打击食品非法添加和滥用食品添加剂整治工作方案

《打击食品非法添加和滥用食品添加剂整治工作方案》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。

1、镇打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治工作方案为贯彻落实区打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治工作方案要求，严厉打击在食品中非法添加非食用物质和滥用食品添加剂的违法行为，进一步规范和促进食品行业健康发展，结合我镇实际，制定本方案。一、整治目标以种养殖业、食品生产加工、流通和餐饮业等为重点环节，以违法添加非食用物质和滥用食品添加剂及饲料添加剂为重点内容，以国家公布的食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单为重点对象，全面整治食品添加剂和饲料添加剂生产、流通及使用秩序，依法打击在食品中添加非食用物质和

2、滥用食品添加剂及生产销售非法食品添加物的行为，依法取缔非法食品添加物加工销售的黑窝点，依法查处违法单位及个人，依法惩处违法犯罪分子，使违法添加非食用物质和滥用食品添加剂及饲料添加剂的问题得到有效遏制，切实保护人民群众身体健康和生命安全，促进全镇食品和食品添加剂及饲料添加剂行业健康发展，保障全镇经济发展和社会稳定。工作步骤（一）自查自纠阶段（2011年5月）。1、主要内容督促食品和食品添加剂生产经营企业开展自查自纠工作；调查掌握非法食品添加物、滥用食品添加剂的品种和易被添加的食品、饲料添加剂类别、品种。2.具体措施。(1)召

3、开全镇打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治会议，动员部署专项整治工作；(2)通过各种宣传途径向社会宣传。各监管部门公布投诉举报电话或邮箱，发动群众举报违法行为；(3)各相关部门按照职责和分工，采取明查暗访等方式调查摸清种养殖业、食品生产加工、流通和餐饮业非法食品添加物和滥用食品添加剂的品种及易被添加的食品类别，并向镇专项整治工作领导小组办公室反馈相关信息。镇专项整治工作领导小组办公室负责收集、分析、汇总非法食品添加物和违法超范剂量使用的食品添加剂名单以及被添加的食品类别，并通报有关部门。对已有检测方法的违法添加物

4、，同时公布检测方法和参考检测限值。(4)各相关部门按照各自监管职责、监管对象和范围，根据以往食品安全监督监测和投诉举报等渠道发现的非法食品添加物和滥用食品添加剂的线索，制定食品抽检计划，确定抽检的重点品种、重点食品类别，有针对性地开展抽检工作。(%1)清理整顿阶段(2011年6月-11月)。1、主要任务加大监督检查力度，使违法添加非食用物质和滥用食品添加剂现象得到明显纠正；曝光一批违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的食品生产经营单位，查处一批违法犯罪单位和个人。2、具体措施。（1）对第一阶段发现的重点产品、重点区域和重点单

5、位进行突击检查，依法严厉查处在食品中违法添加非食用物质的单位和相关责任人员。（2）追溯非法食品添加物源头，切断非法食品添加物的供应链，严防流入食品生产加工环节。（3）清理未列入食品添加剂卫生标准仍在违法使用的食品添加物品种。（三）规范巩固阶段（2011年12月）。1、主要任务完善治本措施，建立健全有效的食品添加剂、饲料添加剂生产经营和使用的监管机制；建立和实施规范食品添加剂生产、销售、使用和标识的管理制度。2、具体措施。（1）各部门建立有针对性的有效监督和管理制度，建立非法食品添加物和不合格添加剂快速追查溯源机制。（2）进

6、一步推进食品添加剂生产许可和标识制度，严把食品添加剂企业条件审查关，严厉查处企业无证生产食品添加剂的行为和非法食品添加物加工销售的黑窝点。严格食品添加剂运输、仓储的管理措施，切断非法食品添加物的供应渠道。（3）建立食品生产企业食品添加剂使用申报制度。加强餐饮经营单位使用食品添加剂的管理，督促餐饮经营单位严格落实采购食品添加剂索证索票制度。加强日常巡回检查和监督抽检。（4）加强进出口食品添加剂的检验和控制，严格落实进出口食品各项监督检验管理制度。（5）加强食品行业诚信和自律机制建设。对食品生产经营单位开展诚信教育活动，探索食

7、品添加剂专柜制度，指导食品生产经营单位建立和完善自身管理制度，强化食品生产经营者的守法意识。三、工作要求（一）加强组织领导。各部门要充分认识专项整治的重要性，按照“全镇统一领导、部门指导协调、各方联合行动”的工作机制，加强对专项整治的组织领导。镇政府成立镇打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治工作领导小组（成员名单附后），指导、协调全镇专项整治的开展。各相关成员单位也要成立相应的领导小组和工作机构，并结合各单位实际，制定实施方案，做到责任到位、人员到位、措施到位，确保专项整治取得实效。（二）部门密切配合。农技、畜牧、派出

8、所、工商、卫生、食品、文化和食安办等部门要按照职责分工，各负其责，密切配合，形成合力。要把专项整治与加强日常监管工作结合起来，本着标本兼治、着力治本的原则，建立健全以自律机制、监控机制和查处机制为重点的长效机制，把整治与规范、监管与自律的各项措施有效结合并抓好落实，确保专项行动取得实效。（三）加大查处力