笑，表

5、情自然11・及时礼貌地为客人指引方向、解答疑问，为酒丿占树立良好的形象。12.征询客人意见，及时为客人提供行李等便利服务，适时为客人介绍酒店的服务项口和特色。13.耐心接受客人投诉，并及时向上级报告客人意见和诉求。14.做好员工间的协作工作，完成上级指派的其他工作任务清单安全标准职位任务安全保卫制度1.消防安全检查制度P42.灭火机维护保养管理制度1)43.防火门、消防通道管理制度P54.动火作业管理制度P55.易燃、易爆危险品的保管制度P66.防火档案管理制度P67.安保员岗位交接班制度P7&安保员巡逻制度

6、P79.安保员大堂崗工作制度P810.监控工作制度P911.通纟取协查名单的管理制度P912.后台区域保安制度P1013.如家酒店设计布局的安全原则P1014.酒店财产损失防范制度PH15.钥匙管理制度P1216.收银安全制度P1417.安全防范培训制度P151&酒店停车场管理制度P1519.厨房消防安全制度P16安全应急预案1.火警应急预案P172.突发停电、停水、停气应急预案P183.电梯故障应急预案P191.宾客意外受伤应急预案P202.失窃或宾客物品受损应急预案P213.宾客突发疾病及传染病应急预案P

7、224.突发性水管爆裂应急预案P23&通缉，协查对象的应急预案P249.醉酒闹事、斗殴、赌博、色情、吸毒事件应急预案P2510.食物屮毒应急预案P2611.宾客死亡应急预案P2712.口然灾害的处理预案P28管理表格1.如家酒店连锁安全生产专项检查项目自查表P292.应急灯、疏散标志灯检查表格P313.灭火器检查表格P31职位任务-"fesk1消防安全检査制度1、丿占长或丿占助、值班经理、保安、工程组成酒丿占消防安全小组，根据消防安全标准进行检查。2、每月检查一次，逢国定假日、“119”防火日Z前专门检查一次

8、。3、每次检查必须作好书面记录。4、检查内容:A.消防泵启动、运转情况；B.泵房、配电房、电梯机房、弱电机房、仓库、厨房、所冇营业区域、员工宿舍安全制度执行情况；C.检查灭火器材的配置数量、冇效性和安放位置，消防栓箱水带、水枪、应急灯、疏散标志灯、警铃、消防通道、消防报警设备是否符合消防安全规定。职位任务-"fesk2火火机维护保养制度1.由保安每刀一次对酒店所有灭火机进行维护、保养、检查，认真做好