仓储与配送管理 第4章 仓储作业管理

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1、第四章仓储作业管理8/8/20211华东交通大学物流管理教研室本章主要内容仓储管理概述仓储管理的意义，仓库管理的主要内容仓储管理的一般原则一般仓库存在的主要问题，仓库管理的一般要求，仓库分类保管的基本原则影响仓储物资变劣的主要因素5S管理价值工程分析法仓库安全管理消防安全管理，危险品的仓库管理8/8/20212华东交通大学物流管理教研室4.1仓储作业管理概述仓储作业管理就是对仓储业务，如收发、结存等活动的计划、执行和控制。1、仓储作业管理的意义（一）仓储作业管理是保证社会再生产过程顺利进行的重要条件。（二）仓储作业管理是物流管

2、理的有机组成部分。（三）仓储作业管理是保持储存物料原有的使用价值、减少消耗、促进节约降低成本的重要手段。（四）仓储作业管理有利于合理库存，加速资金周转，提高企业经济效益。（五）现代生产企业中，仓储是集中反映工厂各种物流活动状况的集中场所，清晰准确的报表等信息记载，为企业的生产经营活动提供了便利的信息来源。8/8/20213华东交通大学物流管理教研室2、仓储作业管理的主要内容仓储管理的主要内容包括一个完整的仓储活动，即从物料入库开始，到物料从仓库发往用户为止的所有具体操作和管理控制活动。具体包括（1）核单、验收入库。（2）物料分类摆放

3、保管。（3）物料按单分拣、发放。（4）物料盘点。（5）呆废物料处理。（6）退货处理。（7）物料账务处理。（8）安全维护。（9）资料保管。8/8/20214华东交通大学物流管理教研室4.2仓储作业管理的一般原则4.2.1一般仓库存在的主要问题（1）物料堆放不整齐，通道被阻塞。（2）无区位标识，查找物料较困难。（3）物料或包装箱上无物料名称、编码标识。（4）堆放物料无安全意识，存在隐患。（5）呆废物料未即时处理。（6）需退回供方之不合格料未即时退回。（7）发料未按先进先出的原则发放。（8）账实不符。（9）记账方法不正确。（10）仓库无采

4、购订单，未按订单要求收货。（11）物料编码不正确或无编码。（12）未按时盘点。（13）仓库资料保管不善。8/8/20215华东交通大学物流管理教研室4.2.2仓储作业管理的一般要求仓库作业管理要求做到：“三化”、“三保”、“三清”、“两齐”、“三一致”、“五防”。（1）“三化”：仓库规范化、存放系列化、养护经常化。（2）“三保”：保质、保量、保安全。（3）“三清”：材料清、规格清、数量清。（4）“两齐”：库区整齐、工位整齐。（5）“四一致”：账、物、卡、证相一致。（6）“五防”：防火、防潮、防盗、防虫、防变形。8/8/20216华东

5、交通大学物流管理教研室4.2.3仓储作业管理的基本原则（1）建立健全各项规章制度，使得工作有章可循。（2）做好人员的业务培训，提高工作人员的工作责任心和业务素质。（3）仓库应绘制仓库平面图，标明各类物料存放位置，并贴于仓库入口处。（4）物料按其特性、体积、重量、数量，分库分类分区存放。并堆放整齐，标识清楚。易燃易爆物料应与其他物料隔离保管，并有明显安全标志。（5）己验收物料、待验收物料和不合格物料应分区存放，并标识清楚。8/8/20217华东交通大学物流管理教研室（6）当天的帐务，当天处理完毕。每月应核对物料账，遇有账实不符，应即时

6、追查原因，经公司负责人核准后方可调整。（7）仓库应做好安全保卫工作，设置相应的消防设备及消防器材和报警装置。（8）仓库内应随时保持清洁、干燥和通风状态良好。尤其注意控制仓管工作人员将生活垃圾带入仓库库房，如生活用品或在库内吃饭，并将剩饭剩菜丢弃在库房内等。（9）建立健全的岗位责任制，加强火源、电源管理，防火、防汛、防盗、防虫、防潮等工作。8/8/20218华东交通大学物流管理教研室4.3影响库存物料变劣的主要因素通常引起物料变化的因素有内因和外因两种。4.3.1影响物料质量变化的内在因素1．物料的物理性质物料的物理性质主要包括吸湿性

7、、导热性、耐热性和透气性等。（1）物料的吸湿性物料吸湿性是指物料吸收和放出水分的特性。物料吸湿性的大小，吸湿速度的快慢，直接影响该物料含水量的增减，对物料质量的影响极大，是许多物料在储存期间发生质量变化的重要原因之一。（2）物料的导热性物料的导热性是指物体传递热能的性质。物料的导热性，与其成分和组织结构有密切关系。（3）物料的耐热性物料的耐热性，是指物料耐温度变化而不致被破坏或显著降低强度的性质。导热性大而膨胀系数小的物料，耐热性良好，反之则差。（4）物料的透气性与透水性物料能被水蒸气透过的性质，称为透气性。物料能被水透过的性质叫透

8、水性。物料透气、透水性的大小，主要取决于物料的组织结构和化学成分。结构松弛、化学成分含有亲水基团，其透气、透水性都大。8/8/20219华东交通大学物流管理教研室2．物料的机械性质物料的机械性质，是指物料的形态、结构在外力作用下的反应