营养与食疗学论文

《营养与食疗学论文》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。

1、营养与食疗学论文论文题目：浅谈西方营养学与中国食疗学风湿关节炎的膳食院系：中西医结合临床学院姓名：钱媛班级：10中西医临床（全科）学号：10714025浅谈西方营养学与中国食疗学风湿性关节炎的膳食【摘要】中国传统食疗学和西方营养学的理论体系虽有所不同，但用食物来养生保健、防治疾病、促进健康的目的是一致的。有些理论一时不能统一，可以求同存异，不强求一致。中医与西医营养学应排除学科偏见，相互借鉴，相互补充，对于发展和创造新的中国特色食疗学有非常的积极意义。【关键字】风湿性关节炎营养学食疗学幸运的我们生活在了21世纪，有了一个舒服而温雅的生活环境

2、，但我们的爸妈呢？他们以前又是在怎样的环境中生后的呢？我想每个人都不会想象出来的，因为那是我们不敢想的。也就是他们生活的环境差，所以在他们身上多多少少的留下了影响他们一生的疾病。就我爸来说吧，他有严重的风湿性关节炎，不管看了多少医生，吃了多少药，每逢梅雨季节或下雨时，我爸的关节都好痛，有时甚至不能下床走路，看的我好心疼。所以现在的我就想讲讲我们中国传统的,疗学与西方营养学对风湿性关节炎的一些治疗与注意事项，希望这些对我爸的病有一点好处，而且我还希望这对所有有风湿性关节炎的人能有一点帮助。1・爸的体质分析阳虚体质的人，一年四季手都冷，夏天大家

3、都喜欢吹空调，他不敢，一吹空调就手脚冰凉，还要加一件毛衣。但是如果冬天只有手冷，那不算真正的阳虚，“手冷过肘，足冷过膝”，才是货真价实的阳虚。明代医家张介宾说：“天之大宝，只此一丸红日；人Z大宝，只此一息真阳。”阳虚体质就是红日不那么灿烂，真阳不那么温暖，生命力不那么吒盛。真阳在哪里？藏在肾脏，因此阳虚体质的人是肾阳相对不足。阳气的主要功能有哪些呢？《素问•生气通天论》中说：“阳气者，精则养神，柔则养筋。”意思是说，阳气的鼓舞使人精神焕发，阳气的温煦使人关节筋脉柔韧。阳气盛衰还决定了人的生殖、繁衍能力。人体运行不息的津液、血脉得寒则凝，遇温

4、则行。阳气作为动力、火力，能保证体温，产生能量，促进废物排泄，鼓舞生机，使生命的河流清澈、畅通。因此，阳气不足容易使人精神不振、消沉，容易筋骨关节疼痛僵駛、水肿、畏寒怕冷以及得各种痛证等，也会使生命的河流壅滞、混浊，新陈代谢不畅通，岀现肥胖、糖脂代谢紊乱等一系列代谢性疾病。我爸的体质就是这样，他有严重的风湿性关节炎，每逢下用或梅用季节，他的手指会肿大，腿部关节会疼痛，甚至有时都不能下床走路，也就是每到这时，作为女儿的我都会干好心疼。2•中国食疗学有哪些建议什么叫食疗学，那就是用我们日常生活中的饮食来调理我们的身体状况，下面就有一些可以调理我

5、爸风湿性关节炎的饮食：(1)生姜鸡：用刚刚开叫的公鸡1只，生姜100〜250g,切成小块，在锅屮爆炒炯熟，不放油盐。会饮酒者可放少量酒，1天内吃完，可隔1周或半月吃1次。用于关节冷痛，喜暖怕寒者。(1)鹿茸鸡：以当年的公鸡1只，鹿茸3〜6g,在锅内炯熟，不放油盐。吃肉喝汤，两天吃完。可根据情况每隔1周或半月吃1次。夏天及关节红肿疼痛者勿用。(2)赤小豆粥：赤小豆30g,口米15g,口糖适量。先煮赤小豆至熟，再加入口米作粥加糖，能除湿热。(3)及米粥：及米30g、淀粉少许、砂糖、桂花适量。先煮及米，米烂熟放入淀粉少许，再加砂糖、桂花。作早餐用

6、，能清利湿热，健脾除痹。(4)防风攻米粥：防风10g,攻米30g°水煮，每日1次，连服1周，能清热除痹。(5)木瓜汤：木瓜4个，蒸熟去皮，研烂如泥，白蜜1kg炼净。将两物调匀，放入净瓷器内盛之。每日晨起用开水冲调1〜2匙饮用。能通痹止痛。(6)葱白粥；煮米做粥，临熟加入葱白，不拘时食，食后覆被微汗，能解表散寒。(7)生姜粥：粳米50g,生姜5片，连须葱数根、米醋适量。用砂锅煮米做粥，生姜捣烂与米同煮，粥将熟加葱、醋。食后覆被出汗，能解表散寒。(8)川乌粥：生川乌头3〜5g,粳米30g,姜汁10滴，蜂蜜适量。将乌头捣碎研为极细末，粳米煮粥，沸

7、后加入川乌头末改文火慢煎，熟后加入生姜汁及蜂蜜搅匀，稍煮一二沸即可。宜温服。患者有热性疼痛，在发热期间及孕妇忌服。本方不可与半夏、瓜篓、贝母、白及、白藪等中药同服。此粥能祛寒止痛。(9)老桑枝煲鸡：老桑枝60g,雌鸡1只约500g,加水适量煲汤，用食盐少许调味，喝汤吃肉。能温经散寒，清热除湿。(10)猪脚伸筋汤：及米、木瓜、伸筋草、千年健各60g,用纱布包好，与猪脚1〜2只，放于锅内，文火煨烂，去渣，不放盐。喝汤吃肉，分两餐食用。能祛风湿,补肝肾。3•西方营养学有哪些建议补充品建议用量说明钙加镁每天2000毫克用于防止骨质流失大蒜精每天10

8、00毫克抑制门由基的形成，以免其破坏关节辅酶Q10每天3次，各2胶囊增加组织的氧和作用，以帮助修补结缔组织菸碱索B3每天60毫克能扩张小动脉，增加血流维生索B群额外维生素B12及