广西林业专业技术人员专业科目学习资料之——.pdf

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1、广西林业专业技术人员专业科目学习资料之——油茶栽培与加工利用技术广西壮族自治区林业科学研究院编制二○一○年三月1目录油茶栽培与加工利用技术.............................................................................................................1第一章油茶概况.............................................................................................................

2、......1第二章油茶生物、生态特性...............................................................................................1第三章广西油茶主要栽培物种及良种...............................................................................3第四章油茶良种繁育技术.........................................................................

3、..........................5第五章油茶丰产栽培技术.................................................................................................13第六章油茶低产林改造技术.............................................................................................18第七章油茶林园艺化管理技术......................................

4、...................................................23第八章油茶果实采收、加工和综合利用.........................................................................30油茶配方施肥技术.......................................................................................................................35油茶栽培技术规程.............

5、..........................................................................................................37油茶容器育苗技术规程...............................................................................................................53广西油茶良种采穗圃建设技术规程.................................................

6、..........................................61i油茶栽培与加工利用技术第一章油茶概况油茶是我国主要的经济林，与油棕、油橄榄和椰子并称为世界四大木本食用油料植物。主要分布于我国长江流域以南地区，湖南、江西和广西等省（区）是其主要产区。油茶在我国南方低山丘陵地区已有2300多年的栽培历史，由于油茶产区社会经济发展不均衡、文化背景差异较大等原因，造成油茶有很多别名，如“茶”、“茶油树”、“山茶”、“南山茶”等等。油茶种子榨取的茶油是深受群众喜爱的优质食用油，其不饱和脂肪酸含量达90%以上，以油酸和亚油酸为主，耐贮藏，长期食用可降低血清胆固醇，有预防

7、和治疗常见心血管疾病的作用。油茶还能通过油脂的深加工生产高级保健食用油和高级天然护肤化妆品等，茶枯饼可提取茶皂素、制抛（刨）光粉和复合饲料，茶壳可提糠醛、鞣料和制活性炭等。通过综合利用可大大提高油茶经济效益。我国现有油茶面积约5500万亩，以普通油茶为主，年产茶籽80万吨，产油20多万吨。涉及我国长江流域及以南的18个省（区）。20世纪50年代前，油茶生产基本处于自生自灭的半野生状态，50年代中期，全面开展油茶生产运动，十年内面积增加了约2400万亩，茶油