中国线上零食消费趋势报告.pdf

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1、中国线上零食消费趋势报告20161.行业概况2.年轻女性消费者是休闲零食主力3.渠道趋势:移动端与跨境电商驱动增长4.进口食品成为热门-进口食品爆款解析食品行业概况•线上食品行业处于高速发展阶段，越来越多的人关注到吃的问题并且选择在网上购买；•线上食品成交人数远高于食品行业整体平均水平，并且还在持续高速增长。2013-2015Q3线上食品行业成交人数成交人数201320142014Q1-Q32015Q1-Q3休闲零食是食品行业中最受欢迎的品类•截止2015年第三季度，休闲零食销售额连年占了整个食品行业超过30%的比重,以绝对优势成为榜首。2011-20

2、15Q3食品行业各品类销售额占比休闲零食营养保健茶叶冲饮粮油干货调味生鲜酒类20112012201320142014Q1-Q32015Q1-Q3休闲零食行业特征：发展最成熟、消费者覆盖最广•目前线上休闲零食成交人数已经超过200万，并且还在持续高速增长。2013-2015Q3休闲零食行业成交人数成交人数201320142014Q1-Q32015Q1-Q3饼干糕点成为赢家，消费习惯正朝健康化发展•休闲零食的热销品类在不断变化，从蜜饯果干到坚果炒货，再到饼干糕点，分别占据过销量榜首。•蜜饯果干和糖果巧克力的销售占比有所下降，说明高糖分食品正在被替代，消费者

3、的饮食习惯正向健康化转移。2012-2015Q3休闲零食各品类销售额占比2012201320142015Q1-Q3饼干糕点糖果巧克力坚果炒货蜜饯果干肉干鱼干每个季节都要囤不同的“口粮”•休闲零食各品类因季节不同呈现不同的销售变化；•蜜饯果干、肉干鱼干和糖果巧克力的规模已经达到稳定，增速相对较低。2013Q4-2015Q3休闲零食行业分品类销售额相对增速饼干糕点糖果巧克力坚果炒货蜜饯果干肉干鱼干201310312013123120140228201404302014063020140831201410312014123120150228201504302

4、015063020150831年轻女性消费者是休闲零食主力年轻化：95后与泛90后女性成为消费主流•女性撑起食品网购大半天,占绝对主力地位。与其他品类相比,休闲零食女性比重最大;•分年龄段来看,休闲零食用户偏年轻化,95后与泛90后占比远远大于其它食品品类。2015Q1-Q3食品细分类目消费者性别分布2015Q1-Q3食品细分类目消费者年龄分布男女19-2223-2829-3536-5051-70新一代破产秘籍：找个爱吃零食的女朋友！•购买休闲零食的消费者中,女性消费连年以大比重占据主要地位；•分品类看,女性在饼干糕点,蜜饯果干和坚果炒货的比重尤其高。

5、2011-2015Q3休闲零食类消费者性别分布2015Q1-Q3休闲零食细分类目消费者性别分布男女男女20112012201320142014Q1-Q32015Q1-Q3饼干糕点蜜饯果干坚果炒货糖果巧克力肉干鱼干休闲零食年龄分布——泛90后：酸酸甜甜我的菜！•23-35岁人群是休闲零食主要消费群体。•19-28岁人群休闲零食销售占比不断提升，呈年轻化趋势。•从分品类来看，糖果巧克力最受23-28岁年轻人喜爱，占比相对最高。2011-2015Q3休闲零食类消费者年龄分布2015Q1-Q3休闲零食细分类目消费者年龄分布19-22岁23-28岁29-35岁3

6、6-50岁51-70岁19-2223-2829-3536-5051-7020112012201320142014Q1-Q32015Q1-Q3饼干糕点蜜饯果干坚果炒货糖果巧克力肉干鱼干城市下沉：描绘中国零食吃货动向•从目前休闲零食的消费格局来看，三四线城市的增长空间很大。•从消费趋势看，一二线城市消费者虽然占比最高，但逐年有不断向三四线城市下沉的趋势。2011-2015Q3休闲零食类城市级别分布2015Q1-Q3休闲零食细分类目消费者城市级别分布一级二级三级四级一级二级三级四级20112012201320142014Q1-Q32015Q1-Q3饼干糕点蜜

7、饯果干坚果炒货糖果巧克力肉干鱼干浙江省零食败家的最多，中西部市场潜力更大•2015Q1-Q3销售额占比排名前三：浙江省，江苏省，广东省。•同时，西藏、甘肃、青海等经济欠发达省份的增速偏高，市场潜力巨大。2015Q1-Q3休闲零食行业消费者地域分布销售额占比前五省份销售额增速前五省份1浙江省1西藏自治区2江苏省2甘肃省3广东省3青海省4上海4宁夏回族自治区5北京5山西省注：地图颜色越深代表占比越高渠道趋势:移动端与跨境电商驱动增长移动端购物成为休闲零食的剁手利器•分品类来看，休闲零食的移动渗透率最高。•消费者在移动端购买休闲零食类产品，主要是因为可以利用

8、碎片化时间，而在PC端则选择购买价位较贵的其他食品。2015Q1-Q3食品行业分品类移动端规模