有关餐饮暑假实践报告

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1、有关餐饮暑假实践报告　　暑假期间我在寻甸的一家餐馆打工在暑假有限的时间里我充分利用以充实自己通过实践来领略社会了解社会这份实践报告便是对我暑假期间实践学习的整理和总结　　在暑假没有来临之前我便将暑假的时间排满便是为了让这个假期过得更充实与有意义不再重复以往的空虚与闲度更是改变只是在书中学得知识的方式通过实践来获取不一样的知识体味不一样的生活以便能学习更多的知识带着很多目的让我对本次实践充满激情想体会一下打工者的生活尝尝自己赚钱的滋味或酸或甜绝知此事还须躬行本次实践的主要目的是通过打工了解社会是自己更加成熟学习在书中学不到的知识让自己多一份经历提升自己的能力拓展自己的能力拓展自己的知识面　　出

2、去找工作才发现找一份工作并不是如自己想象中的那么容易看着很多店贴着招聘启事进去一问基本都是招长期工短期工、暑假工的工作少之又少终于在找了三天之后了找到了一份在餐馆的工作　　找到工作的第二天我便开始了暑期的打工生涯由于没有太多的工作经验所以我工作起来特别的卖力与认真通过几天的学习观察我便熟练地掌握了工作流程每天上午8：30上班晚上9：30　　下班早上上班的第一项任务便是收拾昨天客人走后的餐桌扫地、拖地等卫生打扫完之后便是摆上碗筷等待客人的到来当有客人时帮忙招呼一下上茶水报价、帮客人点菜开单然后便是传菜客人在吃饭期间有什么需要及时提供客人走后便是收拾餐具打扫卫生虽然看起来简单不过客人多时也时常手

3、忙脚乱特别是当客人等待很长时间时总是会催老板快一点老板催促服务生快一点服务生催促厨师快一点厨师恨不得要催时间慢一点打工累点是自然的事与受气相比受累是算不了什么的特别是像我这种初出茅庐、没有经验的学生每天面对不同的客人每个客人都有不同的性格和习惯有很多客人喝醉酒后总是乱说一些我们难以应付的问题还有时有的客人会拿服务生开玩笑而作为一名服务生是没有发脾气的权利的也不能与客人争吵争辩因为“顾客就是上帝”而工作中并非只是收顾客的气有时工作中的失误与不足还会挨管理人员的训不过在一段时间以后我便慢慢适应了作为一名打工者在顾客和老板面前要做的便是服从、服从、再服从其实老板大多数时候是很关心员工的有时会鼓励我

4、在受到顾客的委屈时也会给予安慰有机会时其他的老员工总会给我讲很多道理事情和处理的方法我也会问一些自己不明白的问题他们也能帮我很好的解答我在其中学到了不少社会知识和一些为人处事的原则出门在外打工受气在所难免所以想得开了再大的误会也会烟消云散在饭店打工以前以为没有客人的时候会是闲着舒服工作之后才发现即使没有客人也要站着等候客人的到来一　　天站10个多小时的生活开始并不是很习惯即使习惯以后一下班也有立刻坐下的冲动不禁悟到：站得久了发现可以坐着的人就是幸福的由于是在餐馆所以吃到很多以前未曾吃过的东西也算是开了口界由于常在门口站着店门前恰好是一条公路所以了解了很多不同类型的车宝马、奔驰也不再像以往那么

5、眼生常在城市转这里养狗和鸟的特别多也看到很多不同品种的狗和不同种类的鸟煞是有趣　　到了8月18日我一个月的打工生涯结束了老板为了给我送别准备了好的酒菜让我非常感动老板对我一个月来的工作给予了肯定他表示很满意并满口的赞意让我感到很欣慰我想这都是我应该做的一个月来对老板的落落大方、管理方式、经营策略都广有认识其实做老板也非一件易事一个月很快就过去了和很多员工一起忙碌的日子还有点恋恋不舍的感觉或许我已经习惯了打工的生活一个月的辛苦也是有回报的拿到工资时真的很欣慰但是并不是因为有钱可以领也不是结束了打工的苦日子而是自己的付出终于有了结果和回报自己的实践也有了收获回想一下自己的努力觉得很值我一个月的工

6、作也到此画上了圆满的句号道听途说的苦远不如亲身尝到的苦感受深切打工的生活与学校的生活是判若两世的真正体会到打工的苦时方知大学生活的其乐无穷亲身于社会中体验生活才明白生活根本不能和小说电影相比生活比它们复杂多了每个人都很辛苦这个世界不会符合你所有的想象甚至连一个你的想象也不符合可是我们还得生存下去通过　　本次实践我知道了父母的辛苦和供我上学的艰辛想想以我一个月一千多一点的工资计算难以维持我一年的大学生活的原本以为辛苦的我在经历过一次打工后真正明白比起打工的艰难多阻这点苦又算得了什么社会比想象中的复杂还要复杂世界虽有太多的五彩缤纷但看起来远不如大学的单纯美经过打工的磨练更知原来大学生活的纯真是多

7、么美好.这让我更加懂得珍惜大学生活人生这段美好的时光在打工中正是由于工作中的失误与不足让我学会虚心接受批评并认真改正明白拒绝对错误的认知便会导致正确的迟来这份工作让我变的更有耐心更能热情地对待周围的人与事当从暑假实践中走出感觉像是由难入易犹如金蝉脱壳一切变的都是如此容易通过实践真正使自己丰富了知识磨练了意志我将用我在实践中学到的知识让大学生活变得更美好　　有关餐饮暑假实践报告[篇2]　　自从走进了大学就业问题