全株玉米青贮的制作及技术要点_王晓康.pdf

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1、2015年第7期（下半月）科研◎技术推广全株玉米青贮的制作及技术要点王晓康（河南省新乡市长垣县畜牧局，河南新乡453400）[中图分类号]S823[文献标识码]A[文章编号]1003-1650(2015)07-0193-01全株玉米青贮是奶牛最优质的粗饲料来源之一，目前逐渐3.2青贮壕通常挖在山坡的一边，如有条件，其底部和四受到奶牛场的广泛重视，很多牛场都在制作玉米青贮，但制作出壁可用水泥抹平，底部一端要倾斜，以利于排水。一般深1.5~3.5来的质量却很不一样。传统玉米青贮制作受到很多因素的制约，米，宽、长根据需要确定。在较平坦的地方，可用浅沟青贮壕。根使得玉米青贮的营养流失的得比较

2、严重，玉米青贮的干物质含据贮量确定壕的规格，一般深度为1.5~2.0米，宽度可依据塑料量不理想，奶牛挑食。奶牛消化率不好、玉米子实浪费等。所以，膜宽度而定。壕顶一定用塑料膜封闭严实。青贮壕优点是建造技制作出质量好的全株玉米青贮料尤为重要。术简易，成本低。缺点是饲草损失率高。1全株玉米制作青贮的优点4主要实施步骤1.1含糖量高，品质更稳定玉米青贮中的乳酸菌一般都是首先是选址，注意选土质坚硬、排水良好、高燥、靠近畜舍、利用糖来生长繁殖的，通过代谢把糖转化为乳糖，在含糖量多的远离水源和粪坑的地方。其次是选材，可用砖石、混凝土修筑，也环境中，乳酸菌繁殖的就比较快，从而产生的乳酸也会增多，进可

3、用塑料薄膜，亦可挖掘简单的土窖，还可以就地取材（如闲着而也加快了原料酸化的进度，致使抑制了微生物的生长与繁殖。水池）。最后计算设施的大小，以牛群规模和每年需要的青贮饲相反，青贮原料中的糖分不充足，乳酸菌繁殖慢，减少了乳酸的料来确定容积。一般情况，一头泌乳奶牛每年使用量按8~10吨产量，于是，没有起到对有害微生物的抑制，导致青贮原料加速来计算，每立方米容积全株青贮玉米的重量按600千克计算（普霉烂变质。为了加快乳酸菌的繁殖速度。一般来说，青贮原料中通青贮玉米可按270千克），来确定青贮池的容积。的标准含糖量不得低于鲜重的1.0%~1.5%，而全株玉米青贮中5全株玉米青贮制作的技术要点含

4、糖量为6%左右。制作青贮饲料是一项短时间内的突击性工作。要求收割、运1.2适口性好，营养价值高全株玉米在青贮制作过程中，输、切碎、填装、压实、密封连续进行，一气呵成，各环节的工作要由于玉米子粒经过切碎机破碎，糖分流出，为乳酸菌的生长繁育点如下：提供了更多的养料，加大了子粒与微生物接触的面积，促进了发5.1收割要掌握青贮饲料收割时间，及时收获。全株青贮玉酵过程，从而提高了饲料转化率。据研究表明：玉米全株青贮比米，玉米乳线在1/2以上，3/4以下比较理想，建议玉米乳线在2/3单纯玉米秸秆营养高出3倍，且适口性好，消化率高达73%以处开始收割。黄贮是在玉米秸底部叶子1/3变黄，上部叶子大部

5、上。一般每3~3.5kg玉米青贮中约含玉米子粒0.5kg。由于青贮玉分呈青绿色，含水率不小于60%时制作最佳。其收割部位应是在米粗蛋白和糖的含量均高于普通玉米秸秆，且保持了青绿饲料基部距地面2~3厘米，适当提高收割部位可防止植株带泥。的多汁性，富含维生素和胡萝卜素，因而可显著提高奶牛的乳脂玉米青贮原料中含水量的简易判断：如果用手用力挤压原率和产奶量。料，水很易挤出，饲料成型，则水分超过80%；如果水刚能挤出2全株玉米青贮的制作原理来，饲料成型，则水分为75%~80%；如果只能少许挤出一点水青贮就是微生物利用植物组织中的糖类（贮藏在植株细胞（或无法挤出），但饲料成型，则水分为70%~7

6、5%；如果无法挤出中）作为底物，并把它们转化为有机酸类，从而实现对作物进行水，饲料慢慢散开，则水分为60%~70%；如果无法挤出水，饲料保鲜贮藏的过程。具体方法就是将含水率为65%~75%的全株玉很快分开，则水分小于60%。米经切碎（1~2cm）后，放在封闭的空间里，由于缺氧，只能通过厌调节青贮饲料原料中水分的办法有：水分少时，在青贮时均氧的乳酸菌来发酵，也可以达到抑制杂菌的生长繁殖，而得到一匀喷入适量清水，或加入一定数量的多汁饲料。水分过多，则加种粗饲料。在经过青贮，饲料的营养成分可保存80%~90%，气味入干草或糠吸收水分，或将原料在日光下晾晒。酸香，柔软多汁，适口性好，且能存放

7、2~3年。5.2运输要随割随运，及时切碎贮存。放置时间一长，水分3全株玉米青贮的设备蒸发，养分损失。青贮设备有很多种，如青贮窖（圆形、长方形）、青贮壕（地下5.3切碎根据饲喂家畜不同，切成1.2~5.0厘米长较好。玉式、半地下式、地上式）、青贮塔、青贮带、青贮堆等。各地可根据米青贮的理论长度为0.95~1.9厘米。如果收割机有粉碎功能，则不同条件，因地制宜选一种形式，在地下水位低、冬季寒冷地区要增加切割长度，不然会切的太碎，影响有效纤维的含量。对青宜用地下