2017.5食品试题库(带答案)

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1、.....食品安全知识题库一、单项选择题（共297题）1、县级人民政府食品药品监督管理部门可以在(D)设立派出机构。A.县(市)区B.乡镇C.特定区域D.乡镇或者特定区域2、食品生产经营者、食品行业协会发现食品安全标准在执行中存在问题的，应当立即向(A)报告。A.卫生行政部门B.农业行政部门C.食品药品监督管理部门D.质量监督部门3、食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，并保存相关进货凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后(D);没有明确保质期的，保存期限不得少于(D)。A.三个

2、月一年B.三个月二年C.六个月一年D.六个月二年4、食用农产品销售者应当建立食用农产品进货查验记录制度，并保存相关进货凭证。记录和凭证保存期限不得少于(B)。A.三个月B.六个月C.一年D.二年5、食品检验机构的资质认定条件和检验规范，由(C)规定。　　A.国务院卫生行政部门B.国务院农业行政部门　　C.国务院食品药品监督管理部门D.国务院质量监督部门6、...WORD可编辑......对依照《中华人民共和国食品安全法》规定实施的检验结论有异议的，食品生产经营者可以自收到检验结论之日起(C)工作日内向实施抽样检验的食品药

3、品监督管理部门或者其上一级食品药品监督管理部门提出复检申请。A.三个B.五个C.七个D.九个7、采用国家规定的快速检测方法对食用农产品进行抽查检测，被抽查人对检测结果有异议的，可以自收到检测结果时起(B)小时内申请复检。　　A.二B.四C.六D.八8、国务院食品药品监督管理、质量监督、农业行政等部门在监督管理工作中发现需要进行食品安全风险评估的，应当向(A)提出食品安全风险评估的建议，并提供风险来源、相关检验数据和结论等信息、资料。　　A.国务院卫生行政部门B.国务院办公厅　　C.国务院食品安全委员会D.食品检验机构9、

4、(D)是制定、修订食品安全标准和实施食品安全监督管理的科学依据。　　A.食品安全风险监测信息B.食品安全日常监管情况　　C.食品抽检结果D.食品安全风险评估结果10、对食品安全状况进行综合分析表明可能具有较高程度安全风险的食品，(C)应当及时提出食品安全风险警示，并向社会公布。　　A.国务院卫生行政部门B.国务院农业行政部门　　C.国务院食品药品监督管理部门D.国务院质量监督部门...WORD可编辑......11、对地方特色食品，没有食品安全国家标准的，省、自治区、直辖市人民政府(A)可以制定并公布食品安全地方标准，报

5、国务院卫生行政部门备案。A.卫生行政部门B.农业行政部门C.食品药品监督管理部门D.质量监督部门12、省级以上人民政府(A)应当在其网站上公布制定和备案的食品安全国家标准、地方标准和企业标准，供公众免费查阅、下载。A.卫生行政部门B.农业行政部门C.食品药品监督管理部门D.质量监督部门13、县级以上人民政府(B)应当加强对农业投入品使用的监督管理和指导，建立健全农业投入品安全使用制度。A.卫生行政部门B.农业行政部门C.食品药品监督管理部门D.质量监督部门14、首次进口的保健食品中属于补充维生素、矿物质等营养物质的，应当

6、报国务院食品药品监督管理部门（A）。其他保健食品应当报省级人民政府食品药品监督管理部门（A）。A.备案备案B.注册注册C.备案注册D.注册备案15、省、自治区、直辖市人民政府(C)应当公布并及时更新已经批准的保健食品广告目录以及批准的广告内容。A.卫生行政部门B.农业行政部门C.食品药品监督管理部门D.质量监督部门...WORD可编辑......16、特殊医学用途配方食品应当经(A)注册。A.国务院食品药品监督管理部门B.省、自治区、直辖市人民政府食品药品监督管理部门C.国务院卫生行政部门D.省、自治区、直辖市人民政府卫

7、生行政部门17、婴幼儿配方食品生产企业应当将食品原料、食品添加剂、产品配方及标签等事项向（A）食品药品监督管理部门（A）。A.省、自治区、直辖市备案B.国务院注册C.省、自治区、直辖市注册D.国务院备案18、婴幼儿配方乳粉的产品配方应当经(B)食品药品监督管理部门(B)。A.省、自治区、直辖市备案B.国务院注册C.省、自治区、直辖市注册D.国务院备案19、省级以上人民政府(C)应当及时公布注册或者备案的保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉目录，并对注册或者备案中获知的企业商业秘密予以保密。A.卫生行政部门B.农

8、业行政部门C.食品药品监督管理部门D.质量监督部门20、食品生产经营中使用的洗涤剂、消毒剂应当符合的标准是(C)。A.易降解B.安全无毒C.对人体安全、无害D.对环境无害21、向我国境内出口食品的出口商或者代理商应当向(B)备案。...WORD可编辑......A.国务院卫生行政部门B.国家出入境检验检疫部门C.国务