中外都市农业发展比较研究

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1、中外都市农业发展比较研究作为一种崭新的农业形态,都市农业于20世纪上半叶率先出现于欧洲及美、日等发达地区和国家。随着我国城市化进程的推进以及加快，在一些大的都市圈都市农业开始形成规模。在北京、上海、杭州和广州等大都市都已经基本形成都市农业的雏形，但是与国外都市农业相比较而言，无论是在理论研究还是实践经验上，国内外都市农业都还存在一定的差距，但是，从近期我国连续出现的城市食品安全和蔬菜价格大幅波动事件來看，远距离的农业生产已经给城市生活造成了一定的彩响，发展适合我国城市特点的都市农业，将是解决这些问题的一条冇效途径。

2、一、中外都市农业发展比较都市农业的基础。美国都市农业称为都市区域内的农业，其主要形式是耕种社区或市民农园，这是一种农场与社区互助的组织形式。日木都市农业一般指都市半径2-3倍距离范帀内的区域农业，日木的都市农业主要集中在东京、大阪和名古屋三大都市圈内。新加坡的都审农业主耍是现代化集约的农业科技园，其基本建设山国家投资，再通过招标方式租给商人或公司，租期为10年。中国都市拥有大面积的郊县区域,它们拥有着距离消费者近、易获得技术和设备的支持、交通便利、情报信息通畅等优势，有着人力发展都市农业的基础。中国的都W农业空间范

3、围应为城镇区域及其周边延伸区域，以向都市居民提供农产品、农业加工品及为满足都市多种需要为H的的综合性产业。都市农业的产品结构。国外的都市农业中，蔬菜、花卉、果树生产&很大比重，而粮食生产的比重则相对较小，市民所需的稻米都从城市以外的农区或国外调入。如日本东京都的粮田而积不足耕地而积的2%,而蔬菜、果树、花卉的种植累计却达到80-90%。不少西方发达国家由于大量市民农园与观光农园的兴起，农业正逐渐演变为旅游业，脱离了以农为木的属性。而我国人多地少，人均粮食占有最不高，粮食的生产与供应是关系国计民生的首要问题。因此，中

4、国的都市农业不能完全放弃粮食生产，应从中国的国情出发,建立H己的都市农业产业结构。在不放弃粮食生产的基础上，大力种植经济作物，发展绿色、冇机农作物和加工型农业。都市农业的发展方向。口本都市农业以栽培技术的推广和优良品种的繁殖为方向。口本的都市农业是薛度集约化的农业，尽管日本国内的負品主要依赖进口，但近儿年，日本依靠其技术优势和产品质量优势,加大了农产品的出口力度，在国际高品质农产品市场上占据越来越多的份额。中国都M农业的发展历史不长，地区间的发展也不平衡，但在短短的几年里取得了一定成绩。如：北京和上海的观光农园、观

5、光果园,广州的休闲农业旅游和杭州的绿色农业等。生产技术含量高的农产品将是中国都市农业的发展方向。都市农业的功能。日木东京的都市农业，大大提高了都市居民的生活质最，在改善坏境、提高资源的再利用、丰富市民的生活、普及农业知识教育等方而起到了重要作用。中国的都市农业应最大限度地开发它的生态功能和社会功能，尤其在城市垃圾处理和污水处理方面应发挥积极作用。日本的一处都市农业菜园美国纽约-处都市农业菜园二.我国都市农业发展案例都市农业开始试图突破在工业化进程中农村和城市发展步调不一致的问题，并对这个问题寻求解答，如何能够在保障

6、农产品供给的同时，捉高农产品附加值，增加农民收入？如何能在保证农产品产能的同时,兼顾生态系统的维护和农业町持续发展？如何能够在农业中提供商业机会？如何能够通过农业促进城市的更加健康发展？一些城山在回答这些问题是做出了冇益的探索。或是依靠资金和城帀的辐射功能，带动旅游农业，例如广州。或者依靠城山已有的农业相关产业，带动农产品加工，例如杭州。或者以都市农业发展促进环境和生态的改善，例如北京。下面笔者将就这三者举例说明。广州广州发展都市农业旅游具有叽显的优势。一来广州的区位具有非常好的口然条件，濒临南海，属南亚热带海洋性

7、，属于季风气候区，热疑充足，南量充沛，农业气候条件非常优越。二者，广州具有雄厚的经济基础，人均收入居于全国前列，人们在满足生活基本必须之后，对于闲暇、旅游的需求高涨。再者，广州具冇丰富的旅游客源，背靠内地，具冇大量的潜在客源市场，血向海外以及海南，同时还依靠木身的旅游行业，以整体旅游行业帯动都市农业旅游的发展。所以广州依靠这些优势，都市农业旅游发展风工水起。广州举办的美食节杭州杭州全市有各类农产品加工企业1600余家，资产总额超40亿元，年产值130亿元，联结农户50力户,带动基地290刀•市；其中年销售额在500

8、0力元以上的龙头企业有37家。其中不乏颇有名气的食品企业。这一批企业带动力强、辐射面广、规模效益好、能够实现贸工农一体化。在它们的带动之下，又形成了一批农业介作组织，一头连着农户、一头连着市场，大大促进了杭州周边地区的农产品深加工工业。加Z。杭州在资金以及技术方面对于都市农业的支撑，杭州都市农业已经开始向做人、做强、做优方面发展。■■上杭卅市都市农业示苑因区