《设施蔬菜栽培》00

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1、宁夏防沙治沙职业技术学院理论教学教案NO：课程名称设施蔬菜栽培授课时数2学时班级时间节次周次教学内容西葫芦教学方式多媒体【教学内容目标要求】（一）知识训练点1、掌握西葫芦的植物学性状。2、掌握西葫芦的主要品种。（二）技能目标1、掌握西葫芦的栽培管理技术。2、掌握西葫芦温室高产优质高效栽培。【主要能力点与知识点应达到的目标水平】教学内容题目职业岗位知识点、能力点与基本职业素质点目标水平识记理解熟练操作应用分析西葫芦植物学特性、西葫芦的栽培管理技术知识点：西葫芦的植物学性状、主要品种能力点：西葫芦的栽培管理技术职业素质点：西葫芦的栽培管理技术，为工作提供基本职业素质。

2、VV7西葫芦温室栽培要点能力点：西葫芦温室栽培要点职业素质点：理论指导素质、综合运用能力。VV>/vz【重点与难点】1、掌握西葫芦的植物学性状。2、掌握西葫芦的栽培管理技术。3、掌握西葫芦温室高产优质高效栽培。【教学策略】1、采用引导教学方法，教师提出问题，引导学生思考并解决问题，随后进行专题片的放映，结束后教师总结并板书，加深学生的印象和认识。2、应用专题片讲解有关生产实践的信息，使学生从理论的认识和生活中的感性认识相结合，激发学生学习兴趣，加深记忆。【教学过程组织】导入新课：在前面的课程中，我们以总论的形式对蔬菜栽培做了讲解，从今天开始，我们将对具体的不同蔬菜

3、栽培品种的栽培做详细的介绍。问题一：我们平时的饭桌上，最常见的蔬菜有哪些？学生会回答:黄瓜、莢瓜、冬瓜等，由此引出瓜类蔬菜，从而进行新课。教学内容：第四节西葫芦一、西葫芦植物学特性（一）形态特征1、西葫芦根系发达，主要根群深度为10-30厘米，侧根主要以水平生长为主，分布范围为120-210厘米，吸水吸肥能力较强。对土壤条件要求不严格，就是种植在旱地或贫瘠的土壤中，也能正常生长，获得高产。但是根系再生能力弱，育苗移栽需要进行根系保护。2、西葫芦茎中空，五棱形，质地硬，生有刺毛和白色茸毛。分为蔓性和矮生两种，蔓性品种间长，蔓长可达1-4米；矮性品种节间短，蔓长仅达5

4、0厘米左右。大棚栽培多采用矮生品种。矮生品种分枝性弱，节间短缩，但在温度高、湿度大时也易伸长，形成徒长蔓。3、西葫芦叶片较大、五裂，裂刻深浅随品种不同而有差异。叶片和叶柄有较硬的刺毛，叶柄中空，无托叶。叶腋间着生雌雄花、侧枝及卷须。大棚栽培一般先择叶片小，裂刻深，叶柄较短的品种。4、西葫芦花为雌雄同株异花，雌雄花的性型象黄瓜一样具有可性，在低夜温、日照时数较短，碳素水平较高、阳光充足的情况下，有利于雌花形成，反之则雄花较多；用乙烯利处理也有利于形成雌花。5、果实形状、大小、颜色因品种不同差异较大。多数地区以长筒形浅绿色带深绿色条纹的花皮西葫芦深受消费者欢迎。果实形

5、成一般要在受精后，单性结实性差，大棚温室生产必须进行人工授粉。（二）对环境条件的要求1、温度：西葫芦为喜温性蔬菜。种子发芽最适温度25-30度，最低温度为13度，20度以下发芽率低，低于12度、高于35度不能发芽。开花结果期要求15度以上，发育适温22-33度。根系伸长的最低温度为6度，但一般大棚温室应保持12度以上才能正常生长。2、光照：西葫芦对光照的要求比黄瓜高，大棚温室冬季光照弱，西葫芦开花较晚。属于短日照植物，苗期短日照有利于增加雌花数，降低雌花节位，节叶生长也正常。在结瓜期，晴天强光照，有利于坐瓜，不易化瓜，并能提高早期产量。3、水分：由于根系强大，吸收

6、水分能力强，比较耐旱。但根系水平生长较多，叶片大，蒸腾作用强，连续干旱也会引起叶片萎蔦，长势弱，容易出现花打顶和发生病害，因此对土壤湿度要求较高，但不宜过高，防止病害发生。冬季生产时应注意控制水分，促根控秧，适当抑制茎叶生长，促进根系向深层发展，为丰产打下基础。4、土壤：西葫芦不耐盐緘，适宜的土壤酸碱度为PII值5.5-6.80对矿质营养的吸收能力以钾最多，氮次之，其次是钙和镁，磷最少。在有机质多而肥沃的砂质壤土种植更易获得高产、优质品。（三）、品种选择西葫芦的品种类型，按蔓性长短分：蔓性、半蔓性和矮生三种类型。目前蔓性品种还没有一个专门的品种，其中"早青一代"品

7、种有的是蔓性品种。半蔓性品种种植面积较大，常用的品种有"早青一代"、"强势"、"耐玉"、"碧玉"等。矮生品种最典型的品种是"一窝猴"。西葫芦按颜色有青白色：耐玉、碧玉、强势、早青一代均为此品种；黑色：阿太一号，此类品种主要以老瓜食用；还有一种为金黄色品种：金皇后、黄香梨，这类品种也称香焦西葫芦，一般产量低，目前还属于特菜品种。1、早青一代：该品种由山西省农业科学院蔬菜研究所于1972年用阿尔及利亚花叶西葫芦与黑龙江小白瓜配制的杂交种。节间短，侧枝多，叶片小，叶柄较短，株型紧凑，生长整齐一致。多从5叶开始出现雌花，一般播后50天左右可收第一条瓜，结瓜性能好，可同时结

8、2-3个瓜