畜牧兽医实习总结范文年夜全

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1、畜牧兽医实习总结范文年夜全畜牧兽医范文篇一20**年12月份我去XX畜牧兽医中心下属事业单位XX畜牧兽医站实习。邓庄畜牧兽医站主要负责动物疫病防疫工作，包孕动物免疫药品的采购、保管和发放，动物的免疫工作的技巧培训、指导、督办、检查，动物疫病监测、动物疫病普查查询访问申报以及疫情处置惩罚，制定并组织实施疫病防控方法等;负责畜禽品种资源开拓、应用、改进和掩护,组织开展动物疫病及寄生虫病查询访问、普查、预防，组织实施和治理全镇畜禽产品产地、运输、屠宰环节的检疫工作。我主要在动物检疫里实习了动物的屠宰检

2、疫，肉用畜禽的屠宰加工，肉的组织构造，肉的物理性质，屠宰后肉的变更,肉的分级与朋分，肉的贮藏与保鲜。肉类生产将持续增长,肉类构造更趋合理随着经济的进一步成长，人民生活水平的提高以及购买力的增强，我国肉类制品的生产和消费总量将实现持续增长。而肉制品的症结点就在于其屠宰时的肉质疫情和品质，所以本次实习的目的是为更深了解和熟悉畜产品在屠宰加工时的检疫法度模范，从而富厚和增加对肉制品学的全面的深刻的认识。猪肉屠宰后的检疫项目及办法检疫员要进行全流程同步生猪的屠宰检疫，根本法度模范为头部、皮肤、内脏、胴体

3、和旋毛虫磨练五个环节。1、头部磨练：头部磨练分两步进行，第一步在放血后，烫毛前，用刀将杀口向下颌间隙扩年夜，在下颌骨支内侧长到左右颌下淋趋承，不雅察其状态及其周围组织有无胶样浸润，有无出血、化脓、结节等，主要磨练炭疽、结核病及化脓性炎症;.第二步磨练在割头后，在左右侧下颌骨平行处切开咬肌，检查有无囊尾勉寄生，然后磨练咽喉黏膜、会厌软骨和扁桃体，主要磨练猪瘟、猪肺疫。症结注意点屠宰猪泡烫前头部磨练主要针对炭疽、结核、猪瘟、猪肺疫等疾病所进行的，一旦发明以便实时处置惩罚，防止对烫锅、冷水池和车间造成

4、污染，对掌握炭疽病的流传具有重要意义.，如：(1)泡烫前进行猪头部磨练时，由于麻电、放血等技巧原因，有的猪在挂钩上处于挣扎状态，血液在刀口处處续涌出，给磨练人员带来工作上的未便，需要磨练人员的磨练速度快,判断准确；(2)泡烫前头部磨练时需从放血刀口向下运刀切开皮肤和肌肉，检查两侧的颌下淋趋承，造成了较年夜的磨练刀口，增加了泡烫前后金黄色葡萄球菌、沙门氏杆菌、年夜肠杆菌等污染机会，从而影响肉品卫生质量2、皮肤磨练：猪在脱毛后开膛前，对带皮猪进行皮肤磨练，主要不雅察皮肤的完整性和色泽的变更，注意耳根

5、、四肢内处侧、胸腹部及背部等处有无点状、斑状、弥漫性发红和出血变更等。通过皮肤磨练，磨练人员可以通过皮肤的异常变更和感染性疾病的变更，可以发明以下病变：猪瘟、猪丹毒、猪肺疫、链球菌病等。3、内脏磨练：检查内脏时的顺序应该是由胃肠开端,然后是检查脾肺心肝肾膀胱子宫或睾丸，视检内脏形态、年夜小及色泽有无变更，有无出血、水肿、糜烂及溃疡等，触检其硬度、弹性及有无结节等变更。4、胴体磨练：视检胴体色泽、浅血管内血液滞留情况.5、最落后行综合判定，合格者出证滚印合格验证印章，准予销售。若发明有感染病、严重

6、寄生虫病的或者中毒、死因不明、糜烂变质均须盖销毁章。通过本次实习对畜禽的加工流程中的检疫法度模范有了深刻的了解掌握以外，还对容易在肉制品中涌现得一些食品微生物有了很深刻的了解与掌握。对屠宰检疫有了更立体的认识，对完善和引导本专业的理论知识有很好的增进作用。并且通过实习也明白了在实际工作中的沟通作用的重要性，为以后更好地投入到工作中有很好的赞助。畜牧兽医实习总结范文篇二从七月份到XX县XX镇畜牧站实习以来，本人在畜牧站列位领导，前辈的正确领导下，在指导先生的正确指导下,保持边学习边实践，有问题实时

7、问，实际操作不过关，实时请教师傅和前辈，努力学习，知难而进，在实习期间增强自己的立异意识，庚续增强自身的专业技巧。认真学习本职工作所必须的各项业务知识，力争做到干一行、专一行、精一行。认真学习和执行《中华人民共和国动物防疫法》、《XX县动物防疫条例》以及有关畜牧兽医律例，同时增强基本理论知识学习，保持看《中兽医》、《动物药理和毒理》等书籍，通过處续学习，思想理论素养获得进一步完善，实时掌握畜牧兽医科技的新进展，新动向，积极探索新理论，研究新办法，使本人工作业务有了很年夜进展，积聚了较多的工作经验

8、，年夜年夜提高了自己的工作水平。并且还容身本职，切实做好了职责范围内的畜牧兽医工作，并取得了显著的造诣,获得了领导和师傅们的充分确定。现将实习以来的工作情况总结如下：一、动物防疫工作自本年7月到站实习以来，本人一直在XX镇畜牧站从事畜牧兽医实习工作。保持依照上级春秋两季突击免疫、常年补针的工作要求。几个月来随同师傅做其所分片包干的凤凰村、白果、付家坝社区三个村的动物防疫工作，在追随尹师傅实习的这段时间实现了这三个村社区的“免疫密度100%,免疫抗体掩护率达85%以上”的防控目标，通过努力，本辖区